Jinsi ya kupika skewers katika tandoor?

Tandoor - kauri tanuri mashariki iliyokusudiwa kwa ajili ya kupikia nyama, kuku, samaki na mboga. sahani zote ni sifa ya harufu ya kipekee na ladha ya ajabu. Na leo, sisi kuelezea kwa kina, jinsi ya kufanya skewers Succulent katika tandoor na kushiriki baadhi ya siri ya maandalizi yake.

nyama ya nguruwe

Kutokana vifaa tanuri vyakula vinavyopikwa na joto ambayo ni kutolewa kwa ukuta kauri. Nyama, badala Motoni ya Fried, hivyo ni zamu nje sana Juicy na kitamu. Jinsi ya kupika skewers katika tandoor? Recipe inapatikana hapa:

• Kuchukua kilo mbili za nyama ya nguruwe na kujiandaa kwa ajili ya usindikaji zaidi.
• Kata nyama vipande vipande, njiani kupata kuondoa filamu.
• Futa kutoka maganda wa gramu 500 ya vitunguu, kisha kuikata katika vipande.
• Kwa marinade, changanya lita moja ya juisi ya nyanya na chumvi na viungo liking yako.
• Weka chakula katika sufuria na kujaza yao na mchuzi. Weka nyama katika friji kwa masaa kadhaa.
• Lini muda maalum, kuondoa vipande vya nyama ya nguruwe na nanizhite yao skewers. Kwamba si kuanguka wakati wa kupika, kutumia limiter ambayo yanaweza kufanyika bila kutegemea waya.
• Hang skewers juu ya Grill na chini katika tandoor.

Andaa bakuli mara dawa ni kaanga au mvinyo. Serve nyama na meza, na kuongeza yake na mboga na mimea.

Pombe skewers ya mwana-kondoo

Original sahani inaweza kuwa tayari kukutana na wageni au kwa ajili ya chakula cha jioni ya kawaida ya familia. Skewers katika tandoor kondoo ni tayari, kama ifuatavyo:

• Kata nyama vipande sehemu, kuziweka katika sufuria na brush na haradali.
• Kuongeza pilipili na humle-suneli.
• Kuweka juu ya vitunguu, vipande pete.
• Kisha, weka safu ya pili ya nyama na kurudia hatua ya mwisho.
• Kuendelea kufanya hivyo hadi mwisho wa kondoo.
• Jaza bia za mwanga.
• Mahali sufuria mahali baridi kwa saa nne. Usisahau mara kwa mara kuchochea yaliyomo.
• Kabla ya kupika nyama na chumvi kulingana na ladha yako.

Nanizhite nyama juu ya skewers na bake katika tanuri mpaka kupikwa.

skewers haraka katika tandoor. Picha na mapishi

Pamoja na tanuri hii isiyo ya kawaida inaweza kupikwa chakula cha jioni ladha rahisi na ya haraka. Kwa ajili yake, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• 2 kilo ya nyama ya nguruwe.
• 2 apples.
• kichwa Moja ya vitunguu.
• gramu 500 ya nyanya.
• gramu 500 ya pilipili.
• Vegetable mafuta.
• Chumvi na pilipili kwa ladha.

Ikari tandoor kusababisha wewe matatizo yoyote:

• Katakata vipande kubwa, kisha changanya na chumvi na viungo.
• Matunda na mboga ni kata ndani ya pete.
• All tayari vyakula kamba juu ya skewers, kubadilisha yao liking yako.
• Weka mafuta yote na kutuma katika tanuri.

Kwa sahani upande inaweza kuchemsha mchele au viazi.

Skewers ya kondoo na zucchini

Ajili ya sahani hii unahitaji massa na mguu wa nyuma wa kondoo.

• Kipande vipande kondoo wa ukubwa wa kati, na msimu na chumvi.
• Courgettes safi ya ngozi na kukatwa katika pete. Pia preform kuinyunyiza na chumvi.
• Akalazwa juu ya bidhaa skewers, kubadilisha yao katika mpangilio maalum.
• Bake skewers katika tandoor, basi kuondoa hiyo, loweka katika yai kupigwa na kunyunyizia na mboga kung'olewa.

Nafasi skewers katika tanuri tena. sahani kumaliza Kumtumikia na mboga.

Skewer ya viazi

Kawaida ladha familiar bidhaa kufahamu wapendwa wako. Ili kuanza, tafadhali kuwa za lazima. Unahitaji:

• 2 kilo ya viazi (wastani ya kila).
• gramu 500 ya nyanya.
• Vegetable mafuta.
• mboga mbichi (bizari au parsley).
• Chumvi na pilipili kwa ladha.

Jinsi ya kufanya skewers mboga katika tandoor? mapishi ni rahisi sana:

• Peel viazi peeled, chemsha mpaka laini na baridi.
• Nyanya kukatwa katika pete.
• Nanizhite chakula juu ya skewers, chumvi yao, msimu na viungo na kuinyunyiza na mafuta ya mboga yoyote.

Kuandaa mpaka unga kupikwa na kisha kutumika mara moja na sour cream na mboga.

Skewers ya Sturgeon katika sour cream

Samaki Motoni katika tandoor, hasa kitamu na Juicy. Tayarisha kama ifuatavyo:

• Kata minofu ya vipande Sturgeon.
• Kitunguu peel na kata ndani ya pete.
• Unganisha za, kuvichanganya na chumvi na kumwaga cream sour.
• Baada ya dakika 40 nanizhite samaki skewer, alternating na pete vitunguu.

Oka Sturgeon katika tandoor na kutumika mara moja, kupambwa na bizari.

Skewers ya trout

Katika tanuri hii ya mashariki, kama tulivyosema hapo awali, inawezekana kuandaa si tu nyama lakini pia samaki. Hivyo kujaribu kufanya na skewers wetu ladha na Juicy katika trout tandoor. Kwa sahani hii, iondoe bidhaa zifuatazo:

• Nne mzoga trout - kila lazima kupima wapatao 250 gramu.
• Juisi ya limao moja.
• Kijiko cha chumvi.
• Moja karafuu ya vitunguu.
• Bizari, parsley
• gramu 100 ya jibini.
• Vijiko viwili vya maziwa.
• gramu 100 ya thinly sliced Bacon.
• vitunguu mbili.
• Kijiko cha siagi.
• kikombe nusu ya supu ya kuku.
• Tatu sprigs ya Rosemary.

Jinsi ya kupika samaki skewers katika tandoor? Recipe wewe kujifunza kama wewe kusoma mwongozo huu:

• Sugua samaki na maji ya limao na chumvi. Kisha mahali katika friji kwa muda.
• Kuponda vitunguu na kuungana na mboga kung'olewa, jibini iliyokunwa na maziwa.
• Kila mzoga samaki kuweka juu ya vipande tatu ya Bacon, na kisha wrap thread ya kupikia.
• Kupika trout katika tandoor kwa nusu saa.
• Kung'olewa vitunguu, kaanga katika mafuta ya mboga, na kisha kumwaga mchuzi. Nafasi Rosemary kwa sufuria na kuchemsha maji kwa dakika tano.

Wakati trout itakuwa tayari, kuhama kwenye sahani na kumwaga mchuzi harufu nzuri.

Tandoor kwa barbeque kwa mikono yake mwenyewe

Kama unataka kupika katika Cottage au nyumba binafsi ladha na afya sahani, kufanya tanuri kigeni kwa mikono yake mwenyewe. Kuna njia nyingi za ujenzi tandoor, na sisi kuelezea kwa undani kuhusu baadhi yao.

matofali tandoor

Ni muhimu kufanya kila kitu kwa makini, kuangalia mlolongo, idadi na muda wa shughuli tanuri kukausha.

• Chimba shimo ardhini (kipenyo 120-130 cm) na kujaza mchanga (20 cm).
• Kuweka pamoja matofali kwa kutumia tayari joko mchanganyiko ufumbuzi.
• Kumbuka kwamba tandoor lazima dhiki juu. Hii ni muhimu ili joto kubakia ndani ya tanuri.
• Safisha ndani ya ukuta kutoka ufumbuzi.
• seams kwa nje kujaza udongo kavu kuchanganywa na nyasi laini kung'olewa.
• Wakati ufumbuzi dries, karatasi moto ile tanuru.
• Kama taka, kupamba nje ya tile au mchanga.

Tandoor kutoka pipa

Na hatimaye - njia ya haraka ya kufanya Asia miujiza tanuri.

• Jaza pipa plastiki na maji - kwa sababu hiyo ni kidogo kuongezeka kwa ukubwa.
• Omazhte nje upande fireclay ufumbuzi katika tabaka kadhaa - ni lazima Kuunganishwa na smoothed.
• Juma moja baadaye kuondoa kwenye maji na kuondoa pipa.

Tunatarajia itakuwa na manufaa kwa maelekezo yetu. Kuandaa milo ladha katika tandoor na karibu raduyte ladha mpya.