Jinsi ya kupika pai kujaza juu ya kefir?

Kwa miaka mingi moja ya maarufu zaidi miongoni mwa akina mama wa nyumbani ni kusawazisha pies. Mapishi kwa ajili ya maandalizi yao ni kupita literally kutoka kizazi hadi kizazi. Lakini ukweli kwamba wao ni tayari tu na kutoka kwa bidhaa zilizopo. Aidha, kama keki daima ladha, bila kujali kuwa kujaza - tamu au kitamu. Bado tu kupata muda kidogo kwa ajili ya maandalizi yake.

Viungo kwa ajili ya unga

Miongoni mwa akina mama wa nyumbani kila zaidi mapishi ni mara nyingi waliochaguliwa kwa ajili ya maandalizi ya kujaza keki na kefir. Na kuna uwezekano huu ni bahati mbaya. Baada ya yote, kwa kufanya hivyo inawezekana kwa dakika kadhaa, na kutokana na ukweli kwamba tu amelala karibu katika friji. Pan kwa resheni 8-10 unahitaji:

• 400 ml ya mgando (inaweza kuchukua maziwa au zaidi sour sour);
• 2 kuku mayai;
• nusu kijiko ya soda kuoka,
• Vijiko 2 sukari;
• kijiko chumvi,
• Vijiko 2 ya mafuta ya mboga,
• 2-2.5 vikombe vya unga.

Maandalizi ya kujaza mtihani

Hivyo pour kefir katika bakuli, kuongeza wengine wa viungo ila unga. Changanya vizuri, mpaka kioevu molekuli homogeneous. Kislomolochku inaweza kuchukua yoyote, si tu mtindi. Na hofu hata kama kidogo fermented maziwa, mtindi au mtindi.

Kuongeza unga, lakini si wote kwa mara moja, hatua kwa hatua. Koroga na kutathmini uthabiti ya unga. Ni lazima iwe maji, na kumwaga vizuri kuwa kama si nene sana sour cream. unga huo ni kneaded, kwa mfano, pancakes. Sasa tuna kuchagua stuffing favorite na kuoka kujaza inaweza kuwa pai katika tanuri.

Hadi mwisho huu, katika hali uliowekwa na mafuta mengi au parchment, pour nusu ya unga. Kisha kuenea kujaza na pour nusu iliyobaki. Kupika nyuzi 180 kwa dakika 40-50 hadi keki juu ni lightly rangi yake hubadilika. Kunaweza kuwa na wote wawili joto na baridi. Itakuwa kukidhi hata siku ya pili.

samaki stuffing

kawaida kujaza keki na kefir kufanya hivyo na samaki. Na yote kwa sababu ni labda rahisi zaidi na ya haraka ya kujiandaa stuffing. Mbali na hilo samaki kuokwa daima zinageuka ladha na harufu nzuri. keki moja unahitaji:

• gramu 250 ya samaki makopo,
• 2 kuchemsha mayai,
• vitunguu,
• kijani boriti;
• pilipili na chumvi.

Mayai na vitunguu laini kukata kwa kisu. Fungua makopo, kupata samaki na mash kwa uma (mafuta kukimbia). Kuongeza mayai na vitunguu. Mince wiki (unaweza kuchukua shamari, parsley, nk), kuongeza stuffing, chumvi na pilipili kwa ladha. Changanya vizuri. Hiyo yote kufanyika! Ikumbukwe kwamba kujaza kuanza kujiandaa keki si mtihani, na kwa toppings. Baada ya yote, inachukua muda kidogo zaidi.

Kujaza na kabichi na uyoga

Si chini maarufu miongoni mwa mpishi kujaza pai na kabichi na uyoga. stuffing hii inaweza kufanywa mapema, kwa mfano, usiku uliotangulia. Na asubuhi iliyofuata na kuanza maandalizi kwa unga. rahisi sana kama wageni wanatarajiwa kwa chakula cha jioni. Na keki itakuwa moja ya appetizers juu ya meza.

Kwa moja, haja ya kuchukua keki:

• gramu 300 za kabichi safi,
• gramu 300 za uyoga,
• vitunguu,
• mafuta ya mboga,
• pilipili na chumvi.

Uyoga na vitunguu laini kung'olewa. Kabichi laini kukata. Katika kikaango joto mafuta ya mboga, kuweka vitunguu na uyoga na kaanga lightly. Wanapaswa kuwa laini na kuonyesha juisi. Kuongeza kabichi, koroga vizuri na kufunika. Kupika juu ya joto kati hadi uvukizi kamili ya kioevu. Kwa dakika 5-7 hadi kupikwa kuongeza chumvi na pilipili. Mara ya kwanza inaweza kuonekana kuwa idadi hii ya stuffing mengi ya kujiandaa kujaza pai na kabichi na uyoga. Lakini bidhaa zote mbili roast kiasi mbali.

matunda ya kujaza

Mwingine kujaza, ambayo inapaswa kuandaa pai kujaza - matunda. Inaweza kuwa na aina ya matunda na matunda katika msimu. Hata hivyo, kuna pitfalls mbili: kuna haja ya kuwa mengi, na ni vyema kuenea yao juu ya unga, na si katika kati. Ni aina gani ya stuffing inaweza kufanyika?

Kwanza, inaweza kuwa apples. Tu kuchukua apples 3-4. Wanahitaji peel, kuondoa msingi na mbegu na kukatwa katika vipande nyembamba. Unaweza kuinyunyiza na sukari, kuchanganywa na Bana ya mdalasini na nutmeg ,. Mufti na rahisi kujiandaa stuffing kwa ajili ya kujaza ya pai.

Si chini ya kuvutia ladha mchanganyiko wa pears, apples na persikor. Pia haja ya kukatwa katika vipande nyembamba. Hii inafanyika ili stuffing haina kuzama katika kugonga. Inaweza kuwa nzuri kuweka katika mfumo wa maua. Hiyo itakuwa na nzuri zaidi na kujaza flan. Unaweza pia kuinyunyiza na sukari kabla ya kupikia, au baada ya - sukari na unga.

Na, kwa hakika, unaweza kuchukua yoyote ya msimu berry. keki zaidi yenye harufu nzuri kupatikana kwa jordgubbar, raspberries na currants. Usisahau pia juu zabibu, cherries. Kwa ujumla, kila mmoja chaguzi, ikiwa ni pamoja na mchanganyiko wao, kuruhusu kupika kila siku ni mpya keki.

badala ya hitimisho

Basi nini lazima sahihi leveling pies? Mapishi kwa ajili ya maandalizi yao ni mbalimbali. Tofauti kuu - ni kugonga kwamba hutoka kwa urahisi. Kwa sababu wao ni hivyo kuitwa. Na keki hii ni daima hujulikana kwa idadi kubwa ya fillings kwa kupima kiwango cha chini. mapumziko ya ndege ya dhana sio tu!