Jinsi ya kupika ladha mboga sahani "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" ina chaguzi mbalimbali kupika, lakini wote ni msingi juu ya matumizi ya mboga. Ni lazima pia alibainisha kuwa kwa vile chakula cha jioni, kuwa na uhakika wa kufanya harufu nzuri nyekundu mchuzi.

"Ratatouille" mlo: mapishi

viungo muhimu kwa ajili ya mchuzi:

• Bulgarian pilipili nyekundu - 1 pc,.
• kubwa vitunguu - 1 pc,.
• mchuzi wa nyanya (juisi inapatikana au nyanya fresh) - 100 ml;
• ukubwa wa kati ya safi vitunguu - 2 karafuu;
• kavu thyme - Bana;
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - kwa hiari;
• bahari ya chumvi - kwa ladha.

Mchakato wa maandalizi ya mchuzi

Dish "Ratatouille" zamu nje tastier ikiwa zaidi ya kufanya ladha kujaza. Ili kufanya hivyo unahitaji kaanga kidogo sufuria (mboga mafuta) kung'olewa vitunguu na kung'olewa nyekundu pilipili. Karibu na mboga haja ya kumwaga mchuzi wa nyanya, kuongeza bahari chumvi, kavu thyme na kuongeza vitunguu iliyokunwa. Ni muhimu kwa kuchanganya viungo vyote pamoja, kuziweka chini ya cover dakika machache, kisha kuondoa na joto na baridi kidogo katika hewa.

viungo muhimu kwa ajili ya sahani

Tunahitaji:

• Young safi zucchini - 2 majukumu;.
• muafaka nyekundu nyanya - 500 g,
• mbilingani ndogo - 2 majukumu kwa wote;.
• alizeti mafuta - 2 kubwa miiko,
• ndogo vitunguu - 2-3 karafuu;
• mboga mbichi - kwa ladha,
• bahari ya chumvi - kwa mujibu wa chaguo lako.

mchakato wa kuandaa viungo msingi

Dish "Ratatouille" inahitaji matumizi ya mboga vijana na safi. Hivyo, ni muhimu kuchukua zucchini, nyekundu muafaka nyanya na eggplants, osha vizuri, na kama ni lazima, peel (kama bidhaa komaa). Baada ya hapo, kila mboga kusindika lazima kukatwa katika vipande nyembamba hakuna nzito kuliko milimita 4-5.

matibabu joto

Dish "Ratatouille" inapaswa kuandaa, lakini si kabla mboga zote tayari inapendekezwa pande zote mbili kaanga katika sufuria. Kwa sahani hii unahitaji joto moto, mimina mafuta ya mboga nyuma na kisha kugeuka kuweka vipande vya eggplant na zucchini. Mara baada ya bidhaa lightly rangi yake hubadilika, wanapaswa kuwa mvua taulo za karatasi ili kuondokana na mafuta ya ziada.

Dish "Ratatouille" na malezi yake

Kuandaa chakula cha jioni kama ni muhimu kutumia kioo au Ware kauri katika tanuri. Juu ya chini yake unataka kuchapisha awali alifanya mchuzi, na kisha, kubadilisha vipande vya Fried mbilingani, nyanya na vitunguu, mboga kusambazwa kuzunguka eneo.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Kabla ya kuweka sahani kukamilika katika tanuri, sahani ya mboga inashauriwa pour dressing maalum. Kwa hiyo ni muhimu kwa kuchanganya mafuta ya alizeti, vitunguu iliyokunwa, mboga za majani na bahari ya chumvi, na kisha mchanganyiko mara kwa usawa kuweka juu ya uso wa mboga. Maandalizi ya chakula katika tanuri kwa dakika 20.

sahihi Serve

Ajabu sahani "Ratatouille" inaweza kuwa hutolewa kwa meza wote katika baridi na joto. Ni pia ilipendekeza kwa sasa na yeye, ngano au shayiri mkate.