Jinsi ya kupika kebab katika sufuria kukaranga

Mlo huu anaweza kuitwa ya kimataifa, kwa sababu ni kupikwa na kupendwa duniani kote. Hata hivyo, ina nchi yake ya kihistoria. Kebab katika sufuria kukaranga au mkaa kwa muda mrefu imekuwa maandalizi katika Asia na katika Caucasus. Kufanya hivyo kutoka nyama, kwa kuwa halisi - ya nyama. Katika moyo wa sahani hii ni kondoo na vitunguu na viungo, lakini unaweza kutumia aina nyingine ya bidhaa za nyama.

tips chache

Kuandaa kebab katika kikaango au Grill, lazima sana makini na muda kanda stuffing. Katika hali hii, dondoo nyama protini, na uthabiti inakuwa KINATACHO. Hii ni muhimu hasa kama wewe kutumia Grill (nyama atakuwa juu ya skewers). kusaga vitunguu aliwaangamiza kwa makini kuongezwa na kiasi kidogo cha viungo (pilipili na chumvi). Aliwahi kebab mezani na mengi ya wiki na pita mkate, lakini unaweza kuchanganya yao na pamba.

mapishi classic

Kupikia kebab katika sufuria kukaranga, jadi kondoo. Kuchukua gramu 400 ya nyama, gramu 30 za nyama ya kondoo mafuta, gramu 70 ya vitunguu, Basil, chives na watercress kwa sahani mapambo. Nyama chumvi, pilipili na katakata pamoja na Bacon na vitunguu. Sisi ni kufanya hivyo mara mbili ya kupata uthabiti wa kulia. Baada ya hapo, kwa muda mrefu kwa makini kanda stuffing mikono yake na kuiweka katika baridi kwa muda wa dakika 30. Zaidi ya hayo, kuna njia mbili za kupikia. Inawezekana kuunda muda mrefu, sausages nyembamba, na strung yao skewers. chaguo la pili - ni kupika bila matumizi ya skewers. Bila kujali njia kebab Fried katika sufuria na kuongeza ya mafuta yoyote. Kuwahudumia, kupamba na kijani. Hiyo ni jinsi ya kufanya kebab katika sufuria kukaranga. mapishi ni rahisi sana, jambo kuu - kuchunguza teknolojia.

kusaga kuku

Kama tayari kutajwa, kwa ajili ya maandalizi, unaweza kuchukua aina yoyote ya nyama. Hii ni kuondoka kutoka mapishi classic, lakini kutokana na sahani maarufu ni marufuku. Kuchukua kuku (2 kg) na kupita kwa njia ya grinder nyama. Kukata vitunguu laini na kumwaga mvinyo siki. Baada ya dakika 30, itapunguza na kuongeza stuffing. Sypem sawa kijiko kidogo cha cumin, pilipili na chumvi. Sasa Kanda vizuri kusaga na kuurudisha kuwa nata. Kutuma katika friji kwa saa 1. Next, sisi kuendelea na kutiwa. Kuchukua skewers na nyama kidogo. Sisi kuunda sausage kwa muda mrefu, kubwa yake sana kwa fimbo na hakuna kushoto hewa. Kaanga kebab katika sufuria kukaranga. sahani hii ina ladha ya ajabu.

awali

Kuchukua gramu 500 ya kondoo, gramu 100 ya mkate mweusi, 3 vitunguu, vijiko viwili vya wana siagi, glasi ya maji moto, vijiko viwili ya mayonnaise, kijiko kidogo cha wanga, viungo na mafuta kwa ajili ya kukaranga. Nyama kukata na katakata. Mkate kulowekwa katika maji na kuongeza stuffing. Shred na kaanga vitunguu. Changanya viungo vyote na twist njia ya grinder nyama tena. Kuongeza kwa hii mayonnaise mchanganyiko, wanga, viungo na koroga. Sasa kuunda sausage. Hii ni bora kufanyika kwa mikono mvua, wakati stuffing wala fimbo. Boned kebab katika makombo chakula na kaanga katika kila upande.

Chagua chaguo na kupika kebab. Recipe na picha ya sahani inayosaidia cookbook yoyote.