Jinsi ya kupika burgers kusaga?

Cutlets kutoka nyama ya kusaga ni sahani favorite ya wengi wetu. Binafsi, mimi niko tayari kuwa na burgers kwa chakula cha jioni karibu kila siku. Pamoja na umaarufu wa sahani hii, si kila mtu anajua jinsi ya kupika cutlets nyama, hivyo nataka kuleta mawazo yako maelekezo chache kwa maelezo ya kina ya kila hatua.

Recipe 1. Kwa meatballs, tunahitaji gramu 250 ya nyama ya nguruwe boneless, gramu 250 ya nyama, 1 kubwa vitunguu, 1 yai kwa rundo la, kipande cha mkate mweupe (burgers ni kupatikana lush na laini), chumvi kidogo na pilipili kwa mashabiki wa kuburudisha, makombo ya breading meatballs tayari.

Kwa hiyo, kwa kuanza skip nyama, mkate na vitunguu kupitia grinder nyama. Mimi kutumia umeme na chupa ya dakika nyama kukosa katika 7. Kisha, nyama ya kusaga kuongeza yai, chumvi na kneaded vizuri chumvi kusambazwa katika molekuli. Kisha kuunda patties katika sura ya mviringo vidogo, paneer katika breadcrumbs, kidogo trimming kingo na pande za spatula mbao na kupelekwa kufungia. Wakati bit zastynut cutlet, roast na kuchukua yao katika mafuta ya mboga pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Wakati huna wanataka kula roast mimi kupika burgers kwa wanandoa - zinageuka pia ni kitamu sana. Hapo awali, mimi pia hakujua jinsi ya kupika cutlets nyama, na sasa, inaonekana kwangu, kuna kitu rahisi kuliko maandalizi ya sahani ya nyama.

kamili sahani upande kwa ajili cutlets hivyo, bila shaka, itakuwa mashed viazi. Unaendelea vizuri na wao, na nafaka, hasa shayiri au buckwheat. Ukoo kama pamba kwa cutlets daima huandaa uji wa nafaka kadhaa, kama vile oatmeal, mbaazi, nafaka ya ngano na mchele. Kama wewe kama.

Recipe 2. Kama kushoto kidogo kabisa ya nyama, na bado kama hamburgers, kutoa kupika patties ya nyama ya kusaga na viazi. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji gramu 300 za nyumbani stuffing (nyama + nyama ya nguruwe), 1 kubwa vitunguu, 2 ghafi viazi, kipande cha mkate mweupe au mkate, chumvi na mboga mbichi kama inavyohitajika, na bila shaka, mkate makombo, ambapo kufanya bila wao. Kwa njia, unaweza kupunguza bei ya burgers, kama wewe kuchukua nafasi ya sehemu ya nyama ya kusaga kuku hivyo kugeuka cutlets malazi, ambayo si duni na ladha nyama au nyama ya nguruwe.

Mince viazi, mkate na vitunguu, kuchanganya na nyama ya kusaga, chumvi na koroga. Kisha ongeza yai, huungana na haina katakata cutlets kuanguka mbali wakati wa kupika. Ya kima cutlet kumaliza fomu patties, paniruem yao katika breadcrumbs na kaanga vizuri, au steamed. Kama una matatizo ya utumbo, hakikisha kupika tu kadhaa.

Kama sahani upande, unaweza pia kuandaa viazi mashed, nafaka au mchuzi wa mboga. wingi wa chaguzi, ingekuwa unataka.

Kwa ujumla, swali "jinsi ya kupika patties ya nyama ya kusaga?" Je lililotolewa na watu wengi, pamoja na kwamba hakuna kitu ngumu kuhusu hilo, tu thamani ya kujaribu.

Recipe 3. cutlets unaweza kuwa tayari tu nje ya nyama ya nguruwe safi. Kwa hiyo mimi kupendekeza mapishi cutlets nyama nyama ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, tunahitaji gramu 600 ya nyama ya nguruwe, slices mbili za mkate mweupe (wao haja ya kuwa na kabla ya kulowekwa katika maziwa), 1 yai, karafuu ya vitunguu, moja kubwa vitunguu, chumvi na viungo kama taka. Pamoja na nyama ya nguruwe katakata vitunguu, mkate, mkate kulowekwa katika maziwa na vitunguu. Changanya zote, chumvi na kuongeza yai na changanya tena. Kusaga tayari. Fomu patties, paniruem yao katika breadcrumbs na kaanga katika mafuta ya mboga. Kama nyama ya nguruwe ilikuwa mafuta, ni vizuri kupika burgers kwa wanandoa, basi kwa kuwa huzuni kubwa katika tumbo.

Ikumbukwe kwamba sprouts kama pamba kwa chops nyama ya nguruwe haiwezi kufanya kazi, kwa kuwa pamoja ni nzito kabisa chakula, hasa kwa watoto. Ni bora ya kupika uji wa shayiri gruel juu ya maji, viazi mashed na maziwa au tu kuchemsha pasta.

Naam, sasa unajua jinsi ya kupika burgers kusaga haraka na kitamu, na muhimu zaidi, muhimu, bila preservatives na enhancers ladha. Bon appetit na kuwa na afya!