Jinsi ya kuoka buns na changarawe?

Nina uhakika wengi wenu upendo homemade bun na changarawe. Wao ni tayari kulingana na mapishi na rahisi kutoka bidhaa kwa urahisi. Kwa hiyo, tanuri wanaweza kuwa angalau kila siku.

Mapendekezo kwa ajili ya maandalizi ya kuenea

Kwa ajili ya maandalizi ya makombo tamu, unaweza kutumia chocolate grated au karanga kung'olewa. Katika maelekezo mengi inatumia Poda kiwango kwa ajili ya buns alifanya ya unga na sukari. Lakini akina mama wa nyumbani mwenye uzoefu wanapendelea kufanya majaribio na bidhaa na kuvumbua njia mpya na ya kuvutia.

Mara nyingi posypku kama tayari kutoka kabla ya kuchoma mbegu za alizeti. Kwa mtawanyo muffins kitamu kwa kutumia sesame, anise au cumin. Kama kwa keki tamu, inaweza kuwa decorated na mchanganyiko wa karanga, hazelnuts, lozi na walnuts. Hii yote ni pamoja kwa idadi sawa, ardhi katika chokaa na Fried kavu preheated pan bila ya kuongezea mafuta ya mboga. Kwa kunyunyiza akageuka zaidi ya jinsi moja kabla ya kutumia sieved katika ungo.

Chaguo kwa streusel

keki Hii ilifanya kutoka chachu unga. Hivyo ni zamu nje ni incredibly lush na laini. Kama mistari grit ya streusel kuweka freshness yao ya awali na softness. Kutibu nyumba yake manukato nyumbani kuoka mapema, kuhakikisha kuwa wewe kuwa na fingertips kila kitu unahitaji huko. Katika kesi hii, unahitaji:

• pauni ya juu ya daraja unga wa ngano.
• gramu 40 za chachu.
• glasi ya maziwa ya ng'ombe.
• gramu 50 za siagi.
• Kuku mayai.
• gramu 60 ya sukari.
• ¼ Kijiko cha chai chumvi.

bidhaa hizi zote ni sehemu ya mtihani. Kuandaa topping zinahitajika kwa kuongeza:

• gramu 80 ya siagi.
• 150 g ya unga wa ngano.
• Bag ya vanillin.
• 75 gramu ya sukari.
• streusel kidogo.

Maelezo ya mchakato

Katika awamu ya kwanza lazima kwenda mtihani. Ili iwe, pour katika bakuli la maziwa ya joto. Pia kuongeza chachu, sukari, chumvi, mayai ghafi na sifted unga. Hii yote ni kneaded intensively kwa dakika si zaidi ya kumi. molekuli kusababisha ni si pia mwinuko sindano siagi melted. Hii yote kwa mara nyingine tena kushtushwa na kuruhusiwa kuja katika nafasi ya joto.

Kuongezeka kwa ukubwa unga kuenea juu ya uso gorofa, kunyunyizia unga kidogo, unaendelea kuunganisha na kushiriki na kisu kumi ya sehemu karibu sawa. Kila kipande ni sumu mistari na kuwaacha katika proofed.

Katika hatua nyingine unaweza kuandaa topping. Kwa ajili hiyo, kipokezi uhusiano unga, vanillin, sukari na siagi laini. Hii yote ni rubbed mikono yake na kuchanganya na streusel. Baada ya hapo semifinished unga upole limelowekwa katika bakuli ambapo poda ya mafuta kwa ajili ya mistari na sehemu nyingine, na kuenea kwenye karatasi kuoka. Kuokwa kuoka nyuzi 200 kwa dakika ishirini. mistari utayari kuchunguzwa na toothpick kawaida. Serve inaweza kuwa chai, kahawa, au maziwa ya joto.

Chaguo na matunda kujaza

Kwa mujibu wa teknolojia ilivyoelezwa hapa chini ni kupatikana incredibly lush na ladha buns na changarawe. mapishi ya maandalizi ni rahisi sana, hivyo ni rahisi kwa bwana, hata kwa ajili ya kupika uzoefu, hawajawahi kufanya kazi na unga. Ili si kuchelewesha mchakato mapema kwenda dukani na kununua bidhaa zote hazipatikani. Katika ghala yako wanapaswa kuwa:

• gramu 50 za siagi nzuri.
• 200 mililita ya maziwa.
• 3 Vijiko ya sukari na mafuta ya mboga.
• jozi ya mayai.
• 2.5 vikombe ya unga.
• Kijiko kavu chachu kwa haraka.
• ½ kijiko chumvi.

Kuandaa topping, unahitaji kuweka ziada ya viungo. Ni pamoja na:

• kijiko cha sukari na siagi laini.
• 3 tbsp. l. unga.

Kama filler, ambayo kwa kujaza buns na changarawe, kawaida kutumia nene matunda jam au mraba.

mlolongo wa vitendo

chachu ni kufutwa katika maziwa ya moto. Pia kuongeza kijiko cha sukari na unga kidogo. All changanya vizuri na kuondoka kwa njia ya. Wakati wa kuandaa unga, unaweza makini na vipengele vingine.

Katika bakuli tofauti, kuchanganya siagi melted, sukari iliyobaki, mayai mbichi, chumvi na mafuta ya mboga. Hii yote hutiwa katika kuongeza pombe. Sasa tank polepole pour unga sifted, kanda unga elastic na safi katika sehemu ya faragha katika nusu saa.

Akakaribia habari kuenea juu ya uso gorofa, floured, na kugawanywa katika vipande kumi na mbili sawa. Kisha kila mmoja wao akavingirisha katika pancake, kujazwa na jam, kwa upole zaschipyvayut makali na kuwekwa katika mzunguko wa refractory fomu, mafuta mengi, ili mshono ni juu ya chini. Future proofing buns kushoto juu. Dakika ishirini baadaye, wao sisima yai kupigwa, rashia mchanganyiko wa unga, sukari na siagi, na kutuma katika tanuri preheated. Motoni buns manukato na changarawe na matunda ya kujaza kwenye joto la nyuzi 200.