Mapishi Hii siyo kwa sahani kama njia ya kujiandaa ingredient kwa ajili ya matumizi zaidi. Mara nyingi ni kununuliwa katika maduka, lakini kuna njia ya jinsi ya kufanya jibini na maziwa sour. Kufanya kama anaweza kila mwanamke, kwa sababu mapishi ni rahisi kutosha, na unaweza hata kusema banal sana. jambo muhimu zaidi - kwa kuwa kwa upande maziwa siki, na kupika nje yake ladha bidhaa itakuwa rahisi sana. akina mama wa nyumbani wengi kuitwa kama siagi na maziwa sour manufaa zaidi kuliko kununua, kwa sababu mchakato kupikia ni kudhibitiwa na wao, na viungo vyote ni bora na ni sasa kwa wingi wa kulia. Lakini mara nyingi sana, ili kufanya nyumbani fermented maziwa bidhaa, hakuna wakati au nishati, hivyo una kununua ziko tayari kutumiwa. Hata hivyo, katika ghala ya kila mama wa nyumbani kuwa mapishi ya jinsi ya kufanya jibini na maziwa sour mara kwa mara onyesha uwezo upishi, si tu ya kujiandaa sahani ladha, lakini hapa bidhaa kama maziwa.
Njia yetu ya maandalizi haina kiasi kikubwa cha viungo. Kwa hili tunahitaji tu maziwa sour. Ikumbukwe kwamba kama wewe kufanya cheese kwa mara ya kwanza, kuchukua zaidi ya lita si lazima. Si kujazwa mkono wake wewe si kuridhika, na majuto tu alitumia kiasi kikubwa cha bidhaa. Hivyo kwanza unaweza kuandaa 700 ml ya "kesi" ya maziwa, na kama wewe kama matokeo, katika siku za kufikiri juu ya jinsi ya kufanya jibini na maziwa sour kwa wingi.
Sasa tuna kuwaambia mchakato wa kuunda Kito upishi
Kuandaa haja ya kutumia tu vizuri maziwa sour. Ili kufanya hivyo, unaweza kuondoka kwa siku chache bila ya kuchukua katika jokofu. Around siku ya pili kupata unga kama mgando. akina mama wa nyumbani wengi kuiita "Kislyak." Kwa ulimi sisi kazi, na kuzungumza kuhusu jinsi ya kufanya jibini na maziwa sour.
Hivyo, ili kupata "Kislyak" pour katika sufuria, kutunza si kuchochea. Kuweka kwenye joto chini na kusubiri hadi whey hutenganisha. Baada tu ya kuhisi kwamba wingi wa moto, zima gesi na kuondoa sufuria. Chemsha kwa namna yoyote hawezi, kwa sababu badala ya Cottage cheese kupatikana mpira kiwanja, ambayo itakuwa vigumu sana kutumia.
Mara baada ya "Kislyak" bit baridi, kuweka Colander juu ya kipande cha shashi, folded mara kadhaa, na kumwaga yaliyomo ya sufuria. Baada ya kuwa unahitaji funga gauze, kuiacha kusababisha curds kwa kioo kila kioevu. mchakato unadumu kwa masaa fulani.
Tayari kuondoa curd na chachi na mabadiliko katika chombo hifadhi. serum inaweza kutumika kama kiungo kwa pancakes, muffins au buns au kinywaji. ladha ni sawa na mgando maji na pia ni muhimu sana kwa viumbe kwa sababu ina vitamini na faida.
Sasa unajua mapishi ya jinsi ya kufanya jibini na maziwa sour. Yeye anatoa sana hearty, na muhimu zaidi - manufaa.