Jinsi ya kufanya apples jua kavu nyumbani?

Mwisho wa majira inakuja wakati wa apples kuvuna. Kuokoa iwezekanavyo kiasi cha matunda, ikiwa ni pamoja na kuandaa compotes mbalimbali, jams na kulinda. Hata hivyo, si kila mwanamke tayari kusimama kwa saa katika jiko, na kuwaleta msimamo wa taka. Kwa hiyo, wengi wao inazidi wanapendelea rahisi na chini ya gharama kubwa njia ya kuvuna. Baada ya kusoma kitabu leo, utakuwa kujifunza jinsi ya kufanya apples jua kavu nyumbani.

Tips kwa ajili ya maandalizi ya matunda

Siyo siri kwamba katika apple ina mengi ya maji. Ni hesabu kwa karibu 90%. Katika mchakato wa kukausha maji ya ziada hatua kwa hatua vaporizes, kusababisha matunda kubaki tu ya thamani vitamini na nyuzi malazi. Lakini kwa kupata kamili apples jua kavu, unahitaji kutumia tu ubora mbichi vifaa.

Kwa madhumuni haya ni kuhitajika kwa kutumia matunda mzima katika bustani yako mwenyewe. Wale ambao hawana uwezekano huo, ni muhimu kwa makini kuchagua matunda amelazwa juu ya kibanda soko. Je, si kununua underripe kama komaa sampuli mbovu.

matunda ya kuchaguliwa ni kuoshwa vizuri katika maji baridi ya bomba. Kwamba katika mchakato wa kukata kupokea kuhusu vipande huo, apples haja ya kuwa na yamepangwa kwa ukubwa. Baada ya kuwa unahitaji kufikiria kwa makini faida na kuepuka nakala mbovu na propped. Wao haiwezi kutumika, kwa sababu wanaweza kusababisha mchakato Fermentation.

Wakati ya kumaliza kupanga, unaweza kuanza kuondoa msingi na kusagwa matunda. Kufanya apples jua kavu, kata yao katika vipande nyembamba na unene wa 3-7 mm. Ili matunda wamedumisha rangi yao ya awali, ni moyo na loweka katika maji chumvi au sekunde kadhaa kwa kuzamisha ndani ya maji ya moto.

chaguo moja

Kuandaa matunda kwa mapishi hii, utakuwa haja ya hisa mapema vipengele vyote. Katika taka yako ni lazima:

• kilo ya apples.
• 380 mililita ya maji kuchujwa.
• gramu 750-800 ya sukari.

Lazima kwanza kuchukua matunda. Kuandaa kitamu na afya jua kavu apples, ni kuoshwa, peeled, huru na msingi na kukatwa katika vipande kubwa. Tayari matunda kukunjwa katika bakuli, ni kujazwa na 200 g ya sukari na kushoto kwa saa kumi na sita katika joto chumba.

Baada ya muda huu, huku juisi yao mchanga na re-kuongeza kiasi hicho cha sehemu tamu. Baada ya saa nyingine kumi na sita pamoja nao juisi decanted na pamoja na syrup moto alifanya kutoka mabaki ya maji na sukari. Hii yote ni kufunikwa na mfuniko na kuondoka kwa muda wa dakika kumi. Baada ya hapo syrup hutiwa, na vipande matunda ni wakiongozwa katika sufuria na kupelekwa tanuri kwa nusu saa, joto kwa nyuzi 85. Kisha, joto ilipungua hadi 70 ⁰ C na kuhifadhiwa matunda mara mbili kwa muda wa dakika 40. Baada ya hapo, wanaachwa kwa saa tano katika nyuzi 30. Katika hatua ya mwisho ni karibu kumaliza kushoto kwa muda wa siku tatu katika joto chumba.

apples kavu na mdalasini

Kuandaa hii ladha exquisite delicacy, unahitaji ugavi mapema ya vipengele vyote. Katika hali hii, katika pantry yako lazima kuwa:

• kilo ya apples.
• Kijiko mdalasini.
• gramu 300 za sukari.
• kijiko cha asidi citric.

Kwa maandalizi ya apples kavu na hamu ya kutumia mbegu tamu au sour-tamu. Kabla ya kuoshwa, peeled na msingi kutolewa kutoka kata matunda katika vipande nyembamba, kukazwa kuwekwa kwenye sufuria na tuache na asidi citric, mdalasini na sukari.

Haya yote ni alimtuma tanuri, preheated na digrii mia mbili na kuwekwa huko kwa muda wa dakika 25. Mwisho wa kipindi hiki, pan ni kuondolewa kutoka tanuri na maudhui yake kwa upole kuhama kwenye karatasi parchment, kunyunyizia sukari kidogo na kuondoka kwa muda wa siku tatu. Kumaliza matunda kavu ni wakiongozwa na chombo safi na kwenye joto la kawaida.

apples kavu katika driers Electric

Matumizi ya kifaa hiki utapata haraka na kwa usahihi kuandaa matunda kwa majira ya baridi. Na itakuwa kutokea karibu bila wewe kuingilia kati. Kabla mahali apples katika kifaa, ni kuoshwa, huru na msingi na kukatwa katika vipande si nene sana. Tayari kwa njia hii matunda upole kuenea katika safu moja juu ya godoro driers Electric na kupelekwa kifaa.

Ni muhimu kuhakikisha kwamba joto si kuzidi nyuzi 55. Apples ni kuruhusiwa kukauka kwa saa saba. Baada ya hapo, dryer haijaunganishwa na mtandao na kuangalia utayari wa matunda. Kama kila kitu ni kwa utaratibu, basi wao ni kuwekwa ndani ya vyombo tayari na kupelekwa kwa ajili ya kuhifadhi zaidi.

Jinsi ya kuhifadhi bidhaa kumaliza?

Kwa umefanya apples jua kavu si imeshuka kabla ya muda, wao haja ya kuwa na kuweka katika chombo, ambayo ni pamoja breathable. Kwa madhumuni haya, unaweza kutumia masanduku ya mbao au mifuko kitambaa. Hatuwezi kuruhusu katika chombo na matunda tayari alikuwa hewa vilio.

Pia ni undesirable kuweka sanduku na apples kavu katika chumba na viwango juu unyevunyevu. Hii inaweza kusababisha muonekano wa kuvu na wadudu wengine. hali ya haki ya kufanya hivyo inawezekana kwa kuweka bidhaa ya kumaliza kwa muda wa miezi michache.