Jellied nyama ya nguruwe knuckle: mapishi

Wengi sahani favorite ni jelly. mpishi wake kwa meza ya likizo, na siku ya kawaida. zamu ladha jellied nyama ya nguruwe kiweo. Recipe maandalizi kupendekeza kufikiria kwa kina katika makala hii. Hapa ni baadhi ya njia maarufu.

Nyama ya nguruwe shank nyama jelly. mapishi

Kwa ladha maalum na utajiri wa ziada pamoja na nyama ya nguruwe, unaweza kuchukua kipande cha nyama (pia shin).

viungo:

• nyama ya nguruwe shank 1 pc. (Hiari ya ziada 1 nyama kiweo);
• 1 karoti na vitunguu,
• vichwa kadhaa ya vitunguu (4-5);
• chumvi, mbaazi pilipili, bay jani.

Jinsi ya kupika jelly ya shank

hatua ya 1

Osha nyama vizuri, basi kuweka katika sufuria kubwa. Jaza maji baridi na kuweka kuchemsha kwa saa 5 (moto lazima chini ya wastani). chumvi kidogo. Kabla kuchemsha, kuondoa povu. Wakati wa muda wote, kutunza kwamba hisa ni mengi evaporated. Nia ya nyama ni kuamua kulingana na jinsi ilivyo rahisi ni kutengwa na mifupa. Tayarisha vitunguu, safi mapema. Baada ya 4 chasa kupikia supu katika karoti roll, vitunguu, lavrushku. Safi mboga si lazima, tu suuza na maji. Kwa dakika 10 kabla ya mwisho, kuongeza pilipili.

hatua ya 2

Baada ya saa 5 ya kuchemsha, kuondoa nyama, kuweka juu ya sahani na basi ni baridi. Mnachuja supu, kuweka ndani yake vitunguu kung'olewa, chumvi. Kuondoka na baridi na kufurahia sokoni.

hatua ya tatu

Disassemble shank katika vipande. Bone tofauti na majimaji. Weka nyama katika vyombo au sahani maalum na kumwaga mchuzi kilichopozwa chini. Ya karoti na mayai, kupikwa mapema (unaweza kufanya bila wao), kufanya kienyeji kwa ajili aspic.

hatua ya 4

Weka vyombo katika friji kwa usiku. siku inayofuata itakuwa tayari kitamu jellied nyama ya nguruwe knuckle. mapishi ni rahisi na dhamana ya matokeo bora. Serve na haradali au horseradish. Bon appetit!

Jellied shank nguruwe. Recipe kwa mvinyo na mchuzi wa soya

Ya kujiandaa kwa ajili aspic mapishi pili unahitaji viungo zifuatazo:

• nyama ya nguruwe knuckle (kati kawaida) - 1 pc,.
• ngozi nguruwe uzito 500 g,
• 2 wakuu wa vitunguu,
• nyekundu mvinyo (ikiwezekana kavu) - Vijiko chache (dessert);
• supu (au maji wazi) 400 ml;
• vitunguu - 1 kichwa;
• sosi ya soya - 6 Vijiko. l., chumvi, pilipili.

teknolojia ya maandalizi

Jinsi ya kuandaa nyama ya nguruwe jellied knuckle? mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya sehemu ndogo. Nyama kabla ya suuza. Kuongeza supu au maji wazi. Kuvaa kupikia shank 3 h. Dakika 30 kabla ya kuzima moto, mimina mvinyo, kuongeza chumvi na pilipili. Weka bakuli katika friji kuimarisha. Kuandaa chakula kwa meza ya vitunguu aliwaangamiza kitoweo na sosi ya soya. Aspic kukatwa katika sehemu, mimina mchuzi. Bon appetit!

Upishi maelekezo

Kwa jelly svetsade kasi, unaweza kutumia jiko la shinikizo. Beautiful sura ya sahani kumaliza kurejea nje, kama wewe kuchukua vyombo maalum kwa kukandishwa (kwa mfano, katika hali ya roses). Kupamba na jelly inaweza kuwa kuchemshwa mboga, mayai na mboga mbichi.