Mapishi kutoka kwa zucchini kwa majira ya baridi

Squash katika bustani ni mafanikio hata kwa mwanzilishi wa majira ya mwanzo. Lakini ladha zaidi ni zukini ya kijani, na unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana. Hata katika jokofu wanaweza kusema uongo wa siku 12 tu. Ili kufurahia mboga hizo muhimu zaidi, zinapaswa kuwekwa muda mrefu. Kwa hili, kuna aina mbalimbali za mapishi kutoka kwa zucchini kwa majira ya baridi. Wakati unaofaa zaidi kwao ni mwisho wa majira ya joto, wakati vijiti vinavyoingia.

Inatoa maelekezo kutoka kwa zukini kwa billet ijayo ya kitamu ambayo unahitaji kuchukua kilo tatu za zukini, kilo moja ya pilipili tamu Kibulgaria, kilo moja ya apricot, gramu 150 ya vitunguu, kioo moja cha sukari, gramu 400 za mafuta ya mboga, 50 ml ya siki, vijiko viwili vya chumvi na Vipande viwili vya parsley. Squash inapaswa kupunjwa na kupunjwa, na kukatwa ndani ya pete na unene wa sentimita moja. Pipi pilipili lazima pia iolewe na kusafishwa kwa mbegu, halafu ukatwae kwenye majani machafu. Apricots lazima ziosha, zimepigwa na, pamoja na vitunguu iliyojitakasa, zilipitia kupitia grinder ya nyama.

Kisha kuongeza mafuta ya mboga, sukari, chumvi na parsley yenye kung'olewa kwa mchanganyiko uliosababisha, kuchanganya vizuri, kuiweka kwenye moto na kuiletea chemsha. Wakati mchanganyiko unyeuka, ongeza zukini na pilipili kwa hiyo, kisha simmer kwa dakika 45 chini ya kifuniko kilichofungwa, lakini unahitaji kuchochea mara kwa mara. Mwishoni mwa kupikia, ongeza siki, ongezeko na kuchemsha kwa dakika nyingine tano. Billet la majira ya baridi linapaswa kuhamishwa kwa fomu ya moto kwa makopo kabla ya kufutwa, kuvikwa na vifuniko na kuweka kichwa chini hadi kilichopozwa kabisa. Pia kuna mapishi mengine mengi kutoka kwa zucchini kwa majira ya baridi, kama vile saladi, lecho au zucchini katika fried fomu.

Lakini mara nyingi mboga hizo hupikwa kwa majira ya baridi kwa njia ya caviar ya zucchini, kwa mtiririko huo, hakuna kichocheo kimoja cha makopo ya makopo kinachojulikana. Ni muhimu kutambua, kwanza kabisa, kuwa caviar ni bidhaa ya chini ya calorie bidhaa. Mbali na chakula cha kawaida, inashauriwa wengi kama bidhaa kwa kupoteza uzito na lishe ya chakula. Inaboresha metabolism na kazi ya njia ya utumbo kutokana na maudhui ya juu ya pectini na selulosi.

Mapishi ya caviar iliyopikwa nyumbani itafanya iwezekanavyo kuandaa chumba cha kuhifadhi kwa mwili katika majira ya baridi, ambayo ina madini na vitamini vingi vinavyohitajika. Katika caviar ya zukini, kuna vitamini vingi E na C. Vitamini E huchangia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, vitamini C inaboresha sana utendaji wa mfumo wa kinga, kwa kuongeza, bidhaa hii huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu. Ili kupika caviar ya majira ya baridi kwa majira ya baridi, unahitaji kuchukua zukchini, pilipili tamu, nyanya (bado unaweza kuongeza mimea ya kijani), vitunguu, vitunguu na viungo ili kuonja.

Mboga zote lazima kwanza zimeoshwa vizuri. Zukchini zinaweza kupunguzwa kwenye grinder ya nyama, unaweza kutumia blender kwa hili, au unaweza kuzipata. Pilipili na Kibunguu vya Kibulgaria vinapaswa kuharibiwa, lakini kabla ya kuongeza zucchini kwao wewe kwanza unahitaji kaanga kwenye skillet, mwishowe kuongeza nyanya iliyoharibiwa. Badala yake, unaweza kuchukua nyanya ya nyanya. Wakati molekuli nzima katika sufuria ya kukata hupatiwa, ongeza zukini iliyoharibiwa, viungo ili kuonja na kitoweo hadi kupikwa.

Mabenki ya canning yanapaswa kuwa na mbolea nzuri na ndani yao ili kuharibu tayari tayari. Caviar iliyopikwa nyumbani , kulingana na matumizi yake, inawezekana inawakilisha maelekezo ya mara kwa mara kutumika kutoka kwa zukchini kwa majira ya baridi. Mbali na caviar, wao pia huandaa compote ladha, marinade ya ajabu, lecho tamu na sahani nyingine ya kuvutia na kitamu. Wote watakusaidia katika majira ya baridi ili kupata vifaa vya mwili vya virutubisho, vitamini na madini.