Jam alifanya kutoka apples na apricoti. Maelekezo kwa foleni kwa ajili ya baridi

Apple na apricot jam inapaswa kuwa katika chumbani kila familia, kwa sababu basi itakuwa kutumika kama fillings kwa ajili ya bidhaa mbalimbali bakery. Wanawake wanaweza majaribio kidogo na ladha ya dessert, na kuongeza viungo isiyo ya kawaida katika sahani. Leo kujifunza mbinu chache kuandaa hii delicacy tamu.

Recipe 1: tofaa apricot jam kwa kuongeza pea

Hii workpiece ladha unaweza kula jioni baridi baridi na sehemu zifuatazo zinazohitajika kuandaa hilo:

- pears - 1 kg,

- apples - 1 kg,

- apricots - 1 kg,

- kuchemsha maji - 0.5 l;

- asali - 250 g

Kupikia apple na apricot jam ajili ya baridi, kama ifuatavyo:

1. matunda osha, kuondoa msingi, kuondoa peel, basi kukatwa katika vipande.

2. Suuza apricots, kuondoa mbegu na kuungana na nusu nyingine ya zawadi ya asili.

3. Katika maji ya joto kuchemshwa kufuta asali, na kisha kuongeza katika sufuria na tamu kioevu tayari vyakula na kuamua juu ya jiko gesi moto utulivu.

4. Wakati jam kuanza kuchemsha, kuondoa sufuria na joto na kuruhusu ya baridi wingi tamu. Fanya hivyo kwa joto na baridi kwa mara 4 kwa siku kwa muda wa siku tatu, mpaka dessert thickens.

5. kumaliza jam ya apples na apricoti tayari kuamua nusu lita mitungi na vifuniko chuma screw uwezo.

Recipe 2: tamu preform na viini

Jam alifanya kutoka apples na apricoti inaweza kidogo iliyopita na kuongeza katikati ya apricot mashimo.

viungo zifuatazo zinahitajika kwa ajili ya maandalizi ya dessert tamu:

- apples - 1 kg,

- apricots - 1 kg,

- Refined - 1 kg,

- apricot kernel ya mbegu - 250 g,

- maji ya moto - 1 lita.

1. osha matunda na safi kutoka msingi, kisha kata yao katika vipande.

2. kuchemsha maji tayari kufafanua apples na apricoti, kuongeza 250 g ya sukari na kusubiri hadi yaliyomo ya sufuria majipu. Kisha kugeuka chini moto na kumwaga nyingi iliyosafishwa zaidi, subiri dakika 7 na kurudia kazi, kuongeza wengine wa mchanga tamu.

3. Kuhusu nusu saa hadi kupikwa, kuongeza kernel apricot mashimo.

4. habari moto pour katika benki na roll yao.

Apple na apricot jam katika matokeo yake ni wazi, zenye na ina harufu ya kupendeza.

Recipe 3: dessert na machungwa na nyekundu currants

Kwa ajili ya maandalizi ya sahani tamu unahitaji bidhaa kama kwa viwango zifuatazo:

- apples - 0.5 kg,

- apricots - 0.5 kg,

- rangi ya machungwa - 1 pc,.

- sukari - 1 kg,

- currant - 100 gram,

- kuchemsha maji - 250 g

Jam alifanya kutoka apples na apricoti kwa kuongeza matunda jamii ya machungwa na matunda kutoa maridadi ladha dessert na harufu ya kupendeza. mbinu kwa ajili ya kuandaa chipsi kama yafuatayo:

1. Matunda suuza, kuondoa msingi na kata yao katika vipande vidogo.

2. machungwa peel vizuri kukatwa (ni itakuwa ya manufaa ya baadaye) na kisha kugawanya kila machungwa sehemu silaha ili kupata kipande moja. Film kwa wakati mmoja, kuondoa na peel wavu juu ya grater faini.

3. matunda yote pour katika sufuria, kuongeza rangi ya machungwa na peel, mimina sukari na maji kisha utungaji nzima kumwaga na kuchemsha kufafanua moto utulivu.

4. Wakati yaliyomo katika sufuria ina kuchemsha, kupunguza gesi na kuchemsha kwa dakika 10, na baada ya muda kuongeza capacitance currants nyekundu. Baada ya dakika nyingine 10, kuzima moto na kuruhusu habari kusababisha kupenyeza mara moja.

5. Siku iliyofuata, tena kuamua sufuria kwenye moto, kuchemsha yaliyomo ya chombo kwa dakika 15, na kisha jam kutoka apples na apricoti Eneza ndani ya mitungi safi na zikunja chuma vifuniko yao.

Recipe 4: Dense mchanganyiko wa matunda na kuongeza ya limau na gelatines

Mbali na jam kawaida, unaweza kuandaa zaidi zenye uthabiti umati ambayo yanaweza kutumika kama kujaza katika keki, keki, biskuti na kadhalika D. Jinsi ya kupika jam kutoka apricots na apples kwa majira ya baridi, ili baridi inaweza kufurahia ladha ya dessert hii bora. ? mbinu kwa ajili ya maandalizi ya pipi sasa na kuandika, lakini kwanza kujua nini bidhaa tunahitaji:

- apricots - 1 kg,

- apples antonovka - 1 kg,

- Refined - 1 kg,

- kubwa limau - 1 pc,.

- gelatin - 1 sachet (20 g).

1. Apricot suuza chini ya maji, kugawanya kila matunda katika nusu na kuondoa mashimo, na kisha kitabu kupitia matunda kupitia grinder nyama.

2. osha Antonovka, kujikwamua msingi, kukatwa ngozi. Sugua matunda juu ya grater coarse, kisha kuvichanganya na apricots kwenye sufuria mpaka linganifu.

3. Eleza sufuria kwenye jiko la gesi na kurejea kwenye joto, kuongeza kukata ndimu, pamoja na mfuko wa gelatin. Changanya utungaji nzima, na kusubiri hadi molekuli nzima ya majipu.

4. Mimina ndani ya sufuria sukari, kuchemsha mchanganyiko kwa dakika 5, kuchochea daima na kijiko uzito mbao overheat.

5. Kuamua kumaliza moto jam ndani ya chupa na roll yao.

mwanga msaada

1. si perespevshie lakini nedospevshie pia, lazima kutumika (itakuwa vigumu kupata mfupa) na apricots katika mchakato wa kupikia kuweka sura yake, lazima uchague matunda na shahada wastani wa ukomavu.

2. Wakati kufanya preform katika mapishi ya pili (kwa vipande kutoka mifupa), basi kama jam kufunguliwa kwanza ya majira ya baridi kwa kuwa muda mrefu kuhifadhi benki itakuwa kujilimbikiza amygdalin - Dutu ambayo hubadilishwa kuwa asidi prussic, ambayo inaweza kusababisha sumu viumbe.

3. Apples unapaswa kuchaguliwa tindikali kwa dessert kutokana haijarudi mgonjwa-tamu.

Sasa kwa kuwa unajua baadhi maelekezo Jam kutoka matunda. Familiarized na njia mpya na ya kuvutia wa kuandaa tamu dessert na bidhaa pamoja zinazochangia ladha kutibu: asali, viini apricot mbegu, machungwa, ndimu, currants. Na hata sasa uko na ufahamu wa jinsi ya kufanya si tu kulinda, lakini pia incomparable jam kutoka apples na apricots, ambayo itakuwa ya manufaa kwa kujaza pastries na pies.