Cod yanayochemka: mapishi na siri kupika

Cod ni moja ya samaki ladha zaidi. Inajumuisha kiasi kubwa ya madini na vitamini manufaa (karibu wote wa Kundi B, na C, E, A). Matumizi ya kila mara ya aina hii ya samaki ni uwezo wa kutoa mwili na seti kamili ya vifaa kwamba kuleta kipekee faida za kiafya. Ilikuwa na kalsiamu na manganizi, potassium na phosphorus, zinki na chuma. Cod yanayochemka, ambayo calorie kalori 87 tu, bora kwa ajili ya chakula cha jioni, kila kupoteza uzito. Wanasayansi wamethibitisha athari na faida juu ya ngozi, nywele, kucha, mifupa, neva, damu na mfumo wa moyo.

Kila mtu anajua kwamba njia nyingi za kupika samaki "kuua" kila muhimu na lishe yake. mapishi bora kwa ajili ya cod ni kuchukuliwa kadhaa. Upishi inaweza kutumika kama kawaida maji ya kuoga, na kiumbe kisasa faraja - boiler mara mbili au multivarku.

Cod na mboga katika boiler mara mbili

Kuandaa kushangaza kitamu na incredibly muhimu chewa na mboga unahitaji:

• gramu 400 za samaki,
• Moja ndogo vitunguu,
• gramu mia moja ya karoti,
• zucchini - 200 g,.
• broccoli - 250 gramu,
• chumvi kidogo na pilipili nyeusi,
• mafuta ya mboga au mafuta - 50 ml.

Kuanza kujiandaa mboga. Brokoli ni muhimu kutenganisha katika florets, zucchini na zucchini kukatwa katika holela (wedges ndogo, polukruzhochki au cubes). Karoti nikanawa na kukatwa katika duru au kusugua juu ya grater coarse. Vitunguu kukatwa katika pete nusu.

Kwa mapishi "Cod yanayochemka" inachukua kiwango cha chini ya muda, inashauriwa kununua tayari-alifanya minofu ya samaki. Ni kukatwa katika sehemu na kila kufanya incisions ndogo. Kwa ajili ya maandalizi tunatumia boiler mara mbili. Chini ya mimina maji kidogo. Sisi kuweka kimiani maalum, ambayo ni kabla ya lubricated na kiasi kidogo cha mboga au mafuta. Bora - mbele ya gratings mbili au zaidi ya kutupa katika urefu tofauti. Ambayo kuokoa muda.

On grille chini inashauriwa kuweka mboga. Inaweza kuwa kirahisi chumvi. Itakuwa iko juu ya samaki. Kufunga jalada la boiler mara mbili. Kuweka timer (au kumbuka wakati juu ya saa) kwa dakika 20.

Michache baada ya cod minofu tayari, ni lazima kutunza sahihi nzuri sahani kuwahudumia. Katika kituo cha sahani inashauriwa kuweka kipande cha samaki, vzbryznuv kidogo mafuta. Pamoja pembe za moja itakuwa iko steamed mboga.

Samaki katika multivarka jibini

Cod yanayochemka kupikwa kwa kutumia teknolojia hii muujiza itakuwa sawa malazi na muhimu, kama katika mapishi ya kwanza. Lakini kisasa Multivarki uwezo wa kuokoa muda zaidi, kuliko boiler mara mbili. Hivyo kama una jikoni kuna kama "msaidizi", basi inashauriwa kutumia kwa kupikia.

Viungo kwa ajili ya mapishi

Unahitaji:

• mbili kubwa cod steak (waliohifadhiwa);
• kijiko cha maji ya limau,
• vitunguu mbili;
• gramu mia moja ya cream siki,
• 150 c. jibini,
• viungo, chumvi na pilipili,
• foil.

Cod yanayochemka katika multivarka tayari kulingana na dawa itakuwa na thamani caloric ya juu 82 kcal.

mchakato wa maandalizi

Ukitumia kwa kupikia samaki waliohifadhiwa, inashauriwa defrost katika vivo. Kwamba hakuna matumizi ya maji moto au microwave. Thawed cod muhimu kidogo suuza chini ya maji ya bomba na kavu kwa kutumia kitambaa karatasi au rag jikoni.

Vitunguu kukatwa katika vipande. Samaki chumvi, ladha na viungo na kumwaga maji ya limau. Kukatwa mraba mkubwa kipande cha foil. Katika kituo cha kuweka samaki juu - vitunguu mugs. Basi sisi pour cream wote na kuongeza jibini iliyokunwa kidogo juu ya grater coarse. Wa kufuta samaki na mahali juu ya Grill. Katika bakuli Multivarki unahitaji kuendeleza kumwaga kikombe cha maji baridi.

Kuweka timer (mode) kwa dakika 30. Mara baada ya sahani ni tayari, ni vyema kuwasilisha kwa meza. Ili kufanya hivyo, sisi kujiondoa cod steaks foil na upole kuweka yao juu ya sahani. Pour iliyobaki mchuzi juu. Kupamba na mboga mbichi.

Samaki katika creamy mchuzi wa nyanya

Kama inajulikana, cod - samaki, ambayo kikamilifu kuendana si tu na maji ya limao, lakini pia pamoja na bidhaa kama vile nyanya, cream au jibini. Maandalizi cod steamed, mapishi sisi sasa kutoa, kwa muda wa arobaini dakika. sahani zamu nje ya ajabu yenye harufu nzuri na appetizing, kitamu, afya na chini calorie, ambayo ni muhimu.

viungo muhimu

Unahitaji:

• cod - vipande viwili;
• chumvi,
• pilipili,
• viungo samaki (si lazima).

Hizi ni bidhaa kwa ajili ya kozi kuu.

Kwa ajili ya mchuzi:

• gramu 50 za mvinyo kavu nyeupe;
• 50 oz. siagi;
• 100 ml kuchapwa viboko cream,
• moja kubwa vitunguu,
• bana chumvi;
• kubwa nyanya,
• nyeusi kidogo pilipili.

maandalizi

samaki inapendekezwa, kama katika maelekezo mengine kabla ya kupikia suuza na kavu. Kisha kusugua kwa mchanganyiko wa pilipili, viungo na chumvi. Kuweka katika boiler mara mbili. Kuweka timer kwa dakika kumi na tano. Wakati huu ni wa kutosha kabisa cod yanayochemka mpishi.

Kama inajulikana, ni kuchukuliwa kuwa kiasi fulani kavu cod samaki, hivyo kujiandaa mchuzi kwa ajili yake wapishi wengi wenye uzoefu zinazohitajika. Kwa hiyo, mpaka samaki kupikwa katika boiler mara mbili, unaweza kuendelea na maandalizi yake.

Vitunguu lazima kukatwa katika cubes ndogo na nyanya kuondoa ya ngozi na kukatwa katika vipande. pan kuongeza siagi kidogo, na kutuma vitunguu. Wakati inakuwa wazi, kuongeza nyanya. Katika dakika tano unaweza kumwaga katika mvinyo kavu nyeupe. pombe kidogo ni evaporated. Kisha kuongeza cream. Pia, mchuzi si kuumiza kidogo laini kung'olewa mboga mbichi.

Wakati cod tayari, kuenea juu ya sahani na ukarimu, ni mkarimu, mimina mchuzi cream. Kupamba na michache ya majani ya parsley.

Samaki katika creamy mchuzi jibini

Kama ambavyo tumeona hapo juu, cod yanayochemka katika multivarka litafutwa kama si zhadnichaya, ladha yake baadhi mchuzi. Sisi kutoa kichocheo kwa ajili ya samaki katika creamy mchuzi jibini, ambayo yanafaa kwa samaki huyu, pamoja na inawezekana.

za:

• cod steaks (si lazima idadi),
• Lemon juisi - kijiko. kijiko,
• ndogo vitunguu,
• 100 gr. jibini,
• kiasi hicho cha sour cream,
• pilipili na mchanganyiko chumvi.

Ambapo katika siku za nyuma maelekezo alikuwa na kuwa na maji mengi mchuzi wa samaki, kwa kufanya hivyo, sisi kujiandaa cod tayari na yeye. Pour majini multivarku. Kuweka Grill kupika kwa wanandoa. Blanketed foil yake, hivyo kama si kupoteza mchuzi thamani.

Samaki chumvi, kuongeza viungo, maji ya limau na pilipili. Kuweka juu ya wavu stima. Next safu - kung'olewa vitunguu. Kisha, pour cream sour na samaki kuweka "cap" ya jibini iliyokunwa. Wakati wa samaki kupika ni karibu nusu saa.

keki Steam samaki

sahani nyingine maarufu kuwa unaweza kuandaa codfish ni burgers. Kwa chakula, maalum baada ya ushirika au mtoto chakula burgers cod yanayochemka fit, na pia inawezekana.

za:

• 400 gr. samaki,
• Moja ndogo vitunguu,
• gramu mia moja ya cream siki,
• kipande moja ya mkate mweupe au mkate;
• moja yai;
• manukato.

Kutoka steaks (minofu) kuandaa cod katakata. Inapendekezwa kuongeza vitunguu, parsley, chumvi, viungo, moja ghafi yai, pilipili nyeusi, nyeupe chembe ya mkate laini katika maziwa. Ili kupunguza ukavu wa samaki, kuongeza katika kusaga samaki cutlet kidogo sour cream. Changanya vizuri.

Hakuna breading. Hakuna mafuta ya mboga. Hakuna kukaranga. Baga, pamoja na vipande vya cod yanayochemka, kalori itakuwa kutosha chini. Baada ya yote, katika maandalizi inahusisha tu mvuke muhimu anakuwa yote vitamini na virutubisho ambayo ni sehemu ya samaki.

Fomu patties ya samaki kusaga. Sisi kuweka yao Grill stima (Multivarki). Chini pour kiasi kidogo cha maji baridi. Maandalizi burgers kwa wanandoa kwa muda wa dakika ishirini. Kama taka, wanaweza pia ladha mchuzi, wiki au nyanya safi.