Homemade viazi chips: kitamu na chenye

Chips - hii ni moja ya aina maarufu zaidi ya chakula kwa kasi, na njia nzuri ya vitafunio haraka. Walikuwa wa kwanza tayari katika 1853. mgahawa, ambako alifanya kazi kama mpishi maalumu Dzhordzh Kram, kula mfanyabiashara mkubwa Vanderbilt. Aliamrisha chips, lakini alikataa chakula, akisema kuwa ni kukatwa vipande vipande nene. Yeye filed sehemu mpya ya sahani moja. Lakini tena walikataa kumsikiliza, kurudia kitu kimoja. Kisha Cram katika hasira awali viazi kukatwa katika vipande thinnest, kaanga na kumtumikia mteja kuudhi. Kwa mshangao wake, Vanderbilt kwa wakati huu si tu hakuwa na kutoa juu ya chakula, lakini pia kusifiwa yake. Kisha Dzhordzh Kram alijua tu kwamba huenda yeye aligundua sahani mpya ambayo inaweza kuwa maarufu. Miaka saba baadaye, hatimaye ina mgahawa wake mwenyewe ambapo kila meza na kikapu na pudding. Mlo huu alichokiita "Saratoga chips". Tangu wakati huo, ni inazidi kuwa maarufu - kwanza katika mji alikozaliwa wa wataalamu bora katika uwanja wa kupika, George Crumb, na hivi karibuni duniani Marekani, na kisha katika nchi nyingine. Katika USSR, wao kwanza alionekana katika 1963 chini ya jina "viazi crisp slices ya Moscow." Leo, chips unaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote - mtengenezaji yoyote na kwa ladha yoyote.

Hiari, kufurahia vipande crispy viazi, unahitaji kwenda dukani. chips Homemade inaweza kuwa chini kitamu na lishe. Aidha, wao gharama chini ya kuhifadhi, na havina preservatives, ladha enhancers, trans mafuta asidi na vitu ambavyo si nzuri kwa afya yako na wanaweza hata kusababisha madhara makubwa. Kufanya chips homemade ni rahisi sana. Kwa hiyo, mapishi rahisi. Kuandaa chips homemade, fries, unahitaji kukatwa katika vipande nyembamba, na mafuta ya mboga. kusababisha vipande walei katika bakuli. Kuongeza kijiko ya mafuta na upole toss kwa mafuta ilisafirishwa yake na sehemu kufyonzwa. Kisha, foil chini Funika sufuria na sisima safu ndogo ya mafuta. Weka viazi vipande kwenye safu moja kuoka. Nafasi katika tanuri, itakuwa kudumu kwa dakika 15-20 katika joto la nyuzi 200. wakati huu wote unahitaji kuangalia baada yao, hivyo wala overcook na bake mpaka kufanyika. Baada ya kuwa, unaweza kupata yao, nyunyiza na mboga, kuruhusu ya baridi, pour katika bakuli.

chips Homemade haja ya kuwa viwandani kutoka viazi. Pia kuna matunda (apple, pear, nk) Na nafaka (kwa mfano, nafaka) na baadhi ya aina nyingine. Kwa njia, hizi "non-standard" ya bidhaa ni kuwa maarufu zaidi na katika mahitaji. Kuuzwa hata ile inayoitwa "chocolate chips" - aina ya keki nyembamba sana. Hivyo, hebu majadiliano juu ya nini kingine unaweza kufanya na apples badala jam. Itakuwa dessert nzuri. Kupika apple chips, unahitaji apples mbili kubwa, 80-100 g sukari, soda. Kwanza, kukata msingi kutoka matunda. Kipande yao nyembamba kama iwezekanavyo. Inaweza vipande au wedges kama matunda tayari kubwa sana. Kuchukua gramu 100 za sukari na kufuta katika soda. mchanganyiko huu kwa pour apples kung'olewa na kuwaacha kwa dakika kumi na tano, hivyo kulowekwa. Pinda tanuri (ambapo joto lazima kufikia digrii 110) na bima pan karatasi maalum kuoka kwa vipande si kushikamana na uso kuoka. Kama kupatikana vipande nyembamba, ni lazima kuandaa kwa hasa saa. Kama ni nene, wanapaswa kuachwa katika tanuri kwa dakika 90 Watch mchakato wa kupikia. Wakati vipande upande mmoja itakuwa mwanga kahawia, kurejea kwao juu; Wakati mwingine unahitaji kuwasha mara mbili au hata zaidi.

Pleasant uhaba. Kufurahia, lakini usisahau kwamba bidhaa hii ni sifa ya kiwango cha juu ya kalori, kwa hiyo, inachangia fetma. Hasa homemade viazi chips. Kwa hiyo, unahitaji kuwaangamiza mara kiasi na ikiwezekana - si kila siku.