Recipe mbilingani papo hapo katika majira ya baridi. billet ndani

mhudumu yoyote ya manufaa katika daftari cookbook mapishi mkali eggplants katika majira ya baridi, isipokuwa, bila shaka, familia yake anakubali sahani spicy. Mara kwa mara Sinenky mavuno ni kubwa sana kwamba ni tu anakataa mawazo ya mzulia, jinsi ya kutibu yao. Wengi favorite billet - caviar. Lakini ni hazibadiliki kabisa katika hifadhi (jela na hakuna wakati wote, hasa katika wenyeji). Kwa hiyo mpya mapishi eggplants mkali katika majira ya baridi unaweza kusaidia katika hali hii. Hasa wakati wa kufikiria kwamba unaweza kupika kwa njia tofauti sana, kujitoa ladha kasi tofauti.

pickled sinenkie

Hii pengine rahisi kabisa mapishi mbilingani mkali kwa majira ya baridi. Akatoa haraka bila kuhitaji kiasi muda mwingi. Kilo ya mboga kata cubes ndogo ndogo. Katika sufuria kubwa ni kujazwa na maji, kuna zilizoyeyushwa chumvi wawili scoops (hakuna madini au kina) na tatu sukari kwa lita ya maji. Wakati moto, kuongeza siki, kidogo zaidi ya nusu kikombe, na mara backfilled na eggplant. On mboga ndogo moto kufungwa dakika kumi. Wewe tu kuwa na muda wa kukata bizari na kuuza vichwa viwili vitunguu. mitungi kuzaa robo kujazwa na mbilingani na kuinyunyiza na mboga na vitunguu. utaratibu ni mara mpaka chombo kimejaa. Kisha mbilingani mkali na vitunguu kumwaga mafuta ya mboga (kuwa makini, ni sprinkles) na mara moja muhuri. Kwa ajili ya kuhifadhi ya hiari au pishi au jokofu.

"Spark"

Hii mbilingani kitamu kwa ajili ya baridi ni pamoja na viungo ya ziada. Pamoja na bluu kidogo kufanya hivyo kama katika mapishi ya awali. Hata hivyo, baada ya kuambukizwa ya marinade wao ni mchanganyiko na kuweka maandishi pilipili nne tamu, wakuu hao papo hapo na tano ya vitunguu, seasonings zote saga grinder nyama. Ingawa kuna chaguzi - kengele pilipili inaweza kukatwa kama laini sana na kupigwa, kama wewe unataka kuwa ni wazi zaidi waliona katika vitafunio. vipengele papo hapo zinaweza kuchukuliwa kwa kiasi kikubwa kama wewe kama sahani zaidi ya moto. Benki ni kujazwa na mafuta ya moto; kuhakikisha kuwa pia sterilize robo saa, bado pickled pilipili. Lakini uzoefu ni kabisa moto na mafuta, na workpiece kwa ujumla kulipuka.

"Lugha Teschin"

Hii mapishi mbilingani mkali kwa ajili ya baridi tayari anajulikana kwa jina "Cobra". tofauti tu ni kukata bluu kidogo maana "lugha" inahitajika sahani kwa "Snakes" - wedges. Vipande mboga tuache chumvi na kushoto huduma uchungu wa saa robo, na kisha kukaanga mpaka dhahabu. Kufanyika kujaza: kwa njia ya grinder nyama au usindikaji wa chakula ni nyanya tatu kubwa (unaweza na ngozi), nusu kikombe vitunguu karafuu, nusu kilo ya pilipili na vitu tatu - machungu. kujaza hiki kudumu kwa kilo tatu za "lugha". uzito aliingia chapped parsley, chumvi (kama wewe kama), kikombe nusu ya sukari na gramu mia moja ya siki. Misa ni kneaded, na kuanza kujaza. Chini ya crockery kuweka bay jani na pilipili chache, mbaazi, basi eggplant - na kujaza. tabaka ya mara kwa mara mpaka juu, makopo ni sterilized kwa dakika kumi, na wakajigubika ni siri chini ya blanketi zamani na baridi.

mbilingani Korea

Kitchen wa kingo kwa muda mrefu wamekuwa maarufu katika yetu. Hasa kupendwa na watu karoti na mbilingani spicy katika Kikorea. Tofauti katika siku za nyuma - bahari, na kila mwandishi anasisitiza kuwa ni mwaminifu kwake zaidi. Udadisi unaweza kuridhika isipokuwa Korea asilia. Lakini kuwa tayari kwa urahisi, tu kwa kutumia mapishi hapa chini. Eggplant kubomoka netolstym mistari kwa muda mrefu, kuongeza baadhi ya chumvi na kushoto kupumzika kwa saa. Bell pilipili (kilo kwa kilo mbili kidogo bluu) na kubwa kupigwa machungu kata. gramu mia cha karoti rubs grater Korean au kukatwa katika vipande. Nusu kilo ya vitunguu ni kata ndani ya pete nusu, na 2-3 karafuu vitunguu kung'olewa melenko. Wote lakini bluu, uhusiano katika bakuli kina, dawa na siki na kuruhusiwa masaa manne hadi marinate. Eggplant huo Fried hata tan kwa na kuchanganywa na tayari kuhimili mboga. Katika hatua hii, sisi kuanzisha na viungo: Basil kungolewa parsley, vingine kwa karoti Kikorea, coriander. preform ni kusambazwa kwa benki na akamwaga juisi iliyotolewa wakati wa pickling. Kisha kuna nusu saa sterilization, kuziba na baridi kichwa chini, huwezi zakutyvaniya.

Wajojia furaha

Nyanda vyakula ni maarufu kwa vitafunio spicy mboga. Wakati wa kuandaa mbilingani katika Kijojia papo hapo katika majira ya baridi, mchakato unachanganya njia tofauti ya maelekezo tayari ilivyoelezwa. kilo nne sinenkie, na kutolewa katika njia zilizotajwa hapo juu ya uchungu, kuchoma. Kumi na sita kubwa pilipili hoho kusafishwa wa mbegu, na nne kwa kasi - hakuna. Wakati 20 vitunguu karafuu ni kupita kwa njia ya blender, katika sufuria kwa wingi hii hutiwa juu ya kioo 9 asilimia siki na mafuta ya mboga. Wakati moto, kuweka mbilingani cubes na kumwaga miiko tatu kubwa ya sukari na chumvi tatu kidogo. Baada ya dakika kumi ya kupikia preform kupanuka wakati kavu benki tasa na limekwisha. Baridi ni lazima inverted na yamefunikwa. Na inaweza kuhifadhiwa katika pantry mji.