Homemade ice cream "Matunda Ice": mapishi

Ice cream "Matunda Ice" kupendwa na watoto na watu wazima. Bidhaa hii si tu kuburudisha na ladha, lakini pia manufaa. Baada ya kuandaa hii ice cream kutoka maji ya matunda ya matunda yamekomaa. uzuri wa dessert hii pale katika majira ya joto, wakati wa hali ya hewa inakuwa moto na stuffy.

Duka "Matunda Ice" - nzuri au madhara?

Kwa bahati mbaya, wazalishaji zinazidi kusonga mbali kutoka teknolojia, kwa kutumia vifaa vya asili. Kwa hiyo, ajabu kama inaweza sauti, ice cream, kununua katika duka, mara nyingi mchanganyiko wa synthesized syrup na ladha ya matunda, rangi bandia, na ladha kemikali. Ni zinageuka kuwa kununuliwa juisi waliohifadhiwa huleta watu si tu hatari, lakini pia kalori lazima.

Hivyo kwa nini kulipia bidhaa bure? akina mama wa nyumbani wengi mafanikio kutoka katika hali hii. Kwa sababu kujua jinsi ya kufanya homemade ice cream (popsicles), unaweza kufurahia kaya angalau kila siku. zaidi kwamba ni kuandaa kutibu kasi ya kutosha na kifafa kabisa juisi yoyote, matunda na berries kama viungo mbichi.

Homemade ice cream kwa mikono yao: tips chache

faida ya matunda na thamani yake kwa mwili wetu anasema mengi. Kwa hiyo, kupikwa sahani ya waliohifadhiwa uponyaji matunda massa si tu kusaidia kuzamisha kuburudisha katika hali ya hewa ya moto, lakini pia kutoa kila micro muhimu na macronutrients zilizomo ndani yake. Chini calorie ice cream hii itakuwa kipengele kingine chanya. Muda wa kujiandaa kama muhimu na kuburudisha chipsi unahitaji kidogo kabisa. Dakika chache - na dessert ladha ni karibu tayari. Sasa wewe tu kufungia yake.

Leo kuna njia nyingi za kuandaa dessert hii. Wanaweza kutofautiana katika muundo wa viungo na kiwango cha utata. Hata hivyo, goodies homemade, hata kwenye mapishi ngumu zaidi si kusababisha matatizo sana, kama wewe kufuata baadhi ya mapendekezo na si kinyume na michanganyiko mapendekezo. Wakati baadhi ya uboreshaji, kama suala la uchaguzi wa matunda au mchanganyiko wake, inaruhusiwa, kwa maandalizi ya chaguzi cream homemade barafu ni nyingi, lakini kiwango mapishi ya dessert hii si.

Kuna sheria chache kwamba lazima kufuata:

• Kabla ya kupika mboga lazima kabisa nikanawa na kavu.
• crockery vyote vilivyotumika lazima safi.
• Baadhi ya matunda na berries, kama vile cherry, buckthorn, ndimu, apples na machungwa, nk - inaweza kuwa na ladha sour. Kabla ya kuweka mengi ya matunda katika mfumo wa kuganda, ni muhimu kwa kujaribu. Kama puree au juisi itakuwa sour, ni muhimu ili kuongeza sukari kidogo au syrup tamu.
• Kuongeza ladha tabia ya matunda, na pia kuongeza kasi ya uwezo baridi, au maji ya matunda kwa wingi kuongeza sukari syrup, ambayo ni tayari kutoka uwiano wa gramu 100 za sukari kwa kila gramu 500 ya matunda mbichi.
• Kuandaa syrup, lazima kujaza ndogo sufuria kipimo kiwango cha sukari, kuongeza maji kidogo na kuchemsha. Sweet kuchochea ufumbuzi ni kuletwa kwa jipu na kuchemshwa kabisa kufuta sukari. Kupozwa syrup kuchanganywa na juisi ya asili, pour katika vikombe na kuweka katika freezer kwa muda wa dakika 20-30. Baada mchanganyiko ina ngumu kidogo, inawezekana kufunga vijiti mbao na kuondoka kwa kufungia.

dessert ladha juisi

Kwa kutumia juisi ya asili - moja maelekezo rahisi kabisa Homemade ice cream. Popsicles, tayari kwa njia hii anakuwa manufaa na lishe mali yote ya matunda. Kupika ladha, kuburudishwa na chini calorie bidhaa, inahitaji juisi yoyote ya asili na aina sahihi. unaweza kufanya rangi mbalimbali upinde wa mvua, kujaza na kufungia uwezo tofauti kunywa kutoka asili matunda yaliyokomaa na berries, kama taka. drawback tu - ongezeko katika kupika wakati kwa sababu kabla ya kumwaga maji, lazima kusubiri maji ya awali ni hao.

Kama kwa "uzalishaji" mchakato wa kuleta watoto pamoja na kufanya kidogo kabisa ya mawazo, unaweza kupata ice cream aina nyingi kawaida: katika mfumo wa wanyama ya rangi kidogo, nyota, au kila aina ya nyimbo.

Frozen berry mchanganyiko

Kufanya dessert hii, unaweza kutumia matunda yoyote bustani: raspberries, jordgubbar, currants, cherries na matunda mengine. Kabla ya kupika wanahitaji kunyoosha kidogo, ili juisi alionekana. Kama berries wanaonekana sour, unaweza kuongeza kidogo sukari syrup, tayari mapema. molekuli kusababisha ni kujazwa mold na kuwekwa katika freezer. wakati kufungia inaweza kuwa na masaa 4 hadi 6.

Mara nyingi katika puree matunda aliongeza sukari limau syrup. Kwa sehemu hii ya berries triturated katika ungo twist njia ya grinder nyama au ardhi katika blender, kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao, maji na sukari. Matunda sukari tope aliletwa jipu, kuchemsha mpaka sukari ni kufutwa na kilichopozwa. syrup kusababisha iliongezwa kwenye puree na changanya vizuri. Kisha kuweka kwenye fomu na waliohifadhiwa bila kusahau fimbo mbao vijiti dakika 20 baada ya mwanzo wa kufungia. Pamoja na mapishi hii kwa matunda ice cream zinageuka kitamu sana na harufu nzuri. Dessert huganda haraka, ambayo ni muhimu hasa wakati nyumba ni watoto papara.

Popsicles na mtindi

Kuandaa dessert ladha, unahitaji hisa juu ya chupa ya mgando ya asili, hasa bila livsmedelstillsatser, na aina yoyote ya maji ya matunda - inaweza kuwa apple, Peach, machungwa, zabibu, nk Kwanza kabisa, unahitaji makini whisk mgando. Kisha, habari hewa hutiwa juisi yoghurt. mchanganyiko kusababisha alikuwa amelala juu ya fomu na kushoto katika friza kwa muda wa saa moja ili kuimarisha molekuli. Baada ya hapo, zaidi ya mgando molekuli waliohifadhiwa hutiwa katika juisi chilled na tena kuwekwa katika freezer mpaka kukandishwa kamili ya ice cream. Popsicles nyumbani anaweza kupamba na chocolate grated au nazi.

Delicacy, alifanya kutoka matunda puree

viungo kuu kwa dessert waliohifadhiwa unaweza kutumia matunda yoyote safi. kuoshwa na peeled apples, persikor, apricots, pears, squash au milled mpaka laini kwa kutumia blender. Kama ni muhimu, na kusababisha matunda massa inaweza kuongeza baadhi ya syrup sukari au matone kadhaa ya maji ya limao. mchanganyiko alikuwa amelala juu ya mold na kuwekwa katika freezer mpaka kukandishwa kamili. Kwa bahati mbaya, kupata cream homemade barafu - ice matunda puree, kupikwa na waliohifadhiwa kwa vyovyote kwa muda mrefu na ngumu zaidi ya desserts nyingine baridi kutoka kwa aina ya matunda yamekomaa. Ladha yake stunning tafadhali kaya zote.

vipande matunda aliongeza kwa ice cream

Matunda barafu na vipande matunda - sahani ni kitamu sana na ya kawaida. Kupika unahitaji sukari syrup, ambayo kasi ya mchakato wa ugumu wa matunda. Kwa ajili hiyo, kikombe kimoja cha maji ya moto iliongezwa vijiko 4 ya sukari syrup na kuchemsha kwa dakika 5. ufumbuzi moto hutiwa matunda na kuruhusiwa na baridi. Kisha molekuli ni kuenea juu ya vikombe na kuwekwa katika kufungia kwa masaa 2-3.

Fomu kwa ajili ya kufanya ice cream nyumbani

maelekezo matunda barafu ni nyingi, lakini nini ajabu kupika dessert hii? Hapa kuja na misaada ya uvunaji maalum, kununua katika duka, bakuli mbalimbali na barafu cream bakuli. Wanaweza kupatikana katika karibu maduka yote ya rejareja kwamba utaalam katika kuuza bidhaa za nyumbani na vyombo. Hata hivyo, wakati wa kampeni ya maduka hayo, sisi wala daima kukumbuka mambo kama vile moulds kwa ice cream. Hivyo badala yake mara nyingi kutumia aina ya vikombe vya plastiki na trays kutoka yoghurt na siagi. Wengi kukabiliana mwenyewe badala ya fomu maalum ya kutumia watoto wavu pasochki kucheza katika sandbox. Ni hata ya kuburudisha - kufanya Desserts rangi aina hiyo. Na kwa ajili ya watoto katika hati hiyo hayajatekelezwa - sikukuu halisi!