Homebrew: mapishi viungo, teknolojia ya maandalizi

Ukiuliza swali, "Ni nini bia bora?" - Jibu ni wazi: "Ndani ya bia!" Kichocheo kwa ajili ya maandalizi ya kunywa unaweza kutumia yoyote. Katika hali yoyote, bidhaa kitakuwa kiasi tastier wenzake kuhifadhi. Watu wanaopenda safi na ubora wa bia, ni vizuri kupika kwa mikono yao. kunywa zamu incredibly kunukia na mazuri ladha.

siri ya pombe

Homemade bia - si kazi ngumu, kama wengi wanadhani. Wewe tu haja ya hisa kwa wakati na kufanya kila kitu kama ilivyoandikwa katika mapishi. Mara nyingi, mhudumu kupika homemade bia kutoka humle, kwa kuamini kwamba ni rahisi kutayarisha. Lakini hii si kweli. bia yoyote iliyotengenezwa karibu kwa usawa.

miongozo Maandalizi ya msingi:

1. Maji kwa ajili ya bia Ni bora kutumia kuchujwa au kuchemshwa.
2. Chachu inaweza kuwa kavu au safi, lakini kuwa na uhakika wao wanahitaji kuwa bia.
3. Wakati kupikia inawezekana kutumia malt kupatikana kwa kuota shayiri nafaka, au malt dondoo.
4. Rangi humle lazima njano-kijani.
5. Fermentation lazima kutokea katika joto kidogo chini ya kawaida.
6. Sahani, ambayo itakuwa iliyotengenezwa bia lazima sterilized.
7. Wakati wa maandalizi, ni kuhitajika kwa kuzingatia usafi wa jikoni.
8. Sufuria kupika ni bora kutumia juu.
9. Wakati wa Fermentation, bia bali kuwaacha.
10. bia kumaliza ni bora kuhifadhiwa katika friji au pishi.

Homebrew: classic mapishi

Classic homemade bia zamu nje harufu nzuri sana na ladha, katika hali yoyote, Maduka bora. Hivyo kunywa radhi kwa kuwakaribisha familia na marafiki. Wao kufahamu bia, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kupikia bidhaa tu. Kwa ajili ya mapumziko peke yake, pia ni kufaa. Kunywa relaxes na kunapunguza.

viungo:

• Mbili ndoo ya maji baridi.
• Nusu ndoo ya shayiri malt.
• Kijiko cha chumvi.
• Six glasi kubwa ya humle.
• Cup hamira.
• kikombe kidogo cha molasses.

maandalizi:

1. pipa ni muhimu kwa kumwaga maji na kuongeza kuwa malt. mchanganyiko iachwe kwa ajili ya usiku.
2. Asubuhi wote wanapaswa hutiwa katika chombo na kuongeza chumvi. mchanganyiko lazima kupika kwa saa mbili.
3. Baada unahitaji kuongeza humle na kupika kwa dakika ishirini.
4. mchanganyiko kusababisha lazima kupita kwa njia ya cheesecloth na kumwaga katika keg.
5. Mara kila kitu ina kilichopozwa, katika keg haja ya kuongeza chachu na molasses. Wote unahitaji koroga na kuondoka kwa siku.
6. Baada ya bia lazima kwa chupa na basi kusimama kwa siku.
7. chupa ni basi muhuri na kuruhusiwa kusimama zaidi siku moja.

Recipe namba 2: rahisi homebrew

Hebu fikiria bia, ambayo ni maandalizi kwa ajili ya siku mbili. Vinginevyo, inaitwa precocious. Ni kitamu sana na matajiri nyumbani alifanya bia. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi na gharama nafuu. Pombe inaweza kuwa aliwahi kwa kampuni kelele na furaha. Ladha yake lazima tafadhali kila mtu.

viungo:

• Kilo moja ya shayiri au shayiri malt.
• 1 kg unga Rye.
• gramu mia moja ya humle.
• lita tisa ya maji.
• gramu hamsini vya hamira.
• gramu mia nne za asali.

maandalizi:

1. Humle una saga unga na changanya na malt.
2. mfuko anapaswa kuweka mchanganyiko nzima ya tishu safi.
3. Baada lazima Hung juu ya kinara. Unahitaji kuweka chini pan na ya juu lazima kumwaga maji ya moto. Wort lazima kukimbia katika mkondo nyembamba.
4. mchanganyiko kusababisha kilichopozwa chini unahitaji kuongeza asali na chachu. Zote lazima kuachwa kwa siku.
5. Baada ya bia ni chupa, corked na kuwekwa katika friji kwa siku mbili kamili.

Recipe № 3: malt

Kwa wakati huu, tunaona mapishi homebrew kutoka malt. Ni yeye ambaye anatoa bia kueneza, ladha kamili, rangi maridadi na povu imara. Pombe kama karibu kila mtu, kwa kuwa ni kabisa wapole na mazuri ladha. Hivyo kunywa bora kutibu wapendwa wao kupendwa, wao kufahamu kazi ya brewer.

viungo:

• 4.5 kg ya shayiri malt.
• 7 kg ya mkate.
• 4.5 kg ya malt ngano.
• gramu kumi ya chachu.
• kilo nne za humle kavu.
• Twenty chupa ya maji moto.
• Vijiko viwili vya kuoka soda.

maandalizi:

1. Katika uwezo mkubwa wa kuweka mkate, malt, chachu na humle. Zote lazima kuchanganya na kuondoka katika nafasi ya joto kwa saa tano.
2. mchanganyiko basi muhimu kuongeza maji, bima na kuondoka kwa siku.
3. siku ya baadaye, kila lazima mchanga bila mashapo na decant.
4. mchanganyiko unapaswa kuongeza soda na kuondoka kwa siku nyingine.
5. Hata chupa.

Recipe № 4: kutoka humle

Sasa kuangalia jinsi ya kufanya homemade bia kutoka humle. Yeye anatoa bia mazuri, ladha kidogo ya uchungu. Pia lightens kunywa na kuunda povu. Pombe ni sawa na classic, hivyo ladha yanafaa kwa kila mtu. Kunywa kidogo uchungu na kali sana povu. bia huu ni uhakika wa kuwa na ladha ya kila mtu.

viungo:

• lita tisa ya maji.
• gramu thelathini ya humle.
• vikombe vinne vya sukari.
• gramu hamsini vya hamira.
• Kilo moja ya shayiri malt.

maandalizi:

1. chombo lazima kumwaga maji yake ili kuongeza malt, sukari na humle. Chemsha wote wanahitaji muda wa saa moja.
2. mchanganyiko kusababisha lazima baridi, mnachuja na kuongeza chachu.
3. Zote lazima tanga katika nafasi ya joto kwa si chini ya siku tatu.
4. Baada ya kunywa lazima kukimbia, pour katika chupa na wa karibu.
5. Kupenyeza vyote vyenye kutamanika kwa wiki.

Recipe № 5: mint bia

mara nyingi sana mhudumu kuuliza: "Jinsi ya kupika homemade bia na mnanaa usahihi na kama itakuwa ni ladha?" kunywa zamu kweli ya kawaida. Ladha yake maalum na si kwa ajili ya kila mtu. Ladies bia ni kuhakikisha kama. Zinageuka mwanga na maridadi. Maandalizi bia karibu kama vile aina ya awali. Jambo kuu ni kwa overdo na mint.

viungo:

• Tatu ndogo wachache mint.
• lita tatu za maji.
• 50 g chachu.
• Tatu ndogo vikombe ya sukari.
• Moja pakiti ya sukari vanilla.
• mkusanyiko wa mkate.

maandalizi:

1. Mint lazima kumwaga maji ya moto na kufunga sufuria. Kuhimili zote unahitaji kuhusu saa.
2. Baada mint ni muhimu kwa kukimbia. mchanganyiko unapaswa kuongeza mkusanyiko wa mkate na chachu na sukari.
3. kunywa kuhifadhiwa katika nafasi ya joto kwa Fermentation.
4. Baada povu unahitaji pour sukari vanilla.
5. bia ni chupa na kukazwa corked.

Recipe № 6: juniper bia

bia hii pia kuandaa nyumbani. Ni kutokana na matumizi ya mretemu. kunywa ni kupatikana kwa ladha isiyo ya kawaida na harufu, lakini wengi bia sana. Ngome inafikia viwango 5. Kwa ajili ya kupokea wageni, marafiki, ni burudani kamili.

viungo:

• 200 g ya berries mreteni.
• lita mbili za maji.
• gramu 50 za asali.
• gramu 25 za chachu.

maandalizi:

1. Fresh matunda haja ya kupika kwa dakika thelathini.
2. Kisha, wanapaswa kuondoa na baridi.
3. mchanganyiko kusababisha iliongezwa chachu na asali. Wote unahitaji kuchanganya na kuacha kusimama kwa Fermentation.
4. Mara baada ya kupanda chachu, ni wote tena koroga na pour katika chupa kioo.
5. Chupa haja ya kuziba na kuondoka kwa muda wa siku tano katika mahali baridi.

Recipe № 7: kavu matunda

Wakati mwingine wahudumu kuna haja ya majaribio. Kwa mfano, inawezekana kupika kavu matunda bia. Wao kupatikana kwa ladha zaidi ya ajabu na harufu ya bia ya nyumbani iliyotengenezwa. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi sana.

viungo:

• Twenty chupa za maji.
• Nane kilo ya shayiri malt.
• 2.5 kg ya berries mreteni.
• 300 g ya matunda kavu (yoyote).
• 100 g ya apples kavu na pears.

maandalizi:

1. Malt haja ya kuongeza maji ili inashughulikia kabisa. All lazima kuchemsha kwa dakika kumi na tano na kuondoa kwenye moto.
2. mchanganyiko lazima kuongezwa berries na matunda yaliyokaushwa.
3. Wote unahitaji pour katika keg na kumwaga maji ya moto juu ya katikati.
4. keg lazima kufunga na kuondoka kwa siku.
5. Kila siku katika mchakato Fermentation ni muhimu kuongeza maji kidogo.
6. Baada ya kunywa lazima kushoto peke yake. bia itakuwa tayari mara tu vituo kupiga kelele.

Hivyo ndivyo ilivyo rahisi kufanya bia nyumbani. Mapishi na wote mwanga inapatikana, lakini hawana tashwishi katika matumizi ya bidhaa. Juhudi zitatumika si sana, na utulivu, kufurahi na cozy jioni na bia homemade zinazotolewa.