Jinsi ya kuandaa compote ya cherry plum na mbegu kwa majira ya baridi?

Si kila mwaka bustani amtakaye bwana wake tele mavuno. Lakini hii haihusu plum. Katika hali ya hewa yoyote, utamaduni huu hutoa mazao kwa wingi. Wengi hawajui pa kuweka matunda, nini cha kufanya na wao. Katika makala hii utapata habari juu ya jinsi ya kujiandaa compote ya cherry plum na tabia yake ya manufaa.

habari ya kukusaidia

Cherry plum ni aina ya squash kawaida. Wanasayansi kuiita divaricata Wazungu - Mirabel, na wakazi wa Kaskazini Caucasus - porini. Hii kupanda jiwe matunda anajulikana kwa mtu kwa muda mrefu. Bustani upendo kwa ajili ya unyenyekevu. Kulingana na aina ya cherry plum tofauti sura, ukubwa, rangi na ladha. Hasa prized zheltoplodny na Aronia matunda. Ukweli kuvutia ni kwamba ladha ya matunda stewed inategemea rangi na ukomavu wa matunda. Kutoka cherry plum muafaka giza matunda compote ni tamu na njano matured matunda - chungu.

matumizi ya cherry plum

Squash ni kitamu sana na muhimu. Matunda yake kujitakasa mwili wa binadamu kutoka metali nzito, kuwezesha hali wagonjwa la damu kuongezeka mishipa upenyezaji. Plum kupendekeza mwingi rheumatism, homa ya mapafu, kifua kikuu, magonjwa ya tumbo na matumbo, kuboresha hamu ya chakula. Ina kupambana na uchochezi, laxative na athari diuretic, humtakasa damu.

Kutokana na hayo matunda kupikwa pipi, jam, juisi. Muhimu hasa compote ya squash njano cherry. Matunda waliohifadhiwa na pickled. Huru kutoka plum mifupa na mashed matunda cherry kavu, kupata mengi ya aina ya kutoa platelets. Hivyo wao ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu, ladha haibadiliki, na manufaa mali ni iimarishwe. sahani hizi zinaweza kutumika kama sahani tofauti, au kutumika kama kiungo kwa maandalizi ya mahitaji mengine ya lazima na michuzi.

squash njano. Compote katika majira ya baridi bila sterilization

Katika hali nyingi makopo compote sterilized kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu. Lakini kuna mapishi ambayo unaweza kuandaa compote ya cherry plum bila sterilization. Unahitaji chupa ya lita tatu, mbili na nusu lita ya maji, gramu mia nne za matunda na glasi ya sukari. Kutokana na ombi aliongeza berries compote. Kama kuwekwa katika jar raspberry au Blackberry mabadiliko ya rangi kioevu.

Mchakato wa maandalizi ya matunda stewed huanza na kuosha uhakika wa can. Synthetic mawakala hayafai kwa ajili ya kuosha sahani. Ni bora kutumia kuoka soda. Bank lazima vizuri kuoshwa na maji ya moto, bora kati yake. Kisha kujaza kwa ukingo na kuchemsha maji, bima na bima kabla ya yanayochemka na kuondoka kwa muda wa dakika kumi kumi na tano. Sufuria na maji kuchujwa unahitaji kuweka kwenye moto.

hatua ya pili ya maandalizi ni yafuatayo: maji lazima mchanga kutoka mitungi na Pindua chombo Bottomed mezani, kabla podsteliv kitambaa. Hapa ni kuwekwa na mfuniko. Wakati maji mtiririko chini, benki inahitaji kurejea na kujaza plum, na kufanya punctures katika kila matunda. Kwa kuwa kukimbia si ufa kutoka kuchemsha maji, peel na kwa sababu yeye ni mgumu, maji matamu kwa njia ya shimo kujaza matunda. Bank hutiwa maji ya moto, kufunikwa na kushoto kwa muda wa dakika kumi.

Kisha hutiwa maji ndani ya sufuria na kuchemsha tena, lakini kwa kuongezea sukari. Ni zamu syrup, ambayo ni kujazwa na benki plum ili matunda ni kufunikwa kabisa. Sasa tunahitaji zikunja benki kwa njia ya kawaida na kuweka mfuniko chini. Kufungia blanketi joto hadi baridi. Hivi ndivyo unaweza kuandaa compote ya cherry plum na mbegu kwa majira ya baridi. Bado kurejea benki chini chini na kuweka katika sehemu ya baridi.

Cherry plum compote. mapishi

mapengo kwa ajili ya baridi ni muda mwingi daima. Lakini kuna maelekezo rahisi na ya haraka. Cook compote ya cherry plum na mbegu kwa majira ya baridi unaweza kuwa bila sterilization. Hii itahitaji benki, sukari, plum na maji. Syrup tayari kutoka kiwango cha kilo moja ya sukari kwa lita ya maji. Plum kuosha, aina nje na kuondoa shina. Kisha matunda Blanch katika maji ya moto dakika chache na mara kilichopozwa katika maji baridi.

Naam kuoshwa Bank kwa theluthi ya kiasi yake ni kujazwa na squash cherry na kumwaga syrup, ambayo ni alifanya na ile ya maji, ambapo mboga blanched. Bank kisha limekwisha, akageuka kichwa chini na pia ulimalizika kwa kitu joto. Wakati baridi, kuweka katika nafasi ya kawaida kwa ajili yake. Cherry plum compote mapishi amealikwa kujaribu tayari.

ladha compote

Katika vuli, wakati kila kitu huiva matunda na mboga, wengi ambayo inaweza kuwa tayari kutoka kwao. Kwa mfano, compote ya plum na mashimo kwa majira ya baridi. Hadi mwisho huu, matunda ni kusonga mbele. Hii ni muhimu ili kuondoa shina na kutupa bichi na mbovu matunda. Kisha ni nikanawa vizuri na kuoka soda. Kisha kuweka juu ya kitambaa kwa kukausha. Kila tunda ni alimchoma kwa sindano. Sterilized chupa ya lita tatu. Ni kuweka nje nusu kilo ya kavu cherry plum na amechomwa. Pan na lita 1.5 ya maji na gramu 400 za sukari huwekwa kwenye moto kwa kuchemsha. Kupatikana dawa ya maji.

Alipokuwa mdogo baridi, ni akamwaga plum. Kisha chini ya sufuria kubwa hafifu taulo, hutiwa maji na moto. Kuweka kwa benki na compote matunda na kupika dakika 30. Ili kuepuka churning, sterilization unafanywa juu ya moto polepole. Bank roll na kuweka katika hifadhi. Compote ya cherry plum na mbegu kwa majira ya baridi tayari!