Jinsi ya kupika bia nyumbani

Wengi bia wanywaji kusema kuzorota hivi karibuni ya ulevi, ambayo wao kusikitisha sana. Pia, usisahau kuhusu ongezeko mara kwa mara katika bei ya bia, ambayo inaongoza kwa haja ya kutafakari, na kama ni ya thamani ya kutumia, una kulipa zaidi na kupata chini kitamu na kidogo ubora Vinywaji. Je, kuna njia ya hali hii? Bila shaka kuna - kuandaa bia nyumbani! Zinageuka, kupanga nyumba kampuni ya bia kila mtu anaweza na si hivyo vigumu kama inaweza kuonekana katika mtazamo wa kwanza.

Bila shaka, bia kufanya nyumbani inahitaji vifaa maalum, viwandani au kununuliwa kwa mikono yake mwenyewe katika wazalishaji firm-. Ni muhimu kufahamu kwamba leo, vifaa wanaohitaji kwa pombe nyumbani, inapatikana kwenye soko katika aina mbalimbali. Na jinsi ya mifano mbalimbali, hivyo kutofautiana na bei - kutoka mapipa rahisi kwa $ 50 hadi sasa mini-kampuni ya bia, gharama ya ambayo inaweza kuzidi $ 1,000.

Kwa upande wa Wort, ambayo ni nguzo muhimu ni pamoja na karibu katika kila mapishi bia nyumbani, pia ni inawezekana kufanya yako mwenyewe, na unaweza kununua katika duka.

Hivyo, jinsi ya pombe bia nyumbani, chache mapishi maarufu:

Recipe №1. Bia inayotengenezwa na malt na humle.

Kwa ajili ya maandalizi ya bia ni kuchukuliwa ndoo nusu ya shayiri malt, ambayo ni mchanganyiko na ndoo mbili za maji safi. mchanganyiko imeachwa usiku kucha. Baada ya saa 12 mchanganyiko alimwagwa katika bakuli nyingine, na dharura huongezwa kijiko cha chumvi. Tathmini utungaji kuchemshwa kwa saa 2 na kisha aliongeza ya 6 vikombe humle na kupika kwa dakika 20. Maji ni kuchujwa, kilichopozwa, na kisha kumwaga katika safi chachu Brewer. Nusu ya kumaliza bia ni mchanganyiko na kushoto kwa saa nyingine 12. bidhaa ya kumaliza ni chupa na hata baada ya saa 12, atakuwa tayari kwa matumizi.

Recipe №2. English bia.

Kwa ajili ya maandalizi ya bia kulingana na mapishi muhimu kilo 4 ya shayiri, ambayo ni kavu katika tanuri. Baada ya kukausha, nafaka lazima chupa na kumwaga katika chombo kina. Ikiwa imejaa kwa lita 15 za digrii preheated na 65 whith maji. mchanganyiko alifadhaika vizuri na kushoto kwa 3 h. Baada ya hapo maji lazima mchanga, na nafaka iliyobaki kujaza lita 12 za zaidi maji ya moto, joto 75 digrii. Baada ya saa mbili maji ni kuruhusiwa tena, na nafaka ni kujazwa na maji tena katika kiasi hicho, lakini baridi, ambayo pia mchanga kupitia saa 2. Baada ya hapo, kila zimeunganishwa miseto maji. Sasa ni zamu ya molasses, ambayo kikaingia katika kiasi cha kilo 6 katika lita 20 za maji ya joto. ufumbuzi hii iliongezwa kwenye mchanganyiko fused ya maji. Baada ya hapo, mchanganyiko viungo humle ni aliongeza katika kiasi cha 200 g na muundo kuletwa kwa jipu na kisha ni kilichopozwa kwa saa 2. hatua ya pili - kwa kuongeza chachu, wanahitaji vikombe 2. Kumaliza msingi wa bia mchanganyiko na kuruhusiwa ferment joto la kawaida. Kisha, sakafu kumaliza bia hutiwa katika pipa wazi. Baada ya siku tatu pipa stoppered na kushoto kwa wiki 2. Baada ya siku 14 kupita, bia ni kuchukuliwa tayari.

Recipe №3. Mkate bia nyumbani.

Kuandaa hii kinywaji mchanganyiko 800g kavu tamu muffin, sukari 100g, 400g rai malt. mchanganyiko kusababisha mara kuchemshwa maji Splash na kisha humle kavu ni aliongeza katika kiasi cha 200g na wachache pilipili aliwaangamiza, mbaazi. Chachu bred katika maji moto, na mchanganyiko kusababisha aliongeza kwa utungaji bia. Dharura iliongezwa maji moto, na ufumbuzi nzima ilikuwa mchanganyiko mpaka mpaka kupata hali mushy. Sahani uji huwekwa katika mfumo wa wazi katika nafasi ya joto na kushoto kwa saa 24. Kisha maji chombo kuchemshwa huongezwa katika kiasi cha lita 4, na sukari katika kiwango cha 100g. Hii yote ni vizuri wakawa. Container yamefungwa na mfuniko na kuwekwa katika tanuri moto kwa saa 48. kioevu ni basi mchanga katika chombo tofauti na kuongezwa kwenye mchanganyiko iliyobaki ya maji ya moto katika kiwango cha lita 3. Baada ya saa 1 ya maji ni kuruhusiwa kwa supu ya kwanza. mash kusababisha yanapotibuliwa na kuleta kwa kuchemsha. Pamoja na moto mchanganyiko povu kuondolewa, ambapo bia ni chupa ya resealed kukazwa. Baada chupa kusimama kwa siku 14, bia ni kuchukuliwa tayari.