Cocktail ya kipekee: "Singapore Sling"

Kila nchi ina sahani zake au vinywaji, ambayo inajivunia. Singapore sio ubaguzi. Wageni na wenyeji wanaweza daima kupendeza vinywaji ya kale ya kitaifa, cocktail nzuri ya pombe - "Singapore Sling".

Historia ya kuonekana kwa kitanda

Historia ya vinywaji hii inatoka nusu ya kwanza ya karne iliyopita. Cocktail hii nzuri ya kulawa ilionekana katika Long Bar ya Hoteli ya Raffles, iliyoko Singapore. Kula chakula "Singapore Sling" ni zaidi ya hadithi nyingi, hivyo inastahili kuchukuliwa kuwa mali halisi ya nchi hii.

Nadharia moja inasema kuwa cocktail ilianzishwa na barman, ambaye jina lake ni Ngiam Tong Boon. Ukweli ni kwamba "sling" hutafsiriwa kwa Kirusi kama "kamanda". Kunywa, kulingana na hadithi, aliuliza kupika afisa kushinda moyo wa mwanamke wake. Barman, ili kuandaa afisa mwenyewe, aliweza kuonyesha ujuzi na kuunda kinywaji cha ajabu, ambayo hatimaye ikawa kiburi cha taifa cha Singapore.

Mapishi ya cocktail "Singapore Sling"

Karibu miaka 100 imepita tangu siku ambayo kinywaji hiki kiliumbwa. Leo, utungaji wa awali wa cocktail, hakuna mtu atakayesema - baada ya muda, mapishi yake ya kweli yamepotea. Kwa sababu hiyo, hata "Singapore Sling" cocktail, ambayo inaweza kuonja katika Long Bar ya hoteli ambapo iliundwa (Raffles), ni tu kukumbusha mbali ya vinywaji kweli, kama bartenders kukumbuka.

Kwa ujumla, kunywa "sling" viungo kuu: maji, gini na sukari. Kuja hii ni "kupita mbali", kwa sababu baadhi ya viungo zaidi ni aliongeza kwa yaliyomo.

Utungaji wa cocktail "Singapore Sling" ni pamoja na viungo vile:

• Gin (30 ml).
• Chery brandy (15 ml).
• Juisi ya mananasi (120 ml).
• Juisi ya lami (15 ml).
• Pomegranate syrup (10 ml).
• Kioevu ya limaa (7.5 ml).
• Liqueurs Cointreau na Benedictine (7.5 ml).
• Cherries cocktail.
• Cubes ya barafu.

Viungo katika maduka ya chakula ni mengi sana, lakini ni kutokana na hili kwamba inapata ladha yake ya kipekee, ya kupendeza. Vipengele hivi vinafanya ulaghai wa kula. Kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kwamba ladha ya kunywa hii ni zabuni na tamu, lakini kwa kweli baada ya matumizi yake kuna uchungu, na pia hamu ya kujaribu tena.

Jinsi ya kuandaa chakula na gin nyumbani

Maandalizi ya kinywaji hiki ni rahisi sana, na kila mtu anaweza kufanya hivyo. Kwanza, unahitaji kuchagua viungo unahitaji kwa kupikia. Ili kuandaa Visa na gin nyumbani, unahitaji vifaa vingine, na ikiwa haipo, basi huwezi kuandaa kinywaji. Ili kuandaa uuzaji wa "Sling", unahitaji vifaa hivi:

• Shaker.
• Waandishi wa habari kwa matunda ya machungwa.
• Hayboll.
• Mkaidi.

Maandalizi:

1. Katika shaker, cubes barafu ni kuwekwa na vipengele vingine vyote hutiwa.
2. Yote hii lazima iingizwe kikamilifu na mchezaji.
3. Baada ya kioevu hutiwa ndani ya kioo na kupambwa na cherry.

Vidokezo vya kupikia

Bartenders wote wanaoandaa chakula hiki, matumizi na wote hupendekeza viungo vya asili tu. Siofaa kutumia juisi kutoka kwa pakiti, hata kama ni ghali sana. Hawawezi kulinganisha na bidhaa safi, ambazo maji ya juisi yamepigwa.

"Sling Singapore" ina ladha isiyo ya kawaida sana, licha ya viungo vinavyoundwa, hupunguza kidogo, kwa shukrani kwa genie, na jiwe la cherry na juisi za asili huongeza upole kwa ladha.

Ninawezaje kujaribu hii "Sling Singapore"

Cocktails na gin nyumbani, bila shaka, inaweza na inapaswa kupikwa, lakini ni wapi "Sling Singapore"? Kulala hapa katika mahali pa kuonekana kwake sio kawaida, lakini pia hutumiwa katika ndege za Singaporean. Kunywa kunaweza kujaribiwa kwenye bar yoyote huko Singapore, lakini hakuna uhakika kwamba itatayarishwa sawa kulingana na mapishi ya zamani, lakini ladha itakuwa sawa na ya kipekee. Katika baa nyingi, wageni watatolewa tu mfano wa cocktail hii, ambayo, ingawa ni sawa na ya asili, haifai vipengele vyote vya ladha isiyowezekana.

Kwa wale ambao hawataki tu kupindua glasi kadhaa, na kuingia ndani ya anga halisi ya moja ya hoteli ya kale zaidi katika kanda ya kusini mashariki mwa Asia, unahitaji kwenda "Long Bar", ambayo iko katika Raffles Hotel. Tu katika mahali hapa unaweza kupata radhi halisi kutokana na ladha ya kipekee ya hila hii, hasa ameketi katika viti vya wicker ya bar, ambayo kunywa alizaliwa.