"A priori" - chocolate kwa connoisseurs ya hii

Confectionary "VK" imeunda bidhaa mpya ya "a priori". Chocolate bidhaa hii ni ya darasa premium na ni kwa kutokana na 2012.

"A priori" - chocolate, picha ya ambayo huwasilishwa katika makala hii, ina upana wa bidhaa mbalimbali za bidhaa. Tofauti, ni lazima kuwa alisema kuhusu mbinu zisizo za jadi kwa chaguo:

• tile jadi;
• ndogo plitochki amefungwa katika mfuko mtu binafsi;
• "Assorted" yametungwa mixes.

makundi Bei yanahusiana chocolate malipo.

Milestones wa uumbaji na ubunifu

Kuanzia mwaka wa 2001, uzalishaji wa "VK" iko katika mji wa Kasimov, Ryazan kanda. halisi ya kiwanda maalum - chocolate na souvenir bidhaa na chapa ya shirika. Tangu mwaka 2005, kumekuwa biashara yake mwenyewe alama - "VK".

Mwaka 2012, ulifanyika rebranding ya bidhaa - sasa ni "a priori". chocolate premium, uchungu, na fillings kawaida - hivyo unaweza ufupi zinaonyesha bidhaa hizi. Uhalisi na mwangaza wa jina, kurejea tafsiri falsafa ya mrefu, kuonyesha pretentiousness mtengenezaji, nia yake ya kufanikiwa. Wakati huo huo, pia itawezesha maendeleo ya mauzo (bila taji uhamisho na upekee wa matamshi yake), si tu katika soko la Urusi.

biashara ni vifaa na line ya kisasa katika Ujerumani, Denmark, Italia, Uswisi. nguvu zao - tani zaidi ya 20 kwa siku. Hadi sasa, Mwenye kiwanda Paradigm Investments Fund. Tangu wakati huo, baadhi ya mabadiliko kutokea katika sera ya masoko ya kampuni. kampuni ina lengo la kuchukua sehemu ya soko ya bidhaa chocolate premium kuyahama wazalishaji wa kigeni. Katika sehemu hii ya soko la Urusi daima wamefanikiwa Swiss kampuni Lindt - hadi 50%.

Kampuni "VK" tayari anamiliki robo ya sehemu. mipango kabambe wa kampuni - Ongezeko katika sehemu ya soko , pamoja na makazi yao taratibu kuagiza kwa kutumia brand "priori."

Chocolate: muundo wa bidhaa za viwandani

Market giza chocolate ni tajiri katika udanganyifu. Hizi ni pamoja na, kwanza kabisa, kushindwa kuwekeza kakao siagi au hata badala yake. Kushindwa kuwekeza kwa sehemu layman badala ya taarifa ni vigumu, unaweza kutegemea tu juu ya maoni ya wakaguzi ya mashirika. Baada ya muda wa suala la giza chocolate kuzalisha kiwanda "VK" mara kwa mara majaribio na taasisi mbalimbali. Na mimi kamwe hakuwa na maoni juu ya muundo, au kwa kuzingatia hali ya kiufundi ya uzalishaji. Kuhimili kama viashiria ngumu: haja na wataalamu, na hamu kuongoza (wamiliki zaidi) "kuweka brand".

maudhui ya kakao TM "a priori" (classic machungu chocolate) - 65, 75, 85 na 99%. chini kakao lineup, tamu chocolate. 99% kakao - chocolate kipekee, ladha yanaweza kutatuliwa mara moja, lakini kuna moja au mbili mara kujaribu kuvunja tabia ni tena inawezekana. harufu ni wazi hatua kwa hatua baada ya ufunguzi, kinywa inakuwa ulijaa Ukwaru, na kuacha kwa muda mrefu kuendelea kumalizia. Bitter chocolate bidhaa nyingine ni vigumu kuwachanganya na TM "priori."

fillers kawaida

Katika masomo wataalamu confectioners mapendekezo premium wataalam wa bidhaa, sisi wazi baadhi ya vipengele ya soko Urusi. fillers yafuatayo iliyopitishwa kwa misingi ya tafiti na uzalishaji wa: ndimu matamu kama peremende na machungwa, almond petals, tangawizi, mdalasini, pilipili cayenne. Mchanganyiko - tangawizi na candied limau, almond petals na candied machungwa, apricot mbegu, pilipili cayenne , na mint asili - kabisa ya asili. Lakini hii ni nini kinachofanya bidhaa kipekee "priori."

Chocolate: mapitio ya wateja na wataalamu-nutritionists

mchanganyiko kawaida ya limau na tangawizi chocolate katika moja na nyingine ya machungwa na almond kukubaliwa mashabiki ladha ya awali, na kubainisha kawaida freshness. mchanganyiko wa mint na cayenne pilipili, ilibainika kuwa kutoa radha mrefu sana. Astringency upinzani na ladha ya chocolate na apricot mashimo walikuwa na kukubaliwa kisasa Amateur pipi. gourmets kweli alibainisha 99% machungu chocolate, ladha yake ladha mwanzo na kuwaomba uncontrollable ya kujaribu pili na kipande ya tatu. Nutritionists ushauri wa kula kipande cha chungu chocolate 99 asilimia "a priori" badala ya kifungua kinywa.