Nyama chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri - sahani kamili ya moto kwa meza ya sherehe

Ikiwa unatarajia wageni, lakini hawajui nini cha kuwatendea, basi nyama chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri ni chaguo bora zaidi. Baada ya yote, sahani hii sio haraka tu iliyoandaliwa, lakini ni chakula cha mchana, kitamu na nzuri sana. Aidha, kwa ajili yake ndani ya nyumba daima kuna viungo vinavyofaa.

Jinsi ya kupika nyama chini ya kanzu ya manyoya na uyoga na mboga

Bidhaa zinazohitajika:

• Nguruwe safi bila mifupa - 600 g;
• Mafuta ya kati ya mayonnaise - 170 g;
• Champignons peeled - 200 g;
• Jibini ngumu Kirusi - 190 g;
• Cream cream ni nene - 120 g;
• Vitunguu (aina tamu) - 4 pcs.;
• Nyanya nyekundu - nyanya 4;
• Viungo kwa nyama, pamoja na chumvi iliyo na iodized na fennel kavu - kwa mapenzi na ladha;
• Mazao ya mboga - vijiko 2-3 vikubwa.

Matayarisho ya nywele za nyama

Ni bora kufanya nyama chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri kutoka kwenye mchuzi wa kuku au nguruwe. Nyama hii ni ya kufaa zaidi, kwani haihitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu, lakini daima huwa ni zabuni na juicy katika ladha. Tuliamua kununua nyama ya nguruwe ya chini kwa sahani hii. Inahitaji kuoshwa, kukata vipande kwenye nyuzi na kuchukiwa vizuri na nyundo ya upishi. Baada ya hayo, vipande vinapaswa kupendezwa na manukato kwa nyama, chumvi ya iodized na kinu ya kavu.

Mchakato wa usindikaji mboga

Nyama chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri inaweza kupikwa kwa kutumia bidhaa tofauti. Kwa "kanzu" ya mboga tulitumia vitunguu na ladha nzuri na nyanya nyekundu. Vitunguu vinapaswa kuoshwa, kusafishwa na kuchapishwa na pete 1 cm nene, na kukatwa kwenye nyanya.

Mchakato wa maandalizi ya mchuzi

Nyama chini ya kanzu ya manyoya na uyoga ni ladha zaidi, ikiwa unatumia minyororo mpya. Wanahitaji kusafishwa, kusafishwa, na kisha kuvikwa na safu nyembamba za longitudinal pamoja na miguu. Baada ya hapo, katika bakuli tofauti unapaswa kuvuja cheese vizuri, kuweka mafuta ya mayonnaise ya kati, nene sour cream na kuongeza uyoga uliotengenezwa hapo awali. Kwanza, bidhaa zote zinapaswa kuchanganywa, na kusababisha mchanganyiko mzuri na harufu nzuri.

Mchakato wa malezi

Safu itakuwa ladha zaidi ikiwa viungo vyote vinawekwa juu ya tabaka za nyama. Kwa hili inahitajika kuchukua sufuria, kuifunika kwa mafuta ya alizeti na kuweka sawa na pilipili na chops za chumvi (bila mapungufu). Kisha juu ya nguruwe lazima kuweka pete vitunguu na miduara ya nyanya zilizoiva. Kisha inashauriwa kuwa yote haya yamejaa kikamilifu mchanganyiko mzito wa mimea, mayonnaise, jibini na cream ya sour.

Tiba ya joto

Baada ya sahani inapangwa na kujazwa, inahitaji kuwekwa kwenye tanuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza maji kidogo kwa nguruwe na mboga. Hii itafanya chakula kuwa juicy na laini zaidi. Nyama chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 50. Wakati wa kupikia, inahitajika kujaribu mara kwa mara kwa upole.

Jinsi ya kuhudumia meza kwa usahihi

Nyama ya nguruwe na mboga na mchuzi wa uyoga unapaswa kutumiwa kwa wageni katika fomu ya moto kwenye sahani kubwa za kuwahudumia. Pia mapambo ya aina ya saladi ya mboga mboga na mafuta hupendekezwa kwa sahani. Kufanya kwa ajili ya kupamba chops ya viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemshwa haipaswi, kwa sababu chakula cha jioni kitakuwa kikubwa cha calorie na nzito kwa digestion.