Tunajifunza kuandaa compote ladha kutoka kwenye mbinu. Vidokezo rahisi kwa mama wa nyumbani

Pamoja na ujio wa chemchemi, mhudumu mwenye kujitegemea anayependa kujishughulisha na familia yake, sio chakula cha asili tu, cha kitamu na cha afya, bali pia vinywaji vilivyoandaliwa kutoka kwa aina mbalimbali za vyakula zilizo na vitamini vya kutosha wakati huu wa mwaka. Ndiyo maana ni muhimu kuzingatia matunda ya mavuno ya mwaka jana, ambayo ilihifadhi idadi kubwa ya vitu muhimu sana kwa mwili. Kwa mfano, compti rahisi ya kujiandaa ya vidonda vya rose, ambayo itajadiliwa katika makala hii, inaweza kuwa suluhisho bora ambalo inakuwezesha kuama kiu na kuunda ugavi wa vitamini, amino asidi na vitu vingine ambavyo mwili wetu uliozima unahitaji sana wakati wa chemchemi.

Rosehip inafaa kabisa kuchukuliwa moja ya berries muhimu zaidi. Anaweza kuitwa ghala halisi la vitamini. Maudhui ya asidi ascorbic katika vidonge vya kufufuka kwa mbwa hufikia asilimia sita ya uzito wa matunda. Pia katika bidhaa hii, carotene, vitamini E, PP, K, P, B2 na "bouquet" nzima ya asidi za kikaboni - linoleic, oleic, citric na apple - zinaweza kupatikana kwa kiasi cha kutosha. Aidha, molybdenum, zinki, shaba, calcium, magnesiamu, fosforasi, manganese na chumvi za chuma, mafuta muhimu, tannins na mambo mengine muhimu kwa mwili hupatikana katika berry hii.

Jinsi ya kunyonya compote kutoka mbwa rose, wengi kujua - katika hii hakuna kitu ngumu. Lakini jinsi ya kuleta rangi mpya na ladha ya kunywa rosehip? Kichocheo kinaweza kuwa rahisi au ngumu, hivyo wakati wa kupika wa kunywa hii utabadilishana sana.

Njia rahisi zaidi ya kuandaa kinywaji kinachofaa na cha manufaa, kama kuchanganya kutoka kwa mbinu, haitachukua muda mwingi. Inatosha kukata berries kubwa, kuitakasa kutoka nywele na mbegu, kuosha matunda yaliyochapwa, na kisha kuyaacha maji ya moto kwa dakika mbili. Kisha kuongeza sukari kwa kunywa kutokana (gramu mia tatu kwa lita moja ya maji) au asali, na asidi kidogo ya citric (nusu kijiko na lita moja ya maji). Baada ya hapo, achukua compote kuwa imeingizwa, kuifuta na kuifanya. Kutoka kwenye mbinu ni tayari.

Lakini kutokana na idadi hiyo ya berries huwezi kupika sio tu compote, lakini kito halisi, zaidi kama juisi. Hii inahitaji muda kidogo zaidi, lakini inafaika.

Maua yaliyoosha na yaliyopigwa huruhusiwa kukauka kidogo na kuchemsha hadi kupunguza. Ongeza kwenye "potion" yetu kukatwa katika vipande vya apple, juisi ya lita moja na kikombe cha nusu cha asali (kulingana na lita mbili za kioevu na kilo tatu na nusu ya berries). Tunaleta kwa chemsha, naachie baridi kidogo na chujio. Msaada unaofaa unapaswa kusaga na blender au pestle na tena kuongezwa kwa syrup kilichopozwa. Sisi husababisha kunywa kutokana na moto mdogo na kuleta kwa chemsha. Sasa hatuna tu compote kutoka mbwa rose, lakini karibu juisi. Ili kuonja, unaweza kuongeza asali kidogo zaidi au sukari na asidi ya citric, baridi na kutumika kwenye meza.

Ni muhimu kukumbuka kuwa decoction vile si tu mazuri kwa ladha, lakini pia ina idadi ya muhimu na dawa ya mali. Inashauriwa kuitumia kwa magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kupoteza, pneumonia, diphtheria na homa nyekundu. Kunywa kwa vidonge vya rose pia unashauriwa kuingiza katika chakula kwa uponyaji wa mapema ya majeraha mbalimbali na kwa kujitoa kwa mfupa kwa kasi katika fractures.

Compote kutoka kwenye kofia ya rose itasaidia kusimamia kimetaboliki, kuongeza ongezeko la maambukizi mbalimbali, kuboresha hali ya mtu baada ya ugonjwa na itasaidia kuboresha utendaji. Hii kunywa pamoja na kila kitu kingine na inasimamia kazi ya njia ya utumbo. Na hii sio dawa zote za kunywa rahisi!