Thai na makala yake

Thai chakula anaweza kuitwa moja ya wengi mbalimbali na daring. maendeleo yake kulitokana na mambo matatu: hali ya hewa, utamaduni na historia ya nchi mbalimbali. Miongoni mwao Cambodia, China na Burma, ni inafanaa na Thailand katika uhamiaji. Kama kwa hali ya hewa, ni nzuri sana. Mwaka mzima katika Thailand kukua wiki mbalimbali, na bidhaa nyingine za kutosha: wenyeji kukusanya mazao mbili au tatu kwa mwaka. Admire wingi ndani ya watalii, ni wazi kwa nini tu katika lugha ya Kitailandi hakuna neno "njaa." Na Ubuddha - dini nadhiri na idadi kubwa ya wananchi wa Thailand, inatoa hakuna vikwazo juu ya mfumo wa ugavi.

Down kikomo. Long live uhuru!

Thai vyakula ni maarufu kwa mchanganyiko wake wa ladha. Pleasant tamu, siki, kiasi chumvi, pilipili na pungent hakika uchungu - wote inexplicably inaweza kuwa pamoja katika bakuli moja. Wakati mwingine ni vigumu kusema moja nini ladha ya sahani kwamba kula - chungu au chumvi. Na pengine hata tamu? Hapa ni siri yake - Thai vyakula.

Mapishi nchini Thailand, kwa hivyo, ni kivitendo haipo. Hii ina maana kwamba hapa hakuna sheria kali ya uwiano na kupikia. Kuna kufanana, bidhaa ilipendekeza, manukato, na tayari kutoka mpishi inategemea katika mfumo gani na kwa nini mchanganyiko ya kuzitumia. Binafsi, hufafanuliwa kama wakati wa kutayarisha na kuwasilisha sahani.

Presentation na kumtumikia ya meza nchini Thailand kupewa kipaumbele maalum. Na mpishi wa ndani na akina mama wa nyumbani wa kawaida zote kubuni sahani zao ni nzuri sana, mkali, kawaida. Wao ni kujivunia kazi ya mikono yake na kupenda kuwakaribisha wageni. Kwa mfano, pamba kwa mboga na kukata usahihi nyembamba, wakati mwingine vipande vya maumbo mbalimbali na ukubwa. Kila sahani - karibu kazi ya sanaa, inaweza kuwa na picha yake na mtindo binafsi.

viungo kuu ya Thai vyakula

Hata hivyo, kuna kitu kwa pamoja katika karibu sahani wote ni matajiri katika Thai vyakula. Mapishi na picha kwamba leo kuna vyanzo vingi, kuweka katika moyo wa viungo kadhaa ya msingi. Mmoja wao - Mtini. Thais ni kupatikana kila mahali: katika appetizers na kozi kuu, na desserts. viungo iliyobaki ni kuchukuliwa saidizi na zinaitwa "Khao cap", ambayo ina maana ya "huliwa kwa mchele." Na hakuna jambo jinsi ilivyo - samaki, nyama au mboga.

Karibu hali hiyo na na nazi. Kwa sababu inachukua kwa ajili ya kupikia massa, cream (nene nazi maziwa), na kunereka kwa wingi kung'olewa. Kwa njia, inachukuliwa kuwa halisi Thai nazi maziwa, na si maji kupatikana ndani ya nazi.

Bila ambayo hata hawezi kufanya chakula Thai, hivyo si pilipili. Ni yeye (katika aina mbalimbali) kwa kutoa bidhaa ladha ya kipekee na ukali piquant. Na ilikuwa kumshukuru huyo Thai vyakula inajulikana duniani kote. Pale katika Thailand hata aina maalum ya pilipili - "jicho ndege", inayojulikana kwa ukubwa wake ndogo na ukali ya shetani. Kupata hiyo, kwa njia, ni vigumu sana. Unaweza, hata hivyo, kutumia aina nyingine ya kawaida zaidi katika nchi yetu. Usisahau kujikinga wakati wa kufanya kazi na bidhaa hii - kutunza macho na ngozi! Baada ya yote, kiwango cha ukali wake unaweza kuwa kubwa sana.