Tambi Asia na shrimp na Funchoza mboga

Ambaye kwanza zuliwa pasta? Italia ni uwezekano wa kufikiria wewe - lakini kuwa mbaya. Kwanza alifanya noodles mchele wa Mashariki. maarufu Marco Polo baada safari yake kumleta mara ya kwanza katika Ulaya, ambapo wazo la kufanya unga na maji pasta na hawakupata. Funchoza - noodles alifanya kutoka mchele au unga maharage. Tunajifunza jinsi ya kupika Funchoza. Pamoja na kamba na dagaa nyingine, pilipili tamu na viungo mashariki - sahani hii ni maarufu sana katika jikoni ya Mashariki.

Nchini Urusi, noodles Thinnest wakati mwingine huitwa "kioo Tambi." Lakini kuwa sahihi kabisa, ni lazima ieleweke kwamba uwazi kioo baada ya kupikia inaonekana Tambi maharage, mchele inakuwa Milky nyeupe. Elastic Funchoza na shrimp - sahani hii ni anastahili ili bwana maandalizi yake.

Leo Funchoza kuwa mtindo wa bidhaa, maduka mengi kuuzwa kwa uhuru noodles mchele, uduvi na wengine viungo kigeni, pia, hakuna matatizo. Tayarisha si vigumu, lakini kupata baruti halisi ya ladha katika bakuli moja. Hebu kupata kuanza.

Funchoza na shrimp - kupika mapishi na sheria

Kuandaa Funchoza, kinachojulikana bidhaa kwa ajili yetu, ni muhimu kuwa ukoo na masuala baadhi ya maandalizi yake.

• Uchaguzi wa noodles katika duka, makini na tabia yake yafuatayo: wiani, rangi na harufu. Rangi - inapaswa kuwa kidogo kijivu. harufu - karibu imperceptible mwanga harufu ya karanga na maharagwe. Density - kuwa tete na brittle, bila kujali unene wake.

• Kama Funchoza inaonekana matted, matope, rahisi bend na ina harufu, ni vizuri kuachana ununuzi wa bidhaa hii. Uwezekano mkubwa zaidi, sahani ladha ya noodles haitafanya kazi.

Jinsi ya kuhifadhi Funchoza?

Hifadhi katika hewa ya kutosha mazingira kavu lakini katika mfuko zenye karatasi au kioo jar kifuniko kikiwa huru. Kulinda ni kutoka unyevu, kama haraka inachukua unyevu. Pia kuweka mbali na noodles mchele viungo yenye harufu nzuri, ambayo wao si kufyonzwa.

Jinsi ya kupika Funchoza?

Kabla ya kuunganisha Funchoza na shrimp na viungo vingine, ni lazima kuchemshwa vizuri.

Yote inategemea unene wa noodles.

Kama Funchoza mwembamba sana (0.5 mm kipenyo), basi tu kujaza kwa maji ya moto na basi kusimama kwa muda wa dakika 5.

Kama unene wa tambi ni zaidi ya 0.5 mm, jipu kama pasta, lakini tu 3 au 4 dakika.

Hivyo, kuchukua sufuria, na kati ya Maji yatafurika katika hesabu: 100 g. Funchoza lita moja ya maji, kijiko cha chumvi na kijiko ya mafuta ya mboga, kwamba wakati wa noodles wala fimbo pamoja. Jipu maji.

Kupitia mzunguko wa thread Tambi nene thread na funga pete. Chini ya kiwango maji.

Jinsi ya kuamua kama Funchoza tayari?

Kama kuna uwazi na tabia rangi ya kijivu rangi, pamoja na Funchoza laini, lakini kidogo crunchy - hii ina maana kwamba ni tayari.

Wakati kupikwa, kuondoa noodles kwa ncha nyuzi, mara katika Colander, suuza kwa maji baridi, kutikisika noodles, kuweka kwenye ubao na kukatwa katika vipande (ondoa thread).

Sasa unaweza kumaliza kupikia "Funchoza uduvi" salad:

• mboga ni kata kwa njia ya Mirija (1, kengele pilipili, karoti ndogo) na kukaanga katika mafuta ya mboga,
• kuongeza vipande 10 ya kupikwa peeled shrimp na kaanga kwa dakika zote;
• karafuu ya vitunguu (itapunguza), kuweka manyoya chache vitunguu kijani, kunyunyizia na mchuzi wa soya na mafuta ya ufuta (kwa ladha),
• kuosha katika Funchoza joto kumaliza kaangoni pamoja na uduvi na mboga juu ya dakika;
• Wakati meza tuache na mbegu za ufuta na parsley (kung'olewa).

Funchoza chini mafuta, inaboresha digestion na recuperation, kupata kutambuliwa miongoni mwa connoisseurs ya chakula bora duniani kote. Kiwango Ni sahani ajabu na afya.