Shrimps iliyochanga katika mchuzi wa soya na michuzi nyingine

Hivi karibuni, kuwepo kwa kila aina ya saladi na sahani nyingine na shrimps juu ya meza si mshangao. Wafanyakazi hawa wadogo sana wameimarisha nafasi zao kwenye meza karibu kila familia. Nyama ya shrimp ni zabuni isiyo ya kawaida, kidogo chumvi. Upatikanaji wa maduka ya shrimp wa aina yoyote huwawezesha kuwasumbuliwa nao wakati wowote wa mwaka. Pamba za kaanga katika mchuzi wa soya au kama kiungo cha saladi, labda tu hupikwa na limau kwa bia - ili uweze kuendelea kwa muda mrefu, jambo ni kwamba watu hula shrimp na furaha. Na ya kuvutia zaidi ni kwamba zaidi ya hutumia, zaidi wao kupata ladha yao na harufu, wao kuwa connoisseurs ya dagaa.

Shrimp ni tofauti. Kwa mfano, kwa ukubwa: kutoka sentimita mbili hadi thelathini. Kwa aina: Atlantic, au baridi-maji (ndogo), na maji ya joto (kubwa). Ya ukubwa ni maarufu zaidi na inapatikana kwa ajili ya kuuzwa - viboko vya kifalme na tiger. Wanaweza pia kuwa tofauti na rangi: kuna rangi nyeupe-nyeupe, nyekundu na nyekundu, lakini wakati hupunguka, basi kila kitu kinageuka machungwa.

Chagua bidhaa katika duka makini na kwa uangalifu. Ni bora kuchukua uzito, angalia, ili hakuna barafu sana juu ya shrimp yenyewe, hivyo kwamba mkia hupigwa na kila mtu (tangu mkia ni nyepesi katika shrimp iliyohifadhiwa, zaidi imefungwa bila kufungia). Ukitununua vifurushi katika vifurushi, basi unahitaji kuwa na theluji ndogo katika mfuko yenyewe, na shrimp inapaswa kuangalia kama uzito.

Sasa kupikia hutoa supu, saladi, saladi, visa, kozi ya pili, hata dessert na shrimps. Maelekezo kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya makustacea haya.

Shrimps iliyokaanga katika mchuzi wa soya

Viungo: nusu kilo ya shrimp waliohifadhiwa (bora zaidi, kwa mfano, kifalme), tbsp tatu. Vijiko vya mafuta ya mboga (bora kuliko mafuta ya mafuta) na vitunguu (dhahabu ya tatu hadi nne, kulawa), mchuzi wa soya (20-30 gramu) na viungo kwa ladha - chumvi, pilipili nyekundu, nk.

Kwanza unahitaji kusafisha shrimp na kuosha kwa maji baridi. Piga juu ya kitambaa cha kitani au karatasi. Fanya sufuria iwezekanavyo, mimea mafuta (mboga au mizeituni), ongeza vitunguu (vyema kung'olewa) na kaanga. Weka shrimp, mboga kidogo au mafuta, kaanga kwa dakika chache, ugeuke. Ongeza viungo kwa ladha. Kisha suza mchuzi wa soya, kifuniko na kifuniko na dakika - mbili kwenye moto mdogo kuzima. Shrimps iliyochanga katika mchuzi wa soya ni tayari. Kutumikia na mboga zilizokatwa.

Ili kufanya shrimps kaanga na mchuzi wa soya, unaweza kufuata algorithm hapo juu, mchuzi wa soya pekee ili kutumika kwenye meza, na usiongeze kwenye sufuria.

Shrimps zilizochanga katika mchuzi zinaweza kupikwa kwa njia tofauti, kulingana na mapendekezo. Inaweza kuwa kama pamba za kaanga katika mchuzi wa soya, na mchuzi wa moto (ni pamoja na: ketchup, vitunguu, pilipili au pilipili nyekundu, mchuzi wa soya), katika mchuzi wa vitunguu na kwa wengine.

Sauces kwa shrimp inaweza kuwa tayari kwa wewe mwenyewe.

Lemon mchuzi

Ili kuifanya, unahitaji: limau (unaweza chokaa, ikiwa una), nusu ya kijiko cha chumvi na pilipili nyeusi. Fanya juisi nje ya limau na kuongeza viungo. Changanya vizuri.

Prawn zilizochanga katika mchuzi wa soya zinaweza kuongezwa na limau (kutakuwa na smack na ucheshi).

Mchuzi wa Tatar

Kwa ajili yake unahitaji: gramu moja ya mayonnaise, manyoya ya vitunguu ya kijani yanakatwa vizuri, kulingana na sanaa. Spoon capers, gherkins aliwaangamiza, parsley safi. Viungo vyote vinashirikiwa katika bakuli na kuchochea. Unaweza kutofautiana piquancy ya mchuzi na kuongeza zaidi au gherkins, au capers.

Kwa shrimps, karibu mchuzi wowote utakuwa ni kuongeza bora, kama ladha yake katika crustaceans ni nyembamba sana. Jambo kuu si kusahau, kuchagua mchuzi, kwamba haipaswi kuharibu ladha ya shrimp, bali tu kwa kivuli na kuiongezea.