Saladi kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi. Idadi kubwa ya maelekezo

Saladi kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi - hii ni sahani ya gharama nafuu, ya chakula na yenye kupendeza sana. Na, unaweza kuandaa usawa mzima, na kuongeza kichocheo cha jadi kwa viungo na vidokezo mbalimbali. Hebu tuende.

Saladi ya majira ya baridi kutoka kwa zucchini hawana maelekezo ya wazi, kwa sababu viungo na kiasi kikubwa chao kinaweza kutofautiana. Kila kitu kitategemea tamaa na mapendekezo ya ladha.

Saladi ya jadi kwa majira ya baridi kutoka kwa zucchini. Itachukua angalau kilo sita za mboga. Wanapaswa kusafishwa na kukatwa na cubes kati. Weka majeti kwenye pua ya pili, kuongeza pilipili, lita ya nusu ya mchuzi wa nyanya, glasi ya sukari, gramu moja ya chumvi, gramu mia mbili na hamsini ya siagi. Kuleta saladi ya zukchini kwa majira ya baridi kwa hali ya kuchemsha na kitovu kwa dakika thelathini. Mwishoni mwa mwisho, mimina siki ya kioo ya siki ya jioni, chemsha kwa dakika kumi. Zaidi ya hayo, bado ni moto, sahani huanza kuvuka juu ya mitungi iliyoboreshwa na karibu.

Saladi kutoka kwa majadiliano ya baridi na pilipili (tamu na moto). Osha mboga zote vizuri na safi. Kilo tatu za courgettes zimekatwa, na kilo nusu ya nyanya za juicy, pilipili tano kubwa na nywele mbili za moto nyekundu kupitia grinder ya nyama. Kuleta mchanganyiko kwa hali ya kuchemsha. Kisha, ongeza zukchini, pamoja na kioo cha mafuta ya alizeti, kijiko kikubwa cha chumvi na glasi ya sukari. Kuzima kwa dakika thelathini, daima haja ya kuchochea saladi. Ongeza gramu mia mbili na hamsini ya siki (meza) na karafuu za mia moja zilizochongwa. Baada ya kuchemsha saladi, kuhesabu dakika tano, kuenea kwenye mitungi iliyoandaliwa. Kisha ukawape, uwageuke na uwafiche kwa rug nyembamba. Katika siku chache unaweza kuwapeleka kuhifadhi.

Saladi kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi na sabuni. Safi iliyoandaliwa inaweza kutumika hata mara moja, kwani haihitaji kuingizwa. Kwa kuongeza, inaweza pia kuunganishwa. Kilo tatu za courgettes na eggplants wanapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye mugs si nene sana. Osha kilo tatu za pilipili ya kengele na karoti hukatwa, na vitunguu sita na kilo mbili za nyanya zimekatwa vizuri. Katika sufuria kubwa hugusa viungo vyote, kuongeza glasi mbili za mafuta ya mboga na chumvi. Kuandaa saladi ya mboga kwa saa moja, kisha kuongeza kioo cha siki (meza) na karafuu za vitunguu zilizokatwa. Kupika kwa dakika kumi na tano. Mara moja kuanza kuweka juu ya mabenki ya moto, karibu, tembea na baridi chini ya blanketi nyeupe. Unaweza kuhifadhi sahani katika pantry. Katika tukio la kwamba siki haiongezwe, kisha kuweka mitungi kwenye chumba cha baridi au kwenye jokofu. Unaweza kuhifadhi kwa miezi sita.

Lecho na zukini na pilipili. Hifadhi hii imehifadhiwa sana wakati wa baridi. Kilo tatu za kikapu kilichochezwa na pilipili tamu ya Kibulgaria yenye tamu kumi na mbili, hukatwa kwa njia ya majani, na kilo mbili za balbu za juicy na nyanya za kusaga na mchezaji, au blender. Kisha uendelee kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, gramu mia nne ya mafuta ya mboga, sukari mia tatu, vijiko viwili vya chumvi na glasi ya siki ya asilimia tisa ya kuchanganya. Kuleta kwa chemsha, na kisha kuifungia kwenye mlolongo fulani wa mboga zote. Ya kwanza inapaswa kuwa zukchini, ambayo inashauriwa kuzima kwa dakika kumi na tano, kisha kuongeza vitunguu na kupika kwa dakika tano. Ya pili katika mstari ni pilipili ya Kibulgaria, ambayo hupikwa kwa muda wa dakika tano. Sehemu ya mwisho inapaswa kuweka nyanya, kupika kwa dakika kumi. Kisha sisi hufanya utaratibu wa jadi na wa kimila: tunaweka kwenye mitungi iliyoboreshwa na kuinua. Saladi kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi katika kivuli cha awali ni tayari.

Bon hamu!