Shish kebab katika kikaango - aina ya ladha

Haina daima kuwa na nafasi ya kupika nyama juu ya makaa. Lakini wakati mwingine na shauku kubwa ya pamper mwenyewe na familia yako na barbequing. Kama ofa mbadala ya kupika shish kebab katika sufuria kukaranga. Kama umeona baadhi ya mambo ya siri, yeye si kutoa katika ladha Analog yake kwa njia ya moto.

mapishi ya kwanza tutatumia nyama ya nguruwe. Tutahitaji kilo ya nyama. Hivyo ni jinsi gani kaanga katika sufuria, kata vipande vyake katikati ya ukubwa. Tano vichwa kubwa ya vitunguu haja ya kumenya na kukata ndani ya pete nusu. Sasa una joto sufuria kukaranga na kuongeza mafuta ya mboga. Kama utakula mafuta, kaanga vizuri hiyo - hivyo kitamu. Weka vipande vipande vya nyama katika sufuria na kufunika kwa kifuniko. Hebu juisi nyama, ni muhimu kwa kuchemsha kwa muda wa dakika 10. Basi kupunguza joto na kupika, bila kufungua kifuniko, mpaka juisi evaporated. nyama lazima laini sana. Ipe rangi yake hubadilika na kuongeza 250 ml ya nyekundu, bora mvinyo kavu. Pia chini ya kofia ilikuwa evaporated mvinyo. Moto kufanya kidogo. Wakati maji utabaki, kuongeza vitunguu kung'olewa. Pia rolling katika ladha na chumvi na pilipili. nyama lazima rangi yake hubadilika na dhahabu upinde. skewers zote pan tayari. Wakati wa kutumia unaweza kupamba na vitunguu pickled na mbegu komamanga.

Sledushchee sahani inaweza kufanyika kutokana na nyama yoyote na hata mboga. Kuchukua kuku, minofu bora na kukatwa vipande vipande yake. Sisi kuenea katika bakuli na kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Kuchukua maji ya limao na kumwaga yao nyama. All changanya vizuri na kuondoka kwa marinate. Kwa kuku masaa 1.5-2 inatosha kufyonza harufu ya manukato. Kisha kuweka vipande kuku kwa sufuria na kaanga. Kuku nyama ni kukaanga kwa kasi, kama vile nyama ya nguruwe au nyama. Kama kuna kazi "Grill" katika tanuri, inawezekana kuitumia na kupata nzuri kahawia ukoko. Chakula hiki anasimama na mboga na mimea.

Kuandaa skewers katika sufuria, unaweza kabla ya marinate nyama. Kaanga kutumia ya kawaida. Inaweza kuwa mtindi, limau juisi, juisi nyanya, maji ya madini na kuhakikisha manukato.

By skewers ya nyama inaweza kupikwa skewers ya mboga. Maandalizi hayo ni haraka sana na hutumiwa kama pamba. Mboga kuchukua yoyote. Katika mapishi haya sisi kutumia eggplant, pilipili tamu, celery, nyanya, vitunguu. mboga zangu zote na vipande vipande kubwa. Tutafanya kebab kwenye skewers. Stringing mboga juu ya vijiti, kubadilisha yao. Kisha unahitaji kaanga pande zote katika sufuria kukaranga kutumia mafuta. Weka mboga katika sahani ya nyama na kumwaga maji ya limau au siki. Nyunyiza dawa yoyote na vitunguu kung'olewa.

Sasa barbequing katika sufuria ya kondoo. Kuchukua kondoo Bacon au kiuno. Kata katika vipande wake katikati ya ukubwa. Weka nyama katika sufuria na kaanga, kuongeza viungo na chumvi. Wakati huo huo, safi na kukata kitunguu. Pour kwa nyama na kaanga kwa dakika tano. Kisha katika kikaango pour maji ya komamanga na kuchanganya yaliyomo. Zima joto na kumtumikia skewers ya mwana-kondoo kwa meza. Kupamba sahani kwa wiki na mbegu komamanga.

Na hatimaye, kuandaa skewers ya uyoga. Kuchukua cap ya uyoga yoyote na kwa makini nao mgodi. Kisha kuzama katika maji na jipu kuchemsha kwa dakika 15. Baada ya kuwa, sisi kuchukua skewers na kofia strung, alternating na vipande vidogo vya Bacon na vitunguu pete. Kaanga skewers katika sufuria kila upande. Kabla ya kumaliza usindikaji kuinyunyiza na chumvi na pilipili. Mlo huu inaweza kuliwa na sahani upande au kama inayosaidia kwa sahani ya nyama.

Sasa unaweza kupika katika sufuria Barbecue ladha kutoka kwa bidhaa karibu yoyote. Kuongeza viungo, marinades na kutumia raduyte kaya mlo wa ladha.