Samaki katika marinade. Kitamu na kustaajabisha

Watu wengi wanataka kupata maelekezo ya sahani kutoka samaki, ambayo ni tofauti uhalisi na ladha ya ajabu. Lakini, kama ni zamu nje, si mbali kutafuta. Kuna tofauti nyingi ya kupikia samaki katika marinade, ambayo undeservedly wamesahau. Mashariki ya vyakula Mashariki pia ni matajiri katika maelekezo ya kwamba matumizi ya marinades kwa lafudhi kali. Samaki katika marinade zamu zaidi Juicy na ladha umeenea sana.

Hivyo, kupika samaki katika marinade tamu na siki. Tutahitaji wapatao 500 gramu nyeupe samaki (chena, kummel, nk). Lakini kwanza unahitaji kuandaa kaanga. Hadi mwisho huu sisi kuchukua pan ndogo na Fried humo kijiko coriander mbegu kwa kuongeza kiasi hicho cha mafuta ya mboga. Kisha kuongeza pilipili, ambayo ni kabla ya kukatwa katika vipande vidogo au mistari. Kuongeza mbili karafuu ya vitunguu (iliyokatwa), chumba dining kijiko ya curry, majani bay na gramu 300 za nyanya kung'olewa (kama siyo safi, unaweza kuchukua makopo). Kupika mchuzi kwa muda wa dakika 10, bila ya kusahau koroga kwa viungo si kuteketezwa. Kisha mmwagieni siki cider (5 vijiko) na kuongeza chumvi (kijiko moja). Chemsha kaanga kwa muda wa 8 dakika.

Tofauti, katika bakuli, kuwapiga moja yai kidogo. Unga kuchanganya na chumvi. Kuweka sufuria juu ya moto na kumwaga kijiko ya mafuta. samaki tayari haja unaendelea katika unga na kisha kuzamisha ndani ya yai. Baada ya utaratibu huu, sisi kuendelea na kutiwa. Weka vipande katika sufuria na kaanga kwa dakika tatu kila upande. Ikifuatiwa na mabadiliko samaki juu ya kitambaa karatasi, na itakuwa kunyonya mafuta ya ziada.

Kisha, sisi kutuma samaki katika sufuria na kaanga. Sisi kuieneza miongoni mboga na kusambaza sawasawa. samaki marinated lazima kufunikwa na kioevu. Kama haitoshi, kuongeza maji kidogo. Sisi kutuma sufuria katika tanuri kwa dakika 15. Baada ya hapo, samaki katika marinade iko tayari. Wakati wa kutumia ni lazima kupamba na sprigs ya cilantro.

mapishi zifuatazo ni maarufu sana katika Japan. Haja 4 ukubwa wa kati tuna steak. Kwanza unahitaji kuandaa kaanga. Ili kufanya hivyo, changanya vijiko tatu ya sosi ya soya, kijiko ya ardhi tangawizi, miiko mbili za sukari, moja ya nne ya glasi ya siki mvinyo na kikombe nusu ya mafuta ya kanola. Viungo wote ni mchanganyiko na kuenea mchanganyiko huu wa tuna. Kukazwa karibu chombo. Samaki katika marinade lazima prolezhat 30 dakika. Mara kwa mara kugeuka vipande.

Baada ya hayo, sisi kuvuta nje samaki, kunyunyizia chumvi na pilipili. Kabla ya joto Grill lazima. Grill grisi na mafuta ya mboga. Weka vipande vya samaki katika Grill na kaanga pande kwa dakika tano. Chakula hiki unaweza kuwa na mboga mboga au mchele.

marinade hii pia inaweza kutumika kabla ya kupika samaki katika boiler mara mbili.

viungo mbalimbali inaweza kutumika kuandaa kaanga. Kwa mfano, unaweza kuchukua nafasi siki na maji ya limao. Pia katika kesi hizi, matumizi ya mvinyo nyeupe. Na samaki kikamilifu mechi viungo mbalimbali na manukato. Zinaweza kutumika kwa hiari yao, na ladha yako.