Saladi ya kuchemshwa beet mapishi. Beetroot salad na plommon: hatua kwa hatua mapishi photos

Viazi sukari, ambayo ni kuuzwa katika maduka yote ya mboga, ni faida sana mzizi mboga, ambayo sisi bila ya haki mdogo kuliwa. Hata rahisi saladi ya beets kupikwa ni njia bora sana kwa ajili kuhalalisha ya digestion.

mali muhimu

Jina la Kilatini kwa beet - Beta. Beet betaine muda mrefu wamekuwa kukubaliwa na kutumika katika dawa kwa ajili ya kuzuia kansa. Ni sana kutumika katika vipodozi katika uzalishaji wa ytaktiva, wetting ngozi laini na kuboresha muonekano wake. michezo na beet afya chakula betaine ni muhimu kwa ajili ya viumbe wa chakula bora ya kuboresha mchakato wa kimetaboliki, hivyo beet saladi na plommon daima kwa canteens orodha ya michezo na vituo vya afya. Moja ya mali ya ajabu ya betaine - DNA methylation, yaani, vita ufanisi dhidi kuzeeka ya seli za mwili.

viungo ni vizuri pamoja na kila mmoja

Kama kuchemshwa beetroot na vitunguu itakuwa mara kwa mara mgeni katika meza yako, matatizo ya umri huna kujifunza kitu chochote. Ili kutoa sahani vitunguu, na ipasavyo, na mwili wako, juisi yao yote, ambayo ina nguvu antioxidant athari, ni muhimu la kusaga chesnokodavilku maalum. Hakuna haja ya kushindana na jinsi ya kujiandaa saladi ya beets kuchemsha. mapishi ni rahisi sana. Beet unachanganya kikamilifu na walnuts, vitunguu na pickles. Tu matango lazima lazima ngoma, kama wanasema, "kuvunja macho" na si pickled au makopo. Saladi na viungo rufaa kwa watu wa Urusi.

Saladi na sahani nyama

Kwa sahani ya nyama nzuri sana spicy saladi ya beets kuchemsha. mapishi inahitaji kupata beetroot, rasimu matango, vitunguu, walnuts na mayonnaise.

- Jipu moja kubwa, gramu kwa beets 500 katika ngozi zao. kupika wakati - dakika 40-50, baridi, peel na wavu.

- 2-3 kubwa tango, gramu 200 za kila wavu katika grater moja.

- gramu 150, inaweza kuwa kidogo zaidi, walnut kokwa Night kwa kisu.

- karafuu chache ya vitunguu, gramu 20, itapunguza kupitia chesnokodavilku.

- Unganisha viungo wote waliotajwa, msimu na mayonnaise na mchanganyiko.

Hatua kwa hatua mapishi saladi ya beets na plommon

Sana kama saladi beet na plommon. Kwa hiyo unahitaji kuchemshwa beets, plommon, walnuts, peeled, seedless zabibu na mayonnaise. Hapa ni hatua kwa hatua mapishi:

- Beetroot peel na wavu.

- Pour plommon kuchemsha kwa dakika 30, kisha mchanga, plommon kavu na kukatwa katika vipande vidogo.

- Raisin kumwaga maji ya moto kwa dakika 10, kisha kuondoa na zabibu kavu.

- Peeled walnuts Night kwa kisu.

- Dalili zote kuchanganya katika bakuli, kuongeza mayonnaise na changanya vizuri.

Beetroot salad na plommon inaweza kufanyika bila zabibu, kuondoa kwa apricots kavu. Apricots kabla ya kula lazima pia kulowekwa katika kuchemsha maji mpaka hali laini. Kwa meza ya likizo, unaweza kujaribu kupanga nzuri na ya awali saladi ya beets kuchemsha. Picha ya moja ya chaguzi hizi huwekwa hapa chini.

Meatless saladi ya beets kupikwa kwa mafuta ya mboga

Mizizi mboga wengi hawana kama sababu ya maalum ya baadhi ya ladha tezi. Haijalishi. Beet mbichi mara chache kuliwa - tu katika mfumo wa maji safi katika lishe maalum ya kliniki. Beets kuchemsha siagi - laini sana na mazuri kwa ladha, astringency chuma haipo kabisa. Tu kuchemsha beets, kuondoa kutoka ngozi yake, kusugua mizizi juu ya grater au kukatwa katika cubes ndogo, chumvi, pilipili na msimu na mafuta ya mboga.

Beetroot inafanya ladha vitafunio mkali salads Kikorea. Watu wengi wanaamini kwamba ni tayari kutoka beets mbichi kwenye kanuni sawa kama ile ya karoti. Hii si hivyo. Kama huna kupika beets, basi tezi ladha nyara na sahani wote. Ili kuepuka hili, itakuwa bado kuchemsha kidogo, yaani, kutoka wakati wa moto chemsha kwa dakika 10-15, tena - ni lazima kugeuka kutoka karibu mbichi. Kisha baridi haraka katika maji baridi, kavu, safi na Night kwa maalum grater kwa shredding karoti Kikorea. Baada ya hapo ifuatavyo kuinyunyiza sukari na chumvi, pour kiasi kidogo cha siki na mash mikono kwa dakika moja. Zaidi ya hayo ni muhimu kufanya dressing. Kwa kufanya hivyo katika kidogo kina kikaango joto mafuta unahitaji kutupa ardhi nyeusi na moto pilipili nyekundu, chini mbegu coriander na vitunguu kung'olewa, kusimama sekunde 10, kuondoa na joto na mara moja pour katika beets tayari. Kwa beets pamoja na kukubalika katika aromas yote ya viungo na viungo, inashauriwa vyombo vya habari chini ya uonevu. Katika siku unaweza kula. Kwa beet kilo kuchukua takriban kijiko nusu ya pilipili nyekundu na nyeusi, kijiko moja ya coriander vitunguu karafuu 6, 3 Vijiko ya mafuta ya mboga, kijiko moja ya sukari, siki na chumvi.

saladi samaki

Gourmets inaweza kutoa samaki saladi ya beets kuchemsha. mapishi inaweza kuboreshwa kulingana na ladha yako, lakini baada ya muda kidogo kuhusu hilo.

- Chemsha beets katika ngozi zao na viazi, gramu 400, kumenya na kukata katika cubes ndogo ndogo.

- Idadi hiyo ya kuvuta lax kukata vile vile.

- Canned mizaituni, pitted, benki moja, kata pete.

- Dill, parsley, arugula, celery na cilantro saga njia za jadi.

- kikombe nusu ya peeled karanga pine ignited katika sufuria na kuondoka salama.

- Changanya viungo hivyo vyote katika bakuli salad na msimu na siki balsamic na mafuta ya haradali. Badala ya samaki wanaweza kutumia samaki au makrill provesnuyu.

Nyama saladi kwa meza likizo

Beetroot salad na plommon na Jamon - si nafuu. Lakini unaweza kuwa mapambo kuu ya meza ya sherehe.

- Andaa marinade: Changanya katika bakuli ya siki balsamic, mafuta na vitunguu aliwaangamiza.

- Weka katika kaanga kwa dakika 10, kukatwa katika cubes ndogo ya beets kuchemsha.

- Jamon kukatwa katika vipande nyembamba.

- Jibini "Roquefort" Night katika cubes.

- arugula na kijani saladi machozi mikono.

- viungo zote ni mchanganyiko pamoja na marinade katika bakuli na kuiweka juu ya sahani, na kupamba na kujaza peke yako.

Salads na mayonnaise

zifuatazo ni mwingine muhimu na rahisi saladi. beets kuchemsha, karoti, konda nyama na ngoma matango kwa ajili yake zinachukuliwa kwa kiasi karibu sawa. Wanapaswa kukatwa katika cubes kama laini kama iwezekanavyo, kuongeza vitunguu aliwaangamiza na walnuts kung'olewa. Mayonnaise. Saladi itakuwa ajabu. Inaweza hata kuwa hutolewa kama sahani tofauti.

viazi vitamu mayonnaise katika maelekezo pamoja wengi maarufu delicatessen salads - "Mkuu wangu", "Herring chini ya kanzu manyoya", "Royal" na wengine. Nyama na samaki inaweza kutumika kama iliyochemshwa na kuvuta au chumvi. Beet saladi, huwezi tu kupika, lakini pia kwa kuandaa katika foil, basi thamani yake itakuwa kubwa. Kufanya ladha saladi ya beets kuchemsha, mapishi inaweza kuwa yoyote ya mifano katika makala hii, lakini beets kwa ajili yao ni muhimu kwa kuchemsha au bake kwa ngozi imara.

wapishi wenye uzoefu wanaamini kuwa na mboga kupikwa salads lazima ni pamoja na vyakula mbichi, isipokuwa karanga, vitunguu na mboga. Matunda yaliyokaushwa ni pia kuchukuliwa kuwa ghafi, kama wao ni kabla ya kuongeza kwa saladi iliyotengenezwa na maji ya moto. Hata hivyo, mashabiki bado vitamini maji mengi salads yao freshly grated beets na karoti. Lakini hii ni Amateur.

Hapa ni rahisi sana, kitamu na mwanga saladi kwa wale ambao hajui jinsi ya kupika: kwa kuongeza viazi vitamu mayonnaise, unahitaji cheese "feta" na korosho. Jibini, beetroot na karanga Night, kuweka katika bakuli salad, kumwaga juu na mayonnaise.

Siri ladha saladi ya beets kuchemsha

Kuna vipengele kadhaa kuhusiana na salads kutoka Viazi sukari.

Kama unataka kuwa viungo vyote kubakia muonekano wake wa awali, nasi hatukuja beet rangi, beets kabla ya kuungana nao, mimina mafuta ya mboga na kuloweka kwa dakika kadhaa.

Kupata saladi kamili, kuongeza karanga yake, kuvuliwa kufunika yao ya filamu nyembamba. Kwa hili huru kutoka imara-shell karanga problanshiruyte dakika tatu katika maji, unyevu, baridi kuchemsha na kuondoa vidole ngozi. Ni lazima slide kwa urahisi. Pia, kuboresha ladha ya zao mwaka jana ya walnuts inaweza kulowekwa kwa nusu saa katika maji chumvi kuchemsha - wao ladha kama safi, tu ilichukua kutoka kwa mti.

Saladi mboga lazima kuchemsha katika ngozi zao, na bila ya kuongezea chumvi, kama inakuza ya kupika, yaani upungufu wa fomu, na ni haikubaliki kwa salads. Aidha, chumvi ipo katika idadi kubwa ya sehemu nyingine ya milo ya baadaye -. Katika pickles, sauerkraut, pickled au makopo mizaituni, uyoga, mayonnaise, nk samaki na nyama salads kuchukua tayari-na-kula na kitamu. Hii ni mapendekezo muhimu sana kwa wale ambao si uzoefu katika masuala ya kupikia. Wanasema: "haitoshi salting - juu ya meza, na oversalting - rangi", ambayo ina maana ya chumvi isiyotosheleza sahani inaweza kuwa corrected, lakini chumvi itabidi kutupa katika takataka.

utayari ya mboga kwa ajili ya saladi kuchunguzwa kwa urahisi sana - mara kwa mara, mpaka wao ni kupikwa au Motoni, poke yao kwa kisu. Kama yeye inaingia kwa uhuru na bila shida, basi bidhaa tayari.

Salads kupikwa bidhaa ni zaidi kitamu baada beseni yao katika jokofu. Tangu saa au zaidi. Wapenzi katika salads vitunguu wanaweza kupendekeza yafuatayo. Mara baada ya vitunguu ni kata, na machozi ya kilio kuhusu hilo, mimina maji juu yake villain kwa dakika chache, na kisha mara katika Colander na basi kukimbia. Sasa inaweza kuwa salama aliongeza kwa milo yetu. Sio kutibiwa njia sawa upinde mbaya unaharibu ladha ya saladi, ikiwa ni uongo chini ya saa chache.