Saladi ya beets kupikwa - si tu kitamu lakini pia muhimu sana

Kutoka nyakati za zamani inajulikana kwamba beet nyekundu ni si tu ladha ya mboga, lakini pia ni muhimu sana, ni aina ya vitamini bomu hilo. Ina potassium, shaba, madini, chuma, magnesiamu, asidi citric na malic, vitamini B1, B2 na mengine mengi vitu muhimu. Beet huzuia maendeleo ya kansa, athari na faida juu ya matumbo, figo, ini, kibofu cha mkojo (kutokana na kuondolewa kwa nzito vyuma chumvi) kukuza mfumo wa neva. Hivyo beets - kabisa bidhaa muhimu meza yetu. Kimsingi, kila familia ni daima katika Cookbook ina maelekezo 4-5 hii mboga inayojumuisha - supu beetroot, borscht, saladi, michuzi mbalimbali na salads.

Na wote wa mali ya manufaa ya beets hitimisho kwamba si tu ya mboga, dawa inatosha kupika kulingana na mapishi (kwa mfano, kufanya saladi ya beets kupikwa). Kwa njia, basi sisi majadiliano juu ya nini na jinsi ya kujiandaa saladi ya beets kuchemsha. Lakini kabla ya kujiingiza katika dawa, ni kutaja sheria kuchemsha mizizi thamani. kwanza - beet katika chombo kuwekwa kabisa bila kukiuka uadilifu wa kaka, yaani, Hakuna kitu kukatwa. Pili - ni muhimu kujaza beet mzima na kupika kwa angalau saa moja (kulingana na ukubwa wake). Tatu - angalia utayari beet kisu wakati aliingia mzizi vizuri, hivyo mchakato wa kupikia inaweza kukamilika.

Pengine maarufu saladi ya beets kupikwa - vinaigrette. Recipe kupikia rahisi na si ghali sana. Jipu 1 au 2 kubwa kidogo beet, 1 kubwa karoti, viazi kati ya 4, wote kupozwa, kusafisha na kukatwa katika cubes ndogo (1 cm nene). Kama vile cubes kung'olewa 1 mkuu wa vitunguu na michache ya pickles. Dalili zote tayari kuongeza hadi katika bakuli kina, waongeze kwenye gramu 100 ya sauerkraut na 1 jar ya mbaazi makopo. Chumvi na pilipili kwa ladha yako, mayonnaise, sour cream au mafuta ya mboga na changanya vizuri. Vinaigrette tayari kwa matumizi.

Katika nafasi ya pili kwenye umaarufu wa ladha saladi ya beets, plommon na walnuts. gramu 400-500 ya beets kuchemsha kusafisha na kusugua juu ya grater coarse. 100-200 g pitted plommon kuvuliwa katika maji ya moto na kukatwa katika vipande. 100-150 g walnuts kavu katika tanuri, na baada ya kuponda. Viungo vyote ni pamoja, chumvi kidogo na wamevaa kwa 100 ml mayonnaise au cream. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani ilichukuliwa wenyewe saladi kuongeza michache ya karafuu ya vitunguu katika kesi hii, mlo huchukua ladha spicy.

Wakati huo huo umaarufu ngazi ni saladi ya beets kupikwa, kijani apple na zabibu. viazi vitamu sour moja, peeled apple rubbed juu ya grater coarse, kuongeza ni gramu 100 ya zabibu kavu, nikanawa, wamevaa na mayonnaise au sour cream. Unaweza kuongeza kidogo krupnorublennyh walnuts.

Sill chini ya kanzu manyoya - inaweza kuwa alisema, ni saladi nyingine ya beets kuchemsha, ambayo inafanya sisi furaha, si tu wakati wa likizo, lakini pia katika maisha ya kila siku, hivyo ni pia anajulikana sana. Lakini kwa ajili ya hafla maalum inaweza kuwa zaidi exquisite njia mbinu "Garnet bangili". Chemsha 2 kati beets ukubwa, 2 viazi, karoti 2, 2 mayai, na kusafisha yote matatu juu ya grater coarse katika vyakula mbalimbali. Chemsha 200 g ya kuku, na kukatwa katika vipande. Moja kitunguu laini kukata kwa haki na kaanga katika mafuta ya mboga. Mayonnaise, salad ambayo itakuwa refueled, premixed na 2 meno juu ya faini grater iliyokunwa vitunguu. Saladi kuweka tabaka, ambayo ni lubricated na mayonnaise:

1) + chumvi viazi, pilipili,

2) beet (nusu) + chumvi;

3) karoti + chumvi;

4) walnuts (lubricated na mayonnaise si lazima);

5) kuku (nusu);

6) Fried vitunguu (lubricated na mayonnaise si lazima);

7) mayai,

8) Sehemu ya mwisho ya kuku,

9) iliyobaki sehemu beet + chumvi.

Mwisho beet safu ya kuenea nzuri na mayonnaise na pilipili mbegu komamanga. Kufunga bakuli na kushikamana filamu na kutuma kusimama katika jokofu kwa saa 12.