Rump steak - ni nini? Jinsi ya kupika chakula?

Leo tunazungumzia juu ya sahani hii kama steak rump. Ni nini na jinsi ya kupika yake? Mada hii katika makala sisi kujadili kwa kina. Pia, sisi kujifunza asili ya steak rump. Katika maelekezo makala kwa sahani hii itakuwa ilivyoelezwa.

Rump steak - ni nini?

Hii ni kidogo chipped kipande cha nyama, ambayo ni kukata kutoka upande uti wa mgongo. Kisha bovin (au nguruwe) ni kulowekwa katika mchanganyiko maalum na kisha paneer sprag chembe.

Homeland nyama sahani - ni Uingereza. Baadaye sahani alionekana katika Urusi. Nchini Uingereza, sahani ni tayari kwa ajili ya mapishi maalum. Nyama nzuri bounces. vipande kisha limelowekwa katika mchuzi lezone (mchanganyiko wa maji, chumvi na yai). Baada ya hapo, vipande nyama au paneer na unga au breadcrumbs.

Kuandaa nyama ni kawaida kutumika. Pia yanafaa na nyama ya nguruwe. Unaweza kupika kuku, Uturuki na hata samaki. Calorie milo kuhusu 237 kcal per gramu 100.

Nyama rump steak. Recipe na picha

Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

• vijiko tatu ya mboga mafuta na mkate makombo,
• mayai mawili;
• chumvi,
• chupa ya nyama tenderloin ,
• pilipili.

Maandalizi ya sahani hatua kwa hatua:

1. Osha na Pat kavu nyama. Kisha kata katika nafaka katika nyama nusu sentimita nene.
2. Baada kuzuia vipande kwa nyundo. Na pande zote mbili.
3. Zaidi ya hayo, pilipili na chumvi kila kipande.
4. sahani, whisk mayai.
5. Nyunyiza makombo kwenye sahani.
6. Katika kikaango joto mafuta.
7. Baada vipande nyama, kuzamisha katika mayai. Kisha, roll katika makombo ya chakula, basi ndani ya sufuria.
8. Kaanga juu ya joto ya juu kwa vipande nyama kwa muda wa dakika tano katika pande zote mbili.

nyama ya nguruwe

Sasa tunaangalia njia nyingine ya jinsi ya kupika rump steak. Kuna nini sisi tayari kushughulikiwa. Nyama ya nguruwe pia ni rahisi kupika ladha rump steak. Na jinsi ya kufanya hivyo? Ni nani kusimulia.

Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

• mbili au tatu mayai,
• gramu 800 ya nyama ya nguruwe,
• Ibara ya 7. Vijiko mkate makombo ya chakula,
• chumvi,
• mafuta ya kupikia (kukaranga, 130 ml);
• pilipili ya ardhi;
• Vijiko vitano vya unga (optional).

Jinsi ya kupika steak rump? Tu, kama wewe kufuata maelekezo yetu.

1. hatua ya kwanza ni kukata nyama katika nafaka katika vipande nusu sentimita nene. Next, kidogo kurudisha. Baada chumvi na pilipili.
2. Whisk mayai katika bakuli. Nyunyiza makombo katika bakuli kina. Hiari, kuongeza unga. Ni bora kwa fimbo na mayai.
3. Roll nyama juu ya pande zote mbili.
4. Next, kuzamisha vipande nyama ya nguruwe katika mayai.
5. Baada roll katika breadcrumbs, tena pande zote mbili.
6. On kaango, joto mbili tablespoons Vijiko mafuta ya mboga.
7. Fry kwa dakika sita nyama juu ya joto kati hadi dhahabu.
8. upande Next pande zote steak kaanga na upande wa pili. muda wa kupika ni pia dakika sita.
9. Kama ni muhimu, kuongeza mafuta na kahawia kundi ya pili ya nyama.

Tip: tangu crackers kuchoma, ni muhimu baada ya kila resheni mbili za mabadiliko ya mafuta ya kukaanga. Next, makini kuondoa makombo kutoka sufuria. Kisha mmwagieni wanandoa tablespoons siagi na kaanga zifuatazo sehemu.

Samaki mfano halisi wa kambare mwenye kitunguu

Tunajua jinsi ya kupika rump steak ya nyama ya ng'ombe, mapishi na picha kujadiliwa hapo juu. Sasa tutakuonyesha jinsi ya kujenga sahani ya samaki. Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

• gramu 60 ya siagi na unga,
• chumvi,
• 600 gramu ya minofu ya samaki (soma);
• pilipili.

Onion unahitaji:

• gramu 30 ya unga (sifted);
• chumvi,
• lita moja ya mafuta ya mboga (inahitajika kwa ajili ya kukaranga);
• gramu 700 ya vitunguu.

bora upande sahani kwa pande zote steak catfish - viazi vya kukaanga. Kwa ajili ya maandalizi yake ni muhimu:

• gramu 550 ya vitunguu na idadi sawa ya chips,
• gramu 250 ya mafuta karoti.

maandalizi:

1. Kata vipande vya minofu catfish mbili sentimita nene. Next, kidogo kuzuia vipande, kuwapa sura mstatili. Baada chumvi na pilipili yao. Kisha, paneer pamoja na unga na kaanga katika sufuria hadi rangi ya dhahabu.
2. Peel vitunguu, kipande pete. Kisha nyunyiza na unga, chumvi. Baada unga na kukuta vipande chini ya vitunguu kung'olewa katika moto kukaranga mafuta. Mara baada ya rangi yake hubadilika mboga, kuondoa na kijiko alifunga, kuhamisha kwa ungo, ili kioo mafuta.
3. On sahani moto, vipande mahali samaki, kumwaga juu na siagi melted (creamy). Juu ya samaki kuweka vitunguu. Basi mahali karoti vipande kuzunguka katika mafuta, viazi vya kukaanga na vipande lemon.

Sasa unajua sahani hii kama steak rump, ni nini, tuna kabisa kukaguliwa. Pia kuelezea njia kadhaa kuandaa sahani hii.