Chutney ya squash: mapishi

Je, unafahamu achali ya squash? Kama huandaa? Kama siyo, tunapendekeza kwamba kusoma makala kutoka mwanzo hadi mwisho.

maelezo ya jumla

Chutney ni mchuzi ambayo ni maarufu sana nchini India. Ni alifanya kutoka matunda (embe, apple na kadhalika). mchuzi msingi wa bidhaa moja. Kuongeza ladha aliongeza kwa hiyo aina ya manukato. Leo sisi tunasema kuhusu jinsi ya kufanya achali ya squash. Kuchagua yoyote ya maelekezo yafuatayo na kuanza na sehemu vitendo.

Yellow plum achali

Chakula kuweka:

• Vitunguu - 2 karafuu;
• nyeupe mvinyo siki - nusu kikombe,
• kwa ¼ h. l. chumvi baharata na pilipili ya ardhi;
• 600 g ya squash njano;
• kubwa vitunguu,
• mdalasini - 1/3 tsp;..
• 1 tbsp. l. Curry kuweka;
• maji - ¼ ya kikombe,
• 1-3 masaa. L. papo hapo Harissa,
• sukari - nusu kikombe,
• ½ h. L. manjano;
• mafuta kidogo (alizeti au nafaka).

Maelekezo kwa ajili ya maandalizi

1. Ondoa maganda kutoka vitunguu na kupasua mwili. Futa vitunguu kupita kwa njia ya vyombo vya habari.
2. Squash kufua maji kutoka bomba, kuondoa mfupa, kukatwa katika cubes.
3. sufuria na kiasi kidogo cha mafuta kuweka kwenye jiko na joto juu. Weka vitunguu, rashia manjano. Fry dakika 5. Stir spatula, basi tuma katika sufuria ya vitunguu na curry kuweka. Vizuri kuchanganya viungo.
4. Ni wakati wa kuongeza squash. Kwa mara nyingine kuchanganya. Pour siki na maji. Weka yaliyotajwa kiasi cha sukari. Koroga yote. Sugar lazima kufutwa. Solim baadaye mchuzi. Kuongeza viungo kama vile baharat, mdalasini, pilipili na ARIS (saa 1. L.). Koroga. Kupika dakika 25 juu ya mazingira kati joto. Hawawezi kufunika sufuria mfuniko.
5. Unataka kuandaa achali plum katika majira ya baridi? Basi haja ya mitungi kabla ya sterilized. molekuli kusababisha wakati wa kupikia na Taram kusambaza. Close kifuniko na roll up. Mara baada ya dressing ina kilichopozwa, inawezekana kuondoa makopo katika friji au freezer. Chutney kukimbia kulishwa kwa viazi, mchele, vyakula vya baharini, pamoja na samaki na nyama sahani. Kufurahia mlo wako!

Plum na apple achali

viungo:

• 60 ml apple cider siki,
• 300 g ya apples ( "antonovka" bora aina);
• kwa saa 1 L.. karafuu na pilipili (kwa namna ya nyundo);
• Brown sukari - 0.5 kg,
• kwa ½ saa. l. kavu pilipili na tangawizi,
• moja fimbo mdalasini;
• 1 kg squash (cv halina thamani);
• 1 tbsp. l. tangawizi (grated);
• kidogo ya bahari ya chumvi,
• pilipili ya ardhi (optional).

sehemu ya vitendo

1. Kwa kuanzia usindikaji wa matunda. Wanapaswa kuoshwa chini ya maji ya bomba. Kuondoa mfupa. Kila kuzama imegawanywa katika nusu mbili. Sisi kutuma pan kina.
2. Apples ni nikanawa na peeled. Ondoa vipande ya. Kukatwa katika vipande. Kuongeza kwa kukimbia. Pia kuweka vitunguu kung'olewa na vitunguu. Katika sufuria mimina nusu kikombe cha maji. Sisi usingizi kila viungo waliotajwa hapo juu. Kuongeza sukari. Solim (saa 1. L.). Pinda moto. Sisi kusubiri hadi uzito suala la jipu.
3. Zasekal 1.5 masaa. Hiyo ni kiasi gani itakuwa kuandaa mchuzi kwa kupika. Kama ni muhimu, unaweza kuongeza kwa hiyo chumvi na cider siki. Jambo kuu - si overdo yake. mchuzi huu ni kubwa na nyama grilled, dagaa na spicy jibini.

Chutney ya squash: mapishi ya akina mama wa nyumbani Hindi

Orodha ya bidhaa:

• Sugar - 150 g,
• 1 h. L. mdalasini;
• Plum - 1 kg,
• 1-1.5 h. L. pilipili,
• maua - 5 majukumu;.
• kwa ½ saa. l. manjano, chumvi na nutmeg,
• 1.5-2 masaa. L. shamari,
• 2-3 tbsp. l. mafuta (ikiwezekana iliyeyuka).

maandalizi

1. Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, ni muhimu kuosha kuzama na kuiondoa kwenye mifupa. Kila tunda kata katika nusu. Sisi kuenea katika sufuria. Kumtia glasi ya maji. Sufuria na yaliyomo kuweka kwenye jiko. Kupika matunda hadi iwe tayari, kuweka joto kati. Utaratibu huu inachukua dakika chache.
2. Baada ya kupikia plum Jipatie ajabu softness. Sisi kutuma yao katika blender kwa baadae kusaga.
3. Katika sahani moja, changanya mdalasini, kungumanga na manjano. On pan moto na siagi kumwaga mbegu shamari. Kisha kuweka pilipili na karafuu. Baada ya dakika 10-15 katika sufuria lazima mapumziko ya manukato.
4. Kurudi kwa Plum uzito. Ni pour kukaanga viungo mchanganyiko. Kuongeza sukari, chumvi. Ni muhimu kwa kuchemsha mchuzi kwa dakika 2-3. Kama habari aligeuka nene sana, basi mimina maji kidogo ndani yake. Chutney plum tayari kwa ajili ya kuwahudumia. Lakini kabla ya kutumia kwa chakula lazima baridi.

Kwa jumla juu kidogo. Tulikuwa na manukato plum achali. mapishi inaweza ilipendekeza kwa wale wanaopenda moto mchuzi. Tunataka mafanikio ya upishi!