Pie "Kish Lauren": maelekezo kwa sahani ladha

"Kish Lauren" (kama inaitwa pai Lorraine) inawakilisha moja ya vyakula chache ambazo ni sawa kitamu wote moto na baridi. Yeye ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa hearty, na kwa chakula cha mchana lishe na bora chakula cha jioni. "Kish Lauren", mapishi classic kwamba alikuwa zuliwa katika karne ya XVI katika Lorraine, ni wazi pai unga. Katika siku hizo, kabidhi wenyeji alifanya kutoka unga kikapu, zilizowekwa michache ya mambo kushoto juu kutoka chakula cha mchana kujazwa na maziwa na mayai, na kuokwa. Kwa hiyo, tunaweza kwa namna fulani kuwaita hii sahani analog cha pizza Italia.

Kisasa "Kish Lauren", kama sheria, si alifanya kutoka mabaki ya chakula, lakini maelekezo yake wanajulikana kwa aina ya fillings, kutoka nyama na samaki kwa berries na matunda. Hata hivyo, kuna vipengele lazima, bila ambayo ni unthinkable Lorraine keki: mayai na cream. Leo aliamua kutoa baadhi ya maelekezo kwa ajili ya hii sahani ladha na ya kuvutia.

Jinsi ya kupika Lorraine pie na maharage na ham

Kama unataka kutibu nyumba yake kitamu sahani kwamba unaweza kuchukua nafasi kifungua kinywa, chakula cha mchana au cha jioni, kuwa na uhakika wa kuchukua faida ya mapishi huu, "Kish Lorena". Kama viungo tutatumia bidhaa zifuatazo: 125 g siagi, 250 g ya unga, 80 ml ya maji, maharage, mayai manne, leek, broccoli, gramu 200 ya jibini, 200 ml ya cream, gramu 100 ya ham, kungumanga, chumvi, na mafuta ya mboga.

mchakato wa maandalizi

Sisi kwanza kufikiria mtihani. Changanya unga, maji na siagi. Kanda unga. Roll nje na upole kuweka katika sahani kuoka. Hivyo unga lazima kufunika si tu ukuta chini lakini pia 3-4 sentimita juu. Sisi kuweka maharage sawasawa na kutuma fomu ya robo saa katika tanuri preheated 180-190 shahada.

Kwa wakati huu, kata kwa vipande vidogo ya ham na leek. Kisha kaanga yao katika mafuta na kuongeza nutmeg. Katika maji moto kwa dakika chache jipu broccoli, kisha kuweka kwenye sufuria kwa ham na vitunguu kidogo kaanga na kuondoa kwenye moto. Katika bakuli tofauti, kuchanganya mayai, cream na chumvi.

Kutoka tanuri, kuondoa fomu na dondoo maharagwe. Kuenea juu ya unga kitunguu, ham na brokoli. Nyunyiza jibini iliyokunwa awali na kujaza mchanganyiko cream-mayai. Sisi kutuma kwa nusu saa nyingine katika tanuri. Kama unavyoona, "Kish Lauren", mapishi ambayo tuliyoyadondoa, ni kuandaa tu na kwa haraka. Kutumika kama inawezekana na kwa joto joto na baridi. Bon appetit!

Pie "Kish Lauren" - mapishi kwa kuku

Sisi kutoa njia nyingine ya kuandaa hii sahani ladha. Kwanza sisi haja ya kuandaa bidhaa zifuatazo: siagi au siagi - gramu 150, gramu 250 za unga, mayai tatu, chupa ya uyoga, gramu 300 za kuku, vitunguu, pint cream (fatter bora) na chumvi.

Maelekezo kwa ajili ya maandalizi

Chekecha unga na kuongeza kuwa chumvi kidogo. Siagi au siagi, kata kwa vipande vidogo. yai moja ni kutikiswa kwa uthabiti sare. Kuchanganya unga, siagi, yai na kanda unga. Kisha kuondoa hiyo kwa muda wa dakika 30-40 katika jokofu. Baada ya hapo unga kuenea katika mold kwa njia ambayo ni inashughulikia si tu ukuta chini lakini pia (kwa sentimita tatu kwa nne). Sisi kutuma juu kwa muda wa dakika 10-15 katika preheated digrii 180-200 tanuri.

Uyoga na vitunguu kukatwa katika vipande vidogo ambayo ni basi Fried katika sufuria mpaka zabuni. Kuku minofu jipu na kuruhusiwa na baridi. Kuikata katika vipande vidogo. Kuchanganya viungo vyote vya kujaza na kuziweka juu ya unga. Beat mayai mbili, kujaza yao na cream na changanya vizuri. Kisha mchanganyiko alimwagwa juu ya kuku, uyoga na vitunguu katika mold na unga. Tunatuma mustakabali wetu Lorraine pai kwa nusu saa nyingine katika tanuri. "Kish Lauren" na kuku zamu nje harufu nzuri sana, ladha na kuridhisha. Tuna uhakika kwamba wewe na wanachama familia yako atakuwa na walipenda!

Recipe "Kish Lorena" katika multivarka

Kama wewe ni katika jikoni kuna kama msaidizi wa ajabu, kutokana na hayo unaweza kupika ladha keki Lorraine. Ili kufanya hivyo tutahitaji bidhaa zifuatazo: siagi - gramu 150, kikombe cha unga, maji - vijiko viwili, gramu 200 ya Bacon au ham, vitunguu mbili, gramu 150 ya jibini na cream kama kiasi, chumvi na viungo kwa ladha.

Sisi kuendelea na mchakato wa kupikia

Chekecha unga na chumvi. 100 gram kipande cha siagi kuwakata vipande vipande na kuongeza unga. Twanga wingi na kisu kikubwa na hali ya makombo vizuri. Kumwaga maji baridi na kanda unga. Sisi wrap katika foil na saa ya kuondoa jokofu.

Kwa wakati huu, unaweza kuandaa kujaza. Vitunguu safi na kukatwa katika pete nusu. Bacon kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Kupasua jibini juu ya grater coarse. Katika sufuria Multivarki kuweka kipande cha siagi, na ni pamoja na "Frying". Kuongeza vitunguu. Sisi kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Kisha kuweka Bacon na kupika hadi mpaka inaanza kusimama nje mafuta. Basi sisi kuhama yaliyomo ya bakuli katika bakuli tofauti, kuchanganya na jibini iliyokunwa, ikiwa ni lazima kuongeza chumvi na viungo. Whisk mayai na cream.

Chilled unga imezinduliwa na kuenea katika sufuria Multivarki. Kuweka juu ya maharage kavu. Pinda kipindi "Bake" juu ya saa robo. Hebu baridi kidogo na kisha kwa upole na kuchukua maharagwe. Baada ya hapo, kuenea unga juu ya stuffing yetu, na juu kumwaga mchanganyiko wa cream na mayai. Kupikia katika "Baking" mode kwa muda wa saa moja. Ladha "Kish Lauren" katika multivarka tayari! Unaweza kutumia kwenye meza!