Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na siki - sahani favorite ya mamilioni

Kama umewahi kula katika hoteli ya Kichina, basi, bila shaka, ungependa kufahamu kawaida sana ladha ya awali Kichina vyakula nyama sahani - nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na siki. Wengi kumbuka kuangalia ajabu na kujisikia ya kigeni maridadi ladha ya nyama. Wengine tangu ndoto kuandaa kombe hili nyumbani kuwakaribisha marafiki na familia.

Kuna rahisi mapishi urahisi kwa ajili ya kupikia nyumbani, hivyo unaweza urahisi kupata nyama ya nguruwe bora katika mchuzi tamu na siki.

Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na siki katika Kichina

Ni muhimu kukumbuka kwamba Kichina vyakula lazima vipengele vyote mara moja kukatwa kwa sababu ya jadi mafuta ya usindikaji wa bidhaa inachukua muda kidogo na juu ya kukata dakika lazima inaweza kuwa kutosha.

utawala muhimu zaidi kwa sahani hii madhubuti kuchunguza mchanganyiko wa ladha tamu na siki.

1. Andaa tamu nyekundu na pilipili njano kila kilo. rangi zaidi katika mboga, zaidi ya rangi ni nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na siki. Naam kufua mbegu, na kila kipande kwa kuondoa Mbele ya mbegu, mabua na kuta msingi.

2. Moja kitunguu kata ndani ya pete.

3. ketchup au nyanya (vijiko mbili) kuungana na sosi ya soya (kuhusu 4 tablespoons). Bora, bila shaka, kutumia ketchup wazalishaji nzuri. Kuongeza wanandoa wa tablespoons ya supu kujilimbikizia, kikombe nusu ya maji, kijiko cha chumvi, sukari na vijiko chache ya idadi sawa ya spoonfuls ya siki (baadhi gourmets wanashauriwa kutumia siki mchele, ladha ya ambayo inachukuliwa kukubalika zaidi na kigeni vyakula Kichina). All mchanganyiko.

4. kipande kidogo cha tangawizi kukatwa katika vipande na kaanga haraka kwenye mafuta ya moto sana.

5. Pilipili lazima kaanga kwa muda mfupi mpaka hawatoacha sonya.

6. Kaanga vitunguu.

7. Kuongeza mananasi diced (takriban 250 g). Unaweza kutumia mananasi makopo, na wao, pia, lazima kaanga kidogo.

8. Liem tayari mchuzi na changanya katika sufuria na mboga tayari kukaanga.

9. Kuongeza cornstarch (vijiko mbili tu) ambayo hapo awali kufutwa katika maji ya mchuzi mnene.

10. Wakati huo huo, changanya mayai mbili kupigwa na nafaka wanga (50 g), sosi ya soya na kuongeza chumvi kidogo. Salt ni muhimu ili kuishia na nyama ya nguruwe si cloyingly tamu.

11. Kata pauni nyama ya nguruwe vipande, kama kwa stroganoff au ndogo cubes mraba.

12. Kuweka nyama ya nguruwe marinate katika mchuzi kwa muda wa nusu saa.

13. Joto katika sufuria kina kukaranga na wastani wa lita nusu ya mafuta.

14. Dip nyama cornstarch, yakung'uteni ziada na short mpishi katika joto la juu (takriban 6 dakika) kwenye joto ya juu. Koroga nyama na vipande wala fimbo pamoja.

15. Mara tu nyama ni vigumu dhahabu, iondoe na kuiweka juu ya kitambaa au juu ya Grill.

16. Wakati mafuta ya ziada ni kuondolewa, tena joto up kikaango na haraka kaanga nyama tena. Shukrani kwa hii mara mbili nyama kutiwa ni crispy dhahabu kahawia. Kwa mara nyingine, kuweka nyama kwenye kitambaa au juu ya Grill.

17. Fried nyama kuungana na mboga stewed na kuchanganya upole.

18. Ili kuhakikisha kuwa kuna maalum mchuzi gloss, kuongeza mafuta kidogo na kukaranga, ambapo kuchoma nyama ya nguruwe, literally mwishoni.

Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na siki ni tayari - unaweza kutumika nyama na mchele au kama sahani tofauti.

Kama unavyoona, nyama ya nguruwe katika kugonga katika tamu na siki mchuzi, kuandaa si vigumu, lakini athari ya juhudi zako unaweza kumvutia rafiki yako na kukumbuka kwa muda mrefu. Hii sahani nyama ni mzuri sana kwa jioni ya kimapenzi, na pengine wewe itakuwa moja ya mamilioni ya mashabiki wake waaminifu.