Nini cha kufanya kama benki na uyoga kuvimba? Pets preform. Kanuni na makosa

Home-alifanya daima kukaribishwa katika akina mama wa nyumbani. Bado ni sifa ya lazima si tu kwa meza ya sherehe, lakini pia bora kwa dining kila siku.

Pamoja na aina ya chakula makopo kwenye rafu ya maduka makubwa, chumvi homemade kuondoka hakuna mtu tofauti. utunzaji Home ina si tu tasting kubwa, lakini pia vitamini, ambayo ni muhimu sana kwa mwanadamu.

Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi ya chakula mbalimbali makopo. Katika miezi ya baridi kupenda kuanguka matunda na uyoga zilizokusanywa katika miezi ya jua. Lakini ladha yao kubwa itakuwa rahisi kufurahia tu chini kanuni fulani, utekelezaji wa ambayo ni muhimu kwa ajili ya kila aina ya hifadhi.

Novice bibi lazima kwanza jizoeshe na njia nyingi tofauti, na baadhi ya nuances kwamba wakati wa kufanya hata makosa madogo, kujua nini cha kufanya kama benki na uyoga kuvimba kama kuna mold au kubadilisha rangi ya bidhaa.

sheria ya msingi

Ni marufuku kwa:

• Kupata chakula makopo katika nafasi ya joto. joto la kutosha juu kuchochea michakato mbalimbali kemikali.
• Uhifadhi unheated balcony. Wakati kufungia kiasi cha benki kuongezeka, na kusababisha kioo chombo inaweza ufa. Jam au hifadhi katika baridi haraka crystallize.
• kuhifadhi pia kwa muda mrefu. Baada ya muda, itakuwa polepole mchakato kemikali ambayo kuathiri ubora wa bidhaa.

mapendekezo:

• Hifadhi si zaidi ya miaka miwili.
• Sticking na joto la taka kuanzia 0 hadi + 15 ° C.
• Tumia tu sterilized vifaa.
• Safisha bidhaa zote.

uyoga Uvunaji

Huduma maalum zichukuliwe zagotavlivaniyu uyoga baridi. Na mafunzo ya haki, wanaweza kuwekwa kwa muda mrefu iwezekanavyo na kuwa na inayosaidia kamili ya chakula cha jioni.

Kabla kuziba lazima sterilize makopo tayari kujazwa, na vifuniko. moto hadi nyuzi 40 za maji sterilized kuhusu dakika 40-50. Kama maji apate muda wa chemsha juu wakati huu, ni muhimu kwa kumwaga maji ya moto, au kwa joto tofauti jar kupasuka. Hii ni ikifuatiwa mara moja kuziba ukaguzi wa ubora na kisha kupozwa joto la kawaida.

Kama sheria hazifuatwi kabisa, itakuwa kusababisha kuzorota kwa chakula makopo, na kuwa wanakabiliwa na tatizo la kawaida kwa akina mama wa nyumbani wote ambao hatimaye hawajui nini cha kufanya kama benki na uyoga kuvimba au kufunika kila kujiondoa kabisa.

Makosa katika canning

makosa ya kawaida ni ukosefu wa sterilization, halafu inachangia maendeleo ya bakteria katika bidhaa. Matokeo yake, baada ya muda wa gesi huanza kusimama nje, mbele ya ambayo inaongoza kuongezeka kwa shinikizo katika chombo.

Sababu nyingine ambayo huathiri cover tumbo - ni ubora wake. Air wanaweza kupata katika tovuti interfacing na benki, na hivyo pia kutarajiwa uvimbe.

Na kama kuhifadhi bado kuvimba mfuniko juu ya chupa ya uyoga, uhifadhi zaidi wa bidhaa haifai kwa sababu inaonyesha ubora duni maudhui. Kwa kawaida, kama jambo inaweza kuwa aliona katika kipindi cha siku chache baada ya sterilization.

Nini cha kufanya kama benki na uyoga kuvimba?

Juu ya uwezekano wa matumizi ya makopo mbovu lazima kushughulikiwa mmoja mmoja, kutegemea kama bidhaa zilizomo katika chombo. Kama baadhi ya mboga au jam inaweza kutumika baada ya uvimbe wa vifuniko, kuomba usindikaji zaidi, uyoga wa kula mara nyingi haifai.

Bidhaa hii inaweza kuwa wanakabiliwa na tena kuhifadhi tu wakati uyoga katika sufuria alisimama kwa saa kadhaa. Kwa mfano halisi hii, mtambo kuwa ya kipekee salama.

Jinsi ya kuangalia kwa botulism?

Kama ikitokea baada shida hii yote na ndoa unafanyika, ni muhimu kujua jinsi ya kutenda na nini cha kufanya kama benki na uyoga kuvimba. Kabla kuwaingiza bidhaa re-usindikaji, unahitaji kuamua kuunda botulism. Ni muhimu bonyeza mfuniko kuvimba. Iwapo prominaetsya, basi kuruhusiwa kuosha mpya na mmeng'enyo wa fungi, na kama cover hana prominaetsya, benki ni dhahiri mchakato wa botulism, na katika kesi hii ni muhimu kwa kutupa nje yaliyomo yote. Na matumizi ya bidhaa hii yanafaa la.

Lakini tunapaswa kukumbuka kwamba fungi ni katika bidhaa hii, matumizi ya ambayo inahitaji huduma maalum.