Muffin mapishi kwa kiwango kikubwa na mipaka

Kuna sahani wahusika kufafanua nchi ladha, mila na desturi zake. Kuna sahani kwamba ni kawaida kwa likizo fulani na mila, na milo fabulous kufafanua ngano na ngano. Kila mtu kufahamu ni nini katika swali, ni muhimu sauti muffin mapishi kwa kiwango kikubwa na mipaka.

Katika epics wengi na hadithi za Russian sanaa watu, kuna kutaja pancakes au fritters. Kwa hiyo, watu wazima na watoto wao kulisha furaha tremulous. Watoto kula "fabulous" mlo, watu wazima, badala kumbuka lisilowezekana utotoni, hivyo wote unahitaji kujua muffin mapishi kwa kiwango kikubwa na mipaka. Katika mtazamo wetu wa pancakes - pancakes ndogo hewa. Na pancakes - siku zote ni Jumapili asubuhi na nyumbani vifaa, kifungua kinywa katika familia na kaya familia mshikamano mlo. Pleasant na kitamu kutibu kwa familia nzima, ambayo stretches kutoka joto joto, lakini kutoweka juu ya kuruka.

Keki siku ya chachu kavu - hodari sahani ambayo inaweza bila gharama kubwa ya vifaa kulisha kampuni anahangaika watoto, kama sisi kuongeza stuffing pancakes sweetie. Pancakes inaweza kuwa sahani tajiri katika vitafunio kwa wanaume watu wazima, kama wao kuweka nje na nyama na mchuzi wa nyanya, na inaweza kutumika kama nzuri prikusku chai kwa ajili ya mikutano ya jioni ya wasichana.

Pancakes - kupikwa unga chachu unga kutoka kioevu, kwa kawaida na ukubwa wa mitende. Kuwaandaa ni daima mengi, inaweza kuwa sahani kuu aliwahi na siagi au sour cream, na inaweza kuwa dessert tamu - basi hutiwa asali au jam, jam au jelly aliwahi na. Na huenda kulishwa badala ya nafaka. Katika moto na baridi pancakes hii sawa nzuri.

Muffin mapishi chachu pamoja viungo zifuatazo: unga wa ngano - gramu 300, gramu 250 ya maziwa pasteurized, briketik mwokaji chachu - gramu 20 ya sukari chembechembe - gramu 50, mayai - 3 vipande. Bidhaa zote ni daima katika kufikia rahisi kwenye rafu ya kuhifadhi, na nyumbani, kama sheria, kuna kuweka vile.

Swali na chachu pia kutatua kwa furaha ya kila mtu. chachu yanaweza kuhifadhiwa nyumbani katika mfumo kavu. Ili kufanya hivyo, tu haja ya kutumia dakika 30 za muda wa ziada kwa ajili ya kufufua zao. Dry drozhzheynuzhno kuchukua mara 1.5 kwa uzito zaidi safi. Kuongeza dharura gramu 70-100 ya maji moto (30-35 ° C, katika joto hili ni ukuaji wa kazi ya chachu), pour kijiko sukari na mash kwa uma mpaka tope jinsi moja. Chachu yanaweza ardhi katika blender au kahawa kinu sare ya unga mwembamba kuboresha mali zao RISHAI na kwa haraka zaidi ahueni ya shughuli. Kama chachu kufyonzwa maji wote, unaweza kuongeza zaidi, kuziweka katika nafasi ya joto karibu na jiko, lakini bila kuwasiliana moja kwa moja na moto, kwa chachu pombe. Wakati tope ulianza Bubbles, basi ina wamekwenda mchakato Fermentation, kuanza kupika unga.

Unga kwa keki siku ya chachu tayari kama ifuatavyo: unga sifting kwa njia ya ungo wa karibu maskor (kwa oksijeni zaidi, ambayo ni muhimu kwa ajili ya mchakato wa Fermentation) katika bakuli. Katika bakuli tofauti, kuwapiga mayai katika mixer povu, kuongeza maziwa ya joto (30-35 ° C) na sukari, kanda, kuongeza upya kutoka chachu kavu. vipengele kioevu kumtia mkondo nyembamba mchanganyiko unga na kanda mpaka sare uthabiti mixer na pua maalum kutoka upande, kuzuia malezi ya uvimbe.

Acha unga kwa dakika 15 katika nafasi ya joto kuamsha kazi ya chachu na gluteni uvimbe katika kanda hiyo mara kadhaa kwa wakati huu. sufuria na nene (ikiwezekana chuma) kumtia gramu 20 ya mafuta ya mboga na joto joto kali. Wakati katika kuwasiliana na maji katika mafuta itakuwa dawa, kumwaga vijiko 2-3 kwa kila fritters mtihani. Muffin mapishi hupeana chachu bake keki kila upande kwa dakika 2-3 hadi rangi ya hudhurungi.