"Morkovcha" - mapishi. Jinsi ya kufanya "Morkovchu" nyumbani?

Karoti katika Kikorea, yeye pia "Morkovcha" - moja ya milo muhimu zaidi katika nchi yetu. Upendo wake kwa ladha spicy, harufu ya kupendeza na kuonekana appetizing. Kama yoyote sahani nyingine maarufu, ina mengi ya chaguzi goodies kupikia. Baadhi yao tutakuwa tumemaliza katika makala hii. mada ya mazungumzo - "Morkovcha" saladi, mapishi ya maandalizi yake. Vitafunio alifanya kulingana na maelezo yafuatayo ili kukidhi ladha gastronomic ya familia yote.

viungo kuu

Kabla ya kuona embodiments ya sahani, hebu majadiliano juu ya bidhaa ni pamoja na katika muundo wake. ingredient kuu - karoti. Ni lazima kuwa mkali rangi ya machungwa. Mboga lazima mnene. Kuandaa vitafunio ni tu mazuri Juicy matunda. ladha ya karoti kwa sahani hii inapaswa kuwa tamu.

Nyuma katika salad "Morkovcha" (mapishi - ushahidi) lazima ni pamoja na vitunguu. Lazima iwe safi na harufu nzuri.

Chumvi, sukari na mafuta ya mboga - ni bidhaa ambazo pia ni jadi kwa maandalizi ya sahani hii. viungo vingine vyote, pamoja na viungo, kuwekwa katika mapenzi na ladha gastronomic kupikia.

Kupikia karoti katika Kikorea

Classic mfano halisi wa vitafunio huu zimetolewa katika maelezo yafuatayo. Kuandaa salad "Morkovcha" nyumbani, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• karoti - 1 kg,
• kitunguu kati kawaida - 1 kipande;
• Vitunguu - 6 karafuu;
• Iliyosafishwa alizeti mafuta - 50 g;
• sukari - 1 kubwa kijiko,
• ardhi nyekundu pilipili - ¼ kijiko,
• siki 9% - 2 kubwa miiko,
• chumvi.

Kupikia salad "Morkovcha" (mapishi jadi), kusoma.

Karoti Osha, kuondoa na kukata juu ya grater. Katika bakuli ya karoti iliyokunwa, kuongeza sukari, chumvi, pilipili na vitunguu, kupita kwa njia ya vyombo vya habari. Onion kata kwa vipande vidogo na kaanga katika siagi mpaka mpaka inakuwa nzuri dhahabu Michezo. Baridi hii wazi na kuongeza siki. molekuli kusababisha pour saladi. Ni vizuri koroga na kuondoka kwa saa mbili. Hii ni kuhakikisha kwamba viungo vyote ni "marafiki." Perfect ladha na harufu "Morkovcha" saladi, mapishi ambayo sasa kujua, hupata baada kusimama kwa saa 10-12. Serve appetizer huu kwa nyama na samaki sahani pamoja na dumplings na dumplings.

Karoti katika Kikorea na ngisi

Saladi hii ni nzuri sana na vyakula vya baharini. Sana sahani kitamu ni kupatikana kwa bidhaa classical na kuongeza squid. kufuata maelekezo kwa undani jinsi ya kufanya hivyo.

Kuandaa saladi unahitaji viungo hivi:

• karoti - 4 vipande vya ukubwa wa kati;
• ngisi (kujitakasa mzoga) - 1 kg,
• Garlic - 2-3 karafuu;
• kitunguu,
• mafuta ya mboga - 3 miiko kikubwa;
• siki - 1 kijiko kidogo;
• Chumvi kwa ladha,
• ardhi pilipili (nyekundu na nyeusi) juu ncha ya kisu;
• mbegu za ufuta - gramu 20;
• sukari - nusu kijiko.

teknolojia ya maandalizi ya sahani hii ni sawa na katika sehemu ya awali ya makala hii. Tu hapa wameingia katika saladi squid. Hapo awali wao haja ya kuwa na joto kutibiwa. Jinsi ya kufanya hivyo? Chemsha maji na podsolite yake. On skimmer kuweka kusafishwa ngisi mzoga. Makini kuitia katika hayo maji moto kwa sekunde 10 na kuondoa. Hivyo kutibu vipande vyote. Ni muhimu si kwa overdo vyakula vya baharini katika maji ya moto, vinginevyo itakuwa ngumu na dufu. Na zaidi ni vigumu kupika. Wakati ngisi ni baridi, kuwakata na kuongeza vipande kwa bidhaa nyingine. Koroga na baridi kusababisha saladi. "Morkovcha" mapishi kwamba unajua itakuwa halisi ya upishi Kito juu ya meza ya likizo. Kama unataka kwa mshangao wageni wako sahani mpya na ya awali, kupika ni kutibu. Sifa na maneno ya shukrani na familia na marafiki utakuwa zinazotolewa.

Jinsi ya kufanya "Morkovchu" na offal? Tunajifunza mapishi ya sahani ya kuvutia

Nguruwe masikio - hii ni nyama ingredient blends na karoti ghafi na manukato. Kwa hiyo, ni sisi ni kwenda kutumia katika salads. Tutahitaji vipengele yafuatayo:

• nusu kilo ya karoti,
• 2 nguruwe sikio ;
• 2 ukubwa wa kati bulb,
• mkuu wa vitunguu (4-5 karafuu),
• 1 kubwa kijiko ya nyanya,
• Chumvi kwa ladha,
• gramu 150 ya alizeti au mafuta;
• 1 kijiko cha sukari;
• 2 miiko kubwa ya siki,
• nusu kijiko kitoweo "Khmeli suneli";
• pilipili nyekundu (ponda) kwenye ncha ya kisu;
• moja bay jani,
• coriander na ladha.

Ili kufanya salad "Morkovcha" (mapishi kwa offal), masikio nguruwe lazima kuosha na kuchemsha katika maji chumvi kwa leafs. Night karoti juu ya grater. kitunguu Moja laini kukata na kaanga. Wakati inakuwa rangi ya dhahabu, kuongeza nyanya, sukari, pilipili, vitunguu, coriander, humle-suneli, chumvi. Changanya yote ya bidhaa hizi. kusababisha moto wingi kuongeza siki. Mimina katika bakuli preform na karoti. Hii pia kuweka kung'olewa nyembamba mistari ya masikio nguruwe. Pili kipande vitunguu laini na kuongeza kwa saladi. Changanya vizuri saladi na upya ndani jar kioo. kioevu, ambayo kubaki chini ya bakuli, na kuyamimina katika tank. Kuondoka kwa kupenyeza kwa vitafunio kwa saa 12-24. Serve saladi kwenye meza chilled.

"Morkovcha" na uyoga na viazi sukari

Vitamin saladi zinaonyesha wewe kuandaa mapishi zifuatazo.

Iliyokunwa karoti ghafi kukata vinegretnuyu kuchemshwa beets mbili na moja. Uta, na uyoga kukata vipande na kaanga katika mafuta iliyosafishwa mboga. Moto pour bidhaa hizo katika mboga preform (karoti na beets). Kukata vitunguu na kuiunganisha na viungo vingine. Kuongeza sukari na chumvi. Pepper sypte tu, kama saladi itachukulia watu wazima pekee. Changanya bidhaa zote. Kusisitiza vitafunio mahali baridi. Kula inaweza kuwa katika muda wa saa 2-3.

hitimisho

Kama unaweza kuona, kuna njia nyingi kwa ajili ya maandalizi hayo saladi, kama "Morkovcha" katika Korea. Recipe Classic maji mengi na bidhaa mpya, na kusababisha mpya na ya awali ya vitafunio ladha. Ni matumaini yetu kuwa picha na maelezo ya vyakula hivi kusababisha msukumo na hamu ya kupika yao.