Mchuzi kuku kwa pasta: kupikia mbinu

Macaroni Tambi akina mama wa nyumbani wengi kama "kupita-kwa njia ya" sahani, ambayo ni tayari katika wakati wale wa maisha, wakati hakuna wakati au nishati kwenye kitu kubwa. Na, kwa hakika, bidhaa hizi tayari kwa haraka na kwa urahisi. Lakini haki ya kutibu yao kama kitu duni. Si ajabu Kifaransa kusema kwamba sahani gani mchuzi. Hivyo mchuzi kuku kwa pasta unaweza kurejea kwao katika kweli Kito upishi. Na tamu yake inaweza kuwa tofauti sana.

siri chache

Hata tu ya kuweka nje kuku na viungo kwa supu tayari ladha. Hata hivyo, kama wewe kufuata maelekezo baadhi rahisi, mchuzi huja nje hata zaidi seductive.

1. Kabla ya jinsi ya kufanya mchuzi kuku hadi pasta, mizoga au sehemu unahitaji kujikwamua ya ngozi na mifupa. Bila shaka, unaweza kufanya hivyo wakati wa chakula, lakini baadhi ya ladha tayari waliopotea.
2. Kwa ajili ya kuhifadhi kamili zaidi ya nyama harufu na ladha ya maelezo ya nyama ya kuku lazima marinate katika aidha marinades laini.

Na kumbuka kwamba mchuzi kuku hadi pasta (na sahani nyingine pia) tofauti na wiani wa michuzi. Basi nini kama yeye got watery, kuleta kwa uthabiti haki ya unga au wanga, lakini katika mwisho wa kupikia.

Tu Mapishi

Hata kama katika nyumba kuna kiwango cha chini ya chakula na wakati wa kukimbia na kuhifadhi huko, bado kupata mchuzi makubwa kutoka kuku pasta. mapishi ni msingi tu kwenye mboga kiwango - vitunguu na karoti, na mbinu ya ubunifu manukato.

Sehemu yoyote au yote ya kuku ni kabisa kukatwa katika vipande vidogo. siagi ni grilled, kwa haraka, badala yake pamoja na alizeti haipaswi - ladha itakuwa zaidi ngumu. Anapofikisha nyama dhahabu hutiwa kung'olewa vitunguu, na baada ya dakika tano kuchochea - karoti iliyokunwa. Pripuskayut mboga mpaka zabuni; waliomba supu kidogo - na chini ya bima. Wakati kuku katika mchuzi ni karibu tayari, prisalivaem na ladha na viungo. Wakati huo huo mchanganyiko ndani kijiko unga, diluted katika maji au hisa rundo. sahani ya mwisho tayari iliyooza juu pasta na ni tuache na wiki kung'olewa.

Mchuzi sour cream kwa pasta kuku na picha

huu unahusu matumizi ya matiti ndege. Yeye kung'olewa majani na pia mwanga na jua mkali. Kufuatia hutiwa kung'olewa vitunguu, wapishi wenye uzoefu ushauri katika sahani hii si kuokoa: kubwa ilivyo, iwe tamu zaidi. Wakati zazolotitsya na vitunguu, domeshivayutsya Vijiko viwili vya unga na pripuskayut Karmeli rangi. kisha tu ikiwa imejaa maji kidogo na mchuzi baadaye stewed chini ya cover kama robo ya saa moja. hatua ya pili - kumwaga vikombe ya cream sour. Wakati huo huo, hutiwa Basil iliyosagwa, vitunguu, pilipili, chumvi. Mchuzi Kuku na cream sour na pasta ni wa kushoto na joto kwa muda wa dakika tano. Tena kupika - kutoweka harufu ya kijani, ambayo inatoa sahani ladha maalum.

uyoga mapishi

Kama wewe kuingia katika orodha ya bidhaa uyoga, unaweza kupata zaidi ladha mchuzi kuku pasta. Kwa upande wake, tena, kuchukuliwa kifua kupigwa na crumbles. Roast nyama, wakati huu lazima juu mafuta ya mboga, ni vizuri kuchanganya na uyoga. Vitunguu kukatwa katika pete nusu hapa, kifua kubwa, unahitaji vichwa viwili. Mirija kitunguu aliongeza kwa hatua dhahabu nyama na samtidiga salting kuku. tatu ya kilo ya uyoga kubomoka pia kina. Kama uyoga ni ndogo, wao ni tu nusu, sampuli kubwa Burke sahani. Wakati upele wa uyoga zazharki pilipili. Yatokanayo na joto na kuchochea iliendelea hadi mwisho wa kazi kutengwa kioevu fungi. Katika hatua hii ni hutiwa kikombe nusu ya sour cream na imewekeza kipande cha siagi. Tayari kumaliza mchuzi uyoga kwa pasta kuku ni tuache na mboga. Za mimea ilipendekeza - parsley, Basil (kijani), na shamari, lakini unaweza majaribio mimea mingine.

Mchuzi na nyanya

Kuanza maandalizi tayari familiar na wewe: matiti minofu bila mifupa au kupunguza vipande mviringo, Fried hata tan na kung'olewa kompletteras kupola mbili. Wakati bidhaa ya awali kufungwa pamoja, nusu kilo ya nyanya kusindika (kwa kiwango cha gramu mia tatu ya kuku). Nyanya ya scalded pamoja na kuchemsha maji na mara kuweka chini ya maji baridi. Na nyanya ngozi ni kuondolewa; wao ni laini kukata, lakini si kusugua na wala twist grinder nyama.

Kama attachment tovuti ya tawi nchini nyanya mbaya, ni kupunguza na ejected. Zazolotitsya kama vitunguu kwenye sufuria pour nyanya cubes. Kama nyanya si pia Juicy, hutiwa maji kidogo. Pilipili mchuzi, kuongeza kijiko nusu ya sukari na mimea yenye kunukia (inaweza kuwa kavu), Rosemary, Basil, oregano. Baada mchuzi huu kuku pasta ni kufunikwa na mfuniko na kuwekwa kwenye joto mpaka kupikwa. Shukrani kwa nyanya puree yeye anapaswa kupata nene, kama si kazi - ni thickened na unga. Kabla ya kuondoa vitunguu aliwaangamiza ni kuletwa, na sahani ni infused kwa dakika 10-12.

thai mchuzi

Asia ya vyakula katika idadi ya watu wetu anafurahia mafanikio makubwa. Miongoni mwa maelekezo Thai na njia ya ajabu ya jinsi ya kufanya mchuzi kuku pasta. Utekelezaji unaanza kwa mchuzi viumbe: mixer au blender, changanya nusu kikombe cha maziwa nazi (katika hali mbaya inaweza kuchukua kawaida), gramu mia moja ya siagi ya karanga, curry juu kijiko, mafuta ya mboga na maji ya limao, mbili - cream na mchuzi wa soya. Chumvi na viungo zinachukuliwa kwa uamuzi wa chef.

Tatu vitunguu karafuu na vitunguu laini kung'olewa na kuchoma na kisha kuweka kuku (karibu kilo). Wakati anarudi nyeupe, kuongeza maharage ya kijani, 200 gramu, kidogo Fried - na michuzi mara moja infused. Kufungwa katika mchuzi si zaidi ya dakika kumi, ishara utayari wa kuwa laini maharagwe.

Mashariki

maelekezo ya Mashariki, kwa muda mrefu sana iliyopita walipenda na wahudumu wetu. Iliyoandaliwa na sheria mchuzi yao kuku pasta ni hasa bora kwa wale ambao si kama ndege ya matiti, kwa kuzingatia yao isiyotosheleza Juicy. Hapa ni miguu moja au mapaja: kwa ngozi zao kuondolewa, nyama kabisa fleeced kwa mfupa. Kata si lazima, nyuzi wanapata haki ya kawaida. Wao Rouge, na wakati huu hakuna mboga katika kujenga majosho wala kushiriki. Wakati rangi wewe kukutana, changanya kikombe ya tatu (karibu 60 ml), sosi ya soya bila livsmedelstillsatser kijiko nene lakini flowable tatu tablespoons ya asali na sesame mbegu. wafanyakazi hawa pour nyama na kushikilia kuwa chini ya kifuniko ya saa tatu. Baada ya kuweka baadhi mchuzi juu yake pasta ni tuache na vitunguu kijani.

Kichina

Kwa mara nyingine favorite mapishi ya kikabila. Kichina vyakula ni maarufu kwa mafanikio kushindana na Kijapani, kunukuu labda kwa usawa juu. mchuzi kuku kwa pasta ambayo yanaendana na sheria ya upishi wa China, ni kuandaa matata kabisa, lakini furaha ladha yako. wapishi kudanganywa algorithm ni kama ifuatavyo.

1. Maandalizi marinade: mchanganyiko sosi ya soya, mafuta ya ufuta na maji ya limao. sehemu mbili za kwanza zinachukuliwa katika kiasi cha kijiko kimoja, ya mwisho - mara mbili. Hapa hutiwa kijiko cha sukari, na marinade ni kneaded mpaka sare.
2. kuku Kubwa kata kwa cubes na kuzama katika marinade. Kuna ni lazima kubaki kwa nusu saa, na katika baridi.
3. Sambamba na maandalizi mchuzi, Kichina sahani: robo kikombe cha maji huchochewa ufuta, pilipili mchuzi, sosi ya soya - moja kijiko cha asali, nyanya - mbili, maji ya limao - vijiko tatu, nyekundu moto pilipili - kwa hiari yake mwenyewe. mchuzi ni kuweka kwenye moto kwa kupika.
4. Katika bakuli, kuchanganya unga na vijiko viwili vya cornstarch, nusu kijiko cha chumvi na robo - Pepper. Katika mchanganyiko huu kubomoka wedges na kuku kukaanga mpaka crisp.

vijiti kupatikana dakika kadhaa, kuzama katika tamu na siki mchuzi, na mara kuondolewa kutoka joto. Pasta zilizowekwa kwenye sahani, juu kusambazwa Kichina kuku mchuzi.

Mchuzi katika multivarka

Mashabiki kurahisisha maisha yako jikoni urahisi kujengwa mchuzi mkubwa katika mashine muujiza. Kama ni bakuli la lita 4-5, au haja ya kuku mzima, au sawa kiasi cha favorite yake "Sehemu".

Nyama hii kukatwa katika vipande vidogo, ni hutiwa katika chombo mvuke miiko mafuta, kuku na browns njia kukaranga au kuoka dakika ishirini. Usisahau koroga mara kwa mara ni nia ya Multivarki koleo. Karibu na bakuli hutiwa kukata lukovok wanandoa na mbili ndogo karoti iliyokunwa. Chakula inaendelea kwa wakati mmoja kwa dakika kumi. Katika kikombe huchochewa mbili tablespoons ya nyanya pamoja na unga tatu; hapa the pour chumvi na viungo kuchaguliwa. Hawajui nini kuchukua - sypte kitoweo kwa kuku huwezi kwenda vibaya.

Kama kuweka ni nene, unaweza ongeza pesa ili kuwezesha uhusiano maji kidogo. Baada ya homogeneity, kuongeza mafuta ni diluted katika lita moja ya maji safi na hutiwa katika kikombe. Baada ya kuchochea hali ya kuoka ni switched, na wakati ni kuweka kwa dakika 20. Kama nyumbani na watoto wanahitaji zaidi zabuni kuku muundo, hali ya mabadiliko na "Quenching", na timer ni kuweka tayari kwa dakika arobaini.