Mapishi milele: sill chini ya kanzu manyoya

Kwa maneno mengine kubwa Russian classic Nikolaya Vasilevicha Gogolya, nataka kusema: "Ni nini Urusi hapendi sill chini ya kanzu manyoya" Ndiyo kweli, hakuna sherehe, Jadi yetu, hawezi kufanya bila Olivier classic na sill chini ya kanzu manyoya. Na likizo haionekani sherehe, kama meza ni si thamani sahani kifahari, decorated na maua ya vitunguu au apples, invitingly alluring dhahiri kufurahia katika kina yake tayaschee maridadi ladha na mchanganyiko wa awali wa mboga na sill.

Sijui ambaye alikuja na sahani hii, lakini alikuwa mtu mkubwa! Podshuboy saladi, mapishi ambayo, kama walikuwa njia ya kawaida ni kupitishwa kutoka kizazi kimoja hadi kingine, ni moja ya milo kuu ya sherehe. Kwa likizo? Kwa sababu ya maandalizi ya Kito hii ya upishi inahitaji muda mwingi. Si mara zote kuna siku ya juma saa chache ziada, hivyo unaweza kuzitumia kwenye zuio ya mifupa kubwa na ndogo ya sill, ambayo, kwa kweli, zinahitaji cheti cha daktari. Sill chini ya kanzu manyoya kikamilifu unachanganya ladha kali ya mboga kuchemsha na ukali na piquancy sill. Labda katika hili lipo kitendawili cha umaarufu wa sahani hii: mchanganyiko katika bakuli moja ladha tofauti hutoa hisia ya kushangaza ya usawa.

Recipe kwa salad "sill chini ya kanzu" inaweza kwa kiasi fulani tofauti katika embodiments mbalimbali, akina mama wa nyumbani tofauti. Lakini msingi wa siku zote ni salted sill, kuchemsha viazi, beets, karoti. Naam, na kisha - ndege ya dhana, na suala la ladha, kwa sababu kila mtu ana maoni yake mwenyewe juu ya mapishi hii versatile. Sill chini ya kanzu manyoya wakati mwingine tayari na kuongeza vitunguu. Lakini kabla ya kuweka katika vitunguu saladi, inapaswa problanshirovat (scalded pamoja na kuchemsha maji) kwa uchungu wa kushoto, na kisha nyunyiza na maji ya limao. Baada ya yote, chumvi samaki unaendelea vizuri na limau, hivyo promarinuyte vitunguu kabla ya kuongeza kwa saladi.

Majaribio ya viungo, kama inaruhusu agizo. Sill chini ya kanzu manyoya tu ana kufanya utafiti wa ubunifu, kwa hiyo, kwa mara nyingine tena kwenda kujenga Kito, kujiandaa kwa ajili ya apple hii sour. Itakuwa kuongeza zest kwa sahani na nyeti kivuli cha ladha, unajiuliza vipi tofaa kawaida umoja walionao katika saladi.

Baadhi akina mama wa nyumbani wanaamini kuwa sill chini ya kanzu manyoya lazima inahitaji pickles laini kung'olewa. Na kama katika mchakato wa tasting, kipande kidogo cha tango crisp anapata jino, inazalisha Splash! Kwa hiyo, tafadhali kuwa zaidi ya ubora na kitamu (si pickled) matango, kwa vile hii inahitaji cheti cha daktari. Sill chini ya kanzu manyoya ni hasa kwa wale ambao kujua jinsi ya laini kukata, kwa sababu vipande kubwa ya mboga na sill nyara hisia ya saladi.

Kama unataka, unaweza kutumia grater coarse, na kisha kuanza kueneza, tabaka kwa tabaka viungo kwa saladi, wewe tu kusugua juu ya sahani, ambayo ni kwenda kuwasilisha sill chini ya kanzu manyoya, kupikwa mboga. ubaguzi, bila shaka, ni vitunguu na sill: wao lazima laini diced.

Kwa hiyo, kazi zote za maandalizi kukamilika, laini kung'olewa sill, mboga supu na kusafishwa, kuanza kujenga.

Sugua chini ya saladi ya kuchemsha viazi, basi kuweka kitunguu, nyuma yake - safu ya sill, basi wavu apple, kisha beets, na hatimaye, karoti. Kama bado una viungo vyote kwa ajili ya saladi, kuweka tena ili moja katika bakuli zao. Usisahau kila safu promazyvat mayonnaise, sharti Juicy sahani. Je, si overdo kwa mayonnaise na ladha yake tofauti na kufunga ladha ya sahani kuu. Na kama wewe kufanya feat, na kupika badala ya kuhifadhi mayonnaise nyumbani, au kufanya dressing kitamu ya maji ya limao, mafuta, kiini cha yai na viungo, kisha bei haitakuwa Hushughulikia yako ya dhahabu, ambayo unaweza kufanya kazi maajabu!