Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi, au jinsi ya vizuri sterilize mitungi na saladi?

Canning - mchakato si ngumu sana. Hata hivyo, kuanzia kufanya kazi, ni lazima kuelewa wazi kwamba kupotoka yoyote kutoka sheria unaweza kusababisha matokeo mabaya. Kwa bidhaa mara kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kufunga vyombo uwezekano wa kuwa na kikamilifu safi. Kama unataka kuhifadhi baadhi saladi, baadhi sahani ya kufanya ili kuwa tayari kwa njia fulani. Tunahitaji wazi kujua jinsi ya vizuri sterilize mitungi na saladi. Kawaida kioo vyombo katika mchakato kwa ujumla kutibiwa mara mbili. Kwanza, hutokea katika hatua za maandalizi na kisha mwishoni sana kabla crimping.

Tunaanza na usafi

Kabla ya sterilization unaweza kutekelezwa katika njia mbili: kavu na mvua. Benki kabisa nikanawa chini ya maji ya bomba, na kisha zaidi kusindika kutumia joto muinuko. Kwa mvua vyombo usindikaji kioo sifa katika pan wengi kupitia maji, kuchemsha humo kwa muda wa dakika 10-15, na kisha kavu kawaida. Kavu usindikaji yao kuweka katika tanuri (ikiwezekana juu chini) na kuwekwa huko kwa muda wa dakika 10 katika joto la nyuzi 160-180. Basi haja ya kuzima tanuri na kuondoka kwa benki mpaka na kilichopozwa chini kwa karibu 90 digrii. chaguo la pili ni rahisi zaidi, kwa kuwa inahitaji kazi chini. Lakini zote mbili ni mzuri kwa ajili ya matumizi ya nyumbani, na kuonyesha jinsi vizuri sterilize mitungi na saladi juu ya hatua ya kwanza ya mchakato utunzaji. Kama taka, tanuri inaweza kubadilishwa na microwave au Aerogrill. Katika hali hii, wakati usindikaji zitashuka kwa dakika 5-7.

Kama unaweza kuona, si vigumu kuelewa jinsi vizuri sterilize mitungi na saladi. Unaweza kuchagua kwa wenyewe njia sahihi zaidi na salama kupata kazi. Baadhi akina mama wa nyumbani bado kutelekezwa utaratibu huu. Katika hali hii, hakuna mtu anayeweza kutoa dhamana kamili ya ubora makopo bidhaa. Hivyo ni bora ya kufanya mahitaji na kufuata utaratibu wa jinsi sterilize vizuri mitungi na saladi.

usafi wa mwisho wa mchakato

Next, ni wakati wa kuzalisha. Baada ya mwisho wa kupika au matayarisho ya kumaliza bidhaa (salads, mchanganyiko mboga, nyama, na juisi nyingine) kwa makini aliongeza kwa chombo kutibiwa. Sasa hatua ya pili ya mwisho sterilizing preforms. Baadhi akina mama wa nyumbani kufanya bila hiyo, na mara moja kuendelea na seaming ya makopo. Lakini wataalam si kushauri kurahisisha kazi na kuokoa muda kwa gharama ya shaba. Kwa mlinganisho na matibabu ya awali kuna chaguzi kadhaa juu ya jinsi ya sterilize vyombo vya saladi. Mara nyingi bidhaa kujazwa kioo chombo kufunikwa na kifuniko na kuweka katika chombo na maji pana moto. Liquids lazima kama kwamba bado kufikiwa mabega ya makopo. Chini ya chombo ni bora kuweka baadhi kitambaa kwa saa kuchemsha glassware si kukatika. Sterilize mitungi katika nafasi hii lazima juu ya joto chini kwa muda wa dakika 15. Kisha kuondoa yao kutokana na maji cork tight na kurejea kichwa chini.

Mbinu zote za kuaminika

Kwa upande wa uzalishaji pia ni swali muhimu za jinsi sterilize vizuri salads. Kwa ujumla, na pia katika jikoni nyumbani. benki tu na bidhaa si imewekwa kwenye kitambaa, na katika maalum kutolewa grille. Kimsingi, kimiani huo unaweza kutumika nyumbani. Katika hali hii, hakuna haja ya kuondoa mitungi moja kwa moja, na hofu kwamba wengine wa mwilini wakati mhudumu upole unaendelea hadi benki moja kwa moja. sterilization ya mwisho, kama awali, inawezekana kufanya si tu katika maji ya moto. utaratibu sawa unaweza kutekelezwa katika tanuri nyuzi 110. Benki lita 1 muhimu kwa mchakato wa dakika 20, wakati fulani dakika 10 ndogo. Hatimaye wao vizuri kuondolewa, seamed chuma vifuniko, inverted na kuweka kando na baridi. Kutibiwa za hivi itakuwa salama kabisa na inaweza kuhifadhiwa hata kwenye joto la kawaida.