Mapishi kwa gourmets: jinsi ya kuandaa nyama katika tanuri

Motoni nyama ni wanajulikana si tu kwa ajili ya ladha yake ya kipekee na ya awali, pia ni mlo sherehe. Majiko ya nchi nyingi duniani na jadi mapishi yao ya vyakula vitamu nyama. Tofauti kulingana na teknolojia ya maandalizi na, bila shaka, na ladha, hivyo kabla ya kuandaa nyama katika tanuri, kuamua nini unataka kwa mshangao na tafadhali wageni wako au familia: Kiingereza nyama choma, kwa mfano, East Kislavoni kuchemsha nyama ya nguruwe, Austria shvaynsbratenom au Canada Roti de porc. Huenda tayari zuliwa sahihi yake mapishi kwa ajili ya nyama grilled?

Kama unataka kuandaa nyama katika tanuri katika kipande moja, unahitaji boneless nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe au kondoo. Nyama ni muhimu kuchagua rangi ya shaba, kwa mfano, clipping, ham au scapular sehemu. Kwa kutoa kuona na ladha kutumika seasoning mbalimbali na viungo, kama vile nyeusi, pilipili nyeupe, pilipili mbuzi, curry, vitunguu, na mengineyo.

Mbali na kuwa na Motoni nyama - fantastically kitamu na afya, pia ni rahisi sana ya kujiandaa, kwa sababu Si lazima kusimama katika jiko na kupokea usumbufu kutoka splashes ya mafuta.
Watu wengi ajabu jinsi ya kuandaa nyama katika tanuri, hivyo aligeuka Juicy na crispy. Kuna njia nyingi, kwa mfano, unaweza bake kipande cha nyama, breaded katika breadcrumbs na viungo, kwenye karatasi kuoka, lakini katika kesi hii lazima mara kwa mara lina maji kusimama nje mafuta na juisi, pamoja na kuhakikisha kuwa sahani si kavu.

Maalum ladha nyama tofauti iliyookwa keki. Piece, rubbed na chumvi na viungo, amefungwa katika shortbread au Puff keki, kisha kuzimwa katika tanuri katika joto la wastani. "Cocoon" kutoka mtihani kuzuia uvukizi ya juisi nyama, hivyo, bidhaa zilizopatikana ni sana zabuni na Juicy, lakini rangi yake hubadilika juu yake si.

Pia inawezekana kabla nyama kuoka katika tanuri, wrap kwa foil au kuweka katika Kipochi kuoka. Hii itasaidia kuweka sahani Juicy na kuzuia kutoka sticking.

Kama unataka kufanya hata gourmets wengi wanadai walikuwa kushangaa kati ya wageni wako, basi unaweza kupika stuffed na nyama, amefungwa katika unga. Stuffing inaweza kutumika yoyote, kwa mfano, kuvuta ham, uyoga, ini kuweka na kadhalika. Jambo kuu ni kwamba bidhaa hizi kuchanganywa na msingi.

Kwa mfano, aina yoyote ya nyama ni uyoga bora. Hivyo nyama bake katika tanuri, stuffed na uyoga. osha minofu na obsushivayut. Ikumbukwe kwamba nyama lazima kutumika kwa ajili ya baridi tu, na si baada ya kufungia kina, kama kitapoteza ladha yake. By kufungia expands maji, nyama nyuzi lenye. Wakati thawing juisi Kwa hiyo ina maana kama bidhaa ya kumaliza, inakuwa ngumu na kavu.

Uyoga na vitunguu katika siagi. Kuongeza mwishoni mwa matibabu joto, chumvi na viungo. Katika kipande tayari ya nyama (nikanawa, kavu na rubbed na chumvi na viungo) na kuifanya mkato katika mfuko kina na kuenea ya fungi na stuffing. kusababisha nusu ya kumaliza wrap unga, kuweka katika fomu maalum au kwenye karatasi kuoka, bake kwa masaa 1.5-2.

Ni matumaini yetu kuwa ushauri wetu hana matangazo nyeupe juu ya suala la jinsi ya kuandaa nyama katika tanuri, ili aligeuka kitamu, Juicy na appetizing.