Mali muhimu ya turnips katika sahani rahisi kutoka kwao

Mboga hii ilianza kutumiwa na mtu kwa ajili ya chakula karibu miaka elfu nne iliyopita. Hata katika siku hizo, turnip ilipenda vizuri na kupikwa kwa mafuta: kuchemsha, kukaanga, kuvukiwa. Katika Urusi ilikuwa ni bidhaa kuu ya chakula. Kati ya sahani zote, kawaida ni supu ya malt na turnips, inayoitwa "redknita." Kila kitu kilibadilishwa wakati Catherine II alileta viazi, na hatua kwa hatua akaanza kuondosha turnips kutoka kwa mgawo. Mali muhimu ya turnip ni tofauti sana kwamba mboga hii inaweza kuitwa "dhahabu". Haijumuisha vitamini A na B tu, lakini pia vipengele vidogo na vikubwa, ambazo kuu ni chuma, potasiamu, sodiamu, kalsiamu, pamoja na asidi za kikaboni na fiber.

Malipo ya kuponya

Mali muhimu ya turnip yanaonyeshwa katika sifa nyingi za dawa za mboga hii nzuri. Kula mara kwa mara sahani kupikwa kwa kutumia turnips, itahakikisha:

- kuimarisha jumla ya viumbe vyote;

- ulinzi wa mfumo wa kinga, kama kuna kuchochea kwa malezi katika mwili wa binadamu wa vitu vinavyohusika na kuimarisha kinga ;

- Ukosefu wa utata katika njia ya utumbo, hasa utumbo, kwa sababu ya turnip, mchakato wa uondoaji wa slag na maendeleo ya bakteria ya tumbo ya ubongo huboreshwa;

- ubora wa damu kwa ubongo;

- kuzuia baridi;

- ulinzi wakati wa sumu ya chakula.

Aidha, kulingana na wanasayansi wa utafiti waligundua kwamba turnip ina sehemu ya nadra ya glucoraphanin, ambayo inaweza kutibu ugonjwa wa kisukari na kupunguza kasi ya kuundwa kwa seli za kansa.

Jinsi ya kuandaa turnip

Katika jikoni ya kisasa, mboga hii haifai kamwe kutumika. Na bure, kwa sababu mali muhimu ya turnips, hasa katika msimu wa mbali, ni duka halisi la "nguvu za asili". Haiwezi tu kutoa mwili na vitamini muhimu, ambayo itaimarisha kinga, lakini pia mchanganyiko wa menu na sahani mpya. Ladha ni aina ya mbadala ya viazi, lakini mara nyingi hutumika majani kama viungo. Hasa muhimu ni saladi safi, ambayo turnip inaweza kuunganishwa na malenge, apples, karoti, cranberries, cowberry. Mavazi ya mafanikio kwa ajili ya maandalizi ya majira ya joto yanaweza kuwa asali. Tofauti nyingine ya kupikia ni sahani ya pili: aina zote za mboga na mboga za nyama, turnips zilizofunikwa, stewed, nk. Mboga huu hutumiwa sana kwa ajili ya kuandaa sahani za kwanza - borsch, supu, supu. Tunashauri kujaribu kufanya viazi zilizopikwa, sehemu kuu ambayo ni karoti na turnips. Picha zinaonyeshwa kwa kuongeza hatua za kuandaa sahani rahisi, kuhifadhi mali yote muhimu ya turnips.

Maandalizi ya puree kutoka kwa turnips na karoti

Mchanganyiko mazuri ya sifa za ladha ya mboga na rangi ya awali "ya kufurahisha", pengine, itafanya sahani hii kwa ajili yenu na watoto wako favorite na mara nyingi hutumiwa katika chakula. Utahitaji turnips mbili za ukubwa wa kati na vipande vinne hadi tano vya karoti. Kata mboga ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kukausha na siagi (100 g), kifuniko na kifuniko na kuongeza maji kidogo.

Baada ya dakika 30, mboga itakuwa laini. Chumvi na, kama unapotaka, ongeza kaanga juu ya mafuta ya mboga, vitunguu au vitunguu vya kijani na viungo (pilipili, paprika, vitunguu vilivyochaguliwa).

Pokolkite na kumtumikia moto kama sahani ya pili kwa sahani za nyama. Bon hamu na afya!