Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi: jam kutoka watermelon (mapishi kutoka maganda na massa)

Watermelon - majira favorite kutibu karibu kila mtu. Licha ya kwamba matunda hii ni kitamu sana, ni nzuri kwa afya pia. utungaji watermelon massa ina vitamini B, C na PP, asidi ya foliki, selulosi, carotene. Mambo haya yote ni manufaa kwa uendeshaji wa mifumo yote na viungo. Kwa bahati mbaya, wakati ambapo unaweza kufurahia berry safi, ndogo sana, huu tu au mbili. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi kufanya baa ya watermelon ya baadaye. Hawakuwa fermented, makopo, waliohifadhiwa. Lakini katika makala hii sisi kuzingatia ni jinsi ya kupika jam kutoka watermelon. mapishi ya delicacy hii itawasilishwa na wewe si moja, lakini tatu. Sahani tayari kwa mujibu wa maelezo haya ni tofauti mazuri harufu, muonekano mzuri na usio wa kawaida ladha.

Jam kutoka watermelon (massa)

Aina hii ya goodies inaandaliwa kwa sababu ya sehemu nyekundu ya mimea melon. Mtengomaji kusafishwa ya maganda, iondoe kwenye mbegu. massa (500 g) kukatwa katika vipande vidogo na kuweka katika sufuria na chini nene. Pour katika maji huo mchemko (200 g) na kuweka sufuria juu ya moto. Chemsha watermelon mpaka mpaka inakuwa laini. Kisha, unyevu maji, na watermelon massa kuongeza chupa ya sukari na zest ya limau moja au rangi ya machungwa. Kando kando bakuli kupika syrup. Na hii maji ufumbuzi (200 g), sukari (300 g) na kuchemsha. Pour maji ndani ya sufuria na massa na kupika mpaka nene. Zaidi ya hayo jam watermelon baridi kupikwa, packed katika mitungi kuzaa kioo muhuri na kuhifadhiwa katika chumba baridi.

Jam kutoka watermelon. mapishi ya goodies ya maganda

Si kukimbilia kutupa ngozi kula milia mboga. Ya nene mwili nyeupe, ambayo iko tu chini ya peel kijani, unaweza kuandaa kitamu sana na afya jam.

Kukusanya peel watermelon kutoka kwa mmoja kati kawaida (kuhusu 4 kilo). kisu, kuondoa safu ya juu ya kijani. White nyama kukatwa katika cubes, mara katika sufuria na kumwaga sukari (1 kg). Acha wazi kwa masaa machache. Wakati uzito wa juisi tupu, kuweka sufuria juu ya moto, kuchemsha na kuchemsha kwa nusu saa jam. Next, zima tanuri na kuruhusu baridi tupu kabisa. Itapunguza katika mengi ya watermelon juisi ya limao moja ndogo na kuchemsha tena. Baada ya nyingine baridi protomai jam mara moja au mbili. Kisha kuweka katika chombo tasa na screw caps chuma. Jam kutoka watermelon, mapishi ambayo una tu kujifunza, ni zamu nzuri dhahabu Michezo. Vipande kubaki nzima na wazi. delicacy hii ni sawa na mraba: na katika kuonekana, na ladha.

Jam kutoka watermelon (mapishi kwa kuongeza melon)

Hii tamu na melts katika mdomo wako. jam hii ina asali ladha, harufu ya kupendeza, na inaonekana kama jelly.

Kwa maandalizi ya pipi zinahitajika kwa idadi sawa peel watermelon na melon (katika pauni). Wao haja ya kusafishwa kutoka peel nyembamba la nje na kukatwa katika vipande vidogo. Next, majimaji tayari ni kujazwa na chumvi ufumbuzi alifanya kutoka lita moja ya maji na mbili miiko kubwa ya chumvi, na uliofanyika kwa nusu saa. Kisha kulowekwa katika maji safi moto (80-90 ° C) kwa muda wa dakika 10. Baada ya muda huu, maji ni mchanga na vipande vya watermelon na melon syrup hutiwa. Ni tayari kutoka 600 g ya maji na 400 g ya sukari. Cook jam katika pasi kadhaa kwa namna ilivyoelezwa katika mapishi ya awali. Roll preform katika mitungi na kuhifadhiwa katika pishi au jokofu.

Kujiandaa kwa ajili ya baadaye ya watermelon jam na kutibu familia yako na marafiki mwaka mzima kutibu kitamu. Jisikie ladha ya majira ya joto, baridi katika majira ya baridi. Bon appetit!