Ladha miguu kuku marinated katika tanuri: mapishi, hasa kupikia na mapendekezo

Kuku miguu ni bidhaa ambayo mara nyingi waliokolewa majeshi katika kesi ya wageni zisizotarajiwa kufika. Oka katika tanuri si vigumu. sahani ni sawa appetizing inaonekana kama wakati wa kula kila siku, na katika meza ya sherehe. Aidha, kuku - bidhaa malazi. Na kama wewe kuondoa ngozi kutoka miguu, kiwango cha cholesterol katika nyama na atafanya kiwango cha chini. Makala hii inazungumzia jinsi ya kuandaa ladha kuku miguu katika tanuri. Mapishi, licha ya idadi yao kubwa, ni kugawanywa katika makundi mawili. Moja inapendekeza unaendelea miguu ya kuku, breaded, na wengine - kwa kachumbari yao. Kwa nini tunahitaji kama kabla ya kudanganywa? Mbali na ukweli kwamba viungo ni aliongeza kwa kuku, ufanye ladha bora, wao pia kulinda nyama kutoka kukauka wakati kupikia katika tanuri. Kaanga hupenya kwa undani ndani ya tishu, softens yao. Kutoka kuku huu anapata vizuri, tu ya ajabu.

mapendekezo

Jinsi ya kuandaa kuku miguu katika tanuri? Rahisi ya hatua kwa hatua maelekezo mara nyingi tofauti na mtu mwingine tu kwa muundo wa kaanga na seti ya manukato. Na teknolojia ya maandalizi inatofautiana kidogo. Kwa hiyo, fikiria hatua kwa hatua ya mchakato wa kupikia mikwiro kuku. Swill yao, ikiwa ni lazima, kuondoa mabaki ya manyoya. Unaweza kuondoa ngozi kutoka miguu. Lakini kama kalori ziada haina bother wewe, ni bora si kufanya hivyo. Motoni crisp kutoa sahani ziada ladha. Kisha tutakuwa kusugua miguu kuku chumvi na viungo mchanganyiko. Acha kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha kuweka katika marinade na kuhifadhi katika friji kwa muda wa dakika ishirini. tena kuku kukaa katika kati kioevu, laini na zabuni zaidi nyama itakuwa yake. Lubricate sufuria na mafuta ya mboga. Sisi kurejeshwa miguu kukazwa kutosha kuwazuia kukausha. Weka katika tanuri na bake dakika arobaini na tano. Mara kwa mara haja ya kuwa na maji mengi sumu juisi nyama. Nia ya kuangalia hii: njia panda pierces katika hatua yake thickest. Kama kuna ichor nyekundu, bake dakika chache zaidi. kuchomwa tovuti inafaa kuonekana dhahabu juisi. Kuna mapishi, kuandaa maagizo miguu mchuzi. Wengi mara nyingi pamoja na mboga mboga - viazi na vitunguu. njia ya Italia ya kutiwa ni kwamba miguu ni tayari katika tanuri ya unga na viungo mchanganyiko kwa nusu saa na kumwaga kaanga na kufikia kwa dakika thelathini.

Mayonnaise marinade kwa miguu kuku katika tanuri

Recipe kwa ajili ya hii rahisi sana. Sugua kuoshwa kuku mikwiro na mchanganyiko wa manukato. Ni lazima kuwa sasa ardhi nyeusi allspice na baadhi ya mimea kavu (kitunguu au hata bizari). Wengine wote - kwa ladha yako na busara. pilipili hoho kutoa sahani Hungarian kivuli, manjano na pilipili-pilipili - Hindi. Usisahau miguu chumvi kuku. Hii kulainisha nyama na kuruhusu viungo kupenya kina katika tishu. Mbili kuku miguu zichukuliwe juu Bana kidogo cha kila kitoweo na changanya kwanza na kisha kwa wingi kusugua shin. dakika kumi na tano baadaye, unaweza tayari kuongeza mayonnaise. Katika sehemu mbili ya kutosha kwa ajili tablespoons nne. Ladha marinade kwa miguu kuku katika tanuri kitakuwa wakati sisi itapunguza mayonnaise (au laini kung'olewa), moja au mbili karafuu ya vitunguu. Itakuwa kutoa nyama ladha kubwa na ladha. Jalada miguu kushikamana filamu au kuweka katika chombo kufungwa. Nusu saa baadaye kuanza bake.

Caucasian ladha sahani

Kuku nyama - nyama ni ladha neutral. Lakini ni vizuri kufyonza viungo vingine vyote vya sahani. Kuku miguu marinated katika tanuri ni kupatikana tofauti kabisa: kwa kasi, laini, pilipili, sweetish - kulingana na kile viungo na viungo matumizi. Kama wewe - shabiki wa vyakula Caucasian, jaribu kutumia ketchup badala ya mayonnaise. Mabadiliko katika mapishi na seti ya manukato. vipengele kuu humo ni: nyekundu moto pilipili, coriander (nafaka lazima kwanza potoloch katika chokaa) na Khmeli suneli. Baada miguu viungo kidogo polezhat na chumvi kulainisha nyama, ketchup kwa wingi smeared yake. Katika njia hii, katika kupika kuku Caucasian unaweza majaribio. Kwa mfano, kuongeza ketchup adzhika. marinade Hii inakupa nafasi si tu kwa kuandaa miguu katika tanuri, lakini pia kujiandaa yao Grill. Unaweza pia kufanya skewers kuku juu ya Grill, lakini ni vyema kuchukua mguu chini na mama.

Kifaransa charm

Dijon haradali na nafaka nzima inatoa sahani viungo. Kifaransa marinade kwa miguu kuku kuoka katika tanuri ni tayari kusamehe. Changanya katika bakuli Vijiko sita ya Dijon haradali, mbili - mbuzi, karafuu laini kung'olewa vitunguu na zest grated ya lemon. Kuongeza kaanga robo kikombe cha nyeupe meza mvinyo. Kwa kukosekana, inaweza iligawanywa maji ya limao. Sisi roll katika kaanga hii (wiani yake lazima kufanana msimamo wa sour cream) sita miguu ya kuku. Kuenea nyama ni bora katika sufuria, lined na karatasi kuoka. Lakini kupata kuku kitamu, ni lazima kufanyika katika marinade angalau nusu saa. nyama lazima Motoni katika tanuri kwa muda wa dakika thelathini nyuzi 180. Tofauti, kuandaa sahani upande - viazi kuchemshwa au mchele. Bado kutumia marinade kama mchuzi.

mapishi Italia

sturdy mfuko wa plastiki pour gramu mia ya unga na vijiko viwili vya curry. Twende hapo kama kilo au nusu kuku mikwiro. Sodiamu pan (chini na pande) na mchanganyiko wa siagi melted (30 g) na mzeituni (20 g) mafuta. Tanuri joto hadi nyuzi 180. Tutaweza kupata nje ya mfuko kuku mikwiro na kuyaweka kwenye karatasi kuoka. Sisi kuweka bake kwa dakika thelathini. Wakati huo huo, kuyeyusha gramu hamsini vya asali na changanya na kiasi hicho cha miwa. Pour kumi mchuzi mililita soya na itapunguza juisi ya limao moja. Koroga kaanga mpaka sare. Shin unahitaji flip mara kadhaa kwa kumtia yao kusimama nje juisi. Nusu saa baadaye pour tamu na siki mchanganyiko na kuweka kujiandaa zaidi. Kuku miguu marinated katika tanuri itakuwa tayari katika muda wa dakika thelathini.

caramel ukoko

Je, umewahi kujaribu Peking duck? Chip ya sahani hii - nyembamba caramel glaze kufunika nyama. Kwa kanuni ya Peking duck inaweza kupikwa miguu kuku katika tanuri. Hatua kwa hatua mapishi inahitaji, safisha kwanza na kavu kwa kitambaa karatasi kilo shins. Laini kukata 6-8 karafuu ya vitunguu. Ili kuonyesha juisi, kidogo Nemoniki katika chokaa. Ginger - daima safi - rub hivyo kuwa ni nusu kijiko. Weka ndani ya bakuli na vitunguu. Kuongeza kikombe tatu ya asali kioevu, sosi ya soya, nyeupe mvinyo. Weka nusu nyingine kijiko cha pilipili nyeupe. Kwa viungo machungwa kuongeza siki (au zabibu). Itachukua Vijiko tatu. Sugar ni aliongeza kwa kukaa pipi. Bora kuchukua rangi miwa - supu kijiko. marinade Hii pour miguu ya kuku. Kuwaweka katika jokofu lazima angalau saa. Bora bado, kuondoka hapo kwa usiku. Tanuri muundi haja katika preheated kwa tanuri mia mbili digrii kwa nusu saa kwa mkono mmoja. Flip kulisababishwa kumwaga maji na kupika kwa dakika ishirini.

mapishi ya Kaskazini

Unafikiri haradali na mdalasini haziendani? Kuku miguu marinated katika tanuri juu ya dawa ya Marekani kuondoa hadithi hii. Fomu carpeted foil. Sisi kuweka mbili nyuma-nikanawa na kitambaa obsushennye kuku miguu. Katika bakuli nyingine, kuandaa kaanga. Changanya vijiko viwili vya haradali na mafuta. Kuongeza mikarafuu kubwa ya vitunguu laini kung'olewa. Next kuongeza kijiko moja ya asali kioevu na siki. Hatimaye, pour katika kaanga kwa Bana mkarimu ya ardhi mdalasini na seti ya viungo "kwa kuku." Wote mchanganyiko mpaka laini. Sisi kuenea marinade hii kwenye mikwiro kuku. Fomu vizuri kutenga muda kidogo kutoa marinade permeate nyama. Preheat tanuri ya nyuzi mia moja na themanini. Peeled apples tatu. Sisi kata yao katika vipande nyembamba, wakati huo huo kuondoa masanduku matunda. Kuweka apples juu ya miguu ya kuku. Silicone brashi, asali kioevu. Nyunyiza kijiko cha mdalasini na kutuma fomu katika tanuri. Oka kwa muda wa arobaini na tano dakika.

kahawa marinade

Nane kuku mikwiro na obsushivayut yangu. Cook asili kahawa nyeusi, ili baada ya mgawanyo wa nene akageuka nusu kikombe cha maji. Hebu baridi katika bakuli kubwa. Kuongeza kahawa na glasi mbili za maji na vijiko tatu ya chumvi, sukari na pilipili katika pilipili unga. Kanda mpaka fuwele ni kufutwa. Kuongeza kaanga nusu kijiko cha pilipili nyekundu, tatu kung'olewa vitunguu karafuu na zima fimbo mdalasini. Kuweka miguu ya kuku. Top cover kwa sahani kichwa chini na kuweka mzigo. Sisi kufuta bakuli na kushikamana filamu na kuiweka kwenye friji kwa angalau saa nne. Unaweza kupika miguu hizi kuku marinated katika tanuri na juu ya Grill au juu ya Grill.

mapishi Asia

Pamoja na shins kuondoa peel na kusugua nyama na mchanganyiko wa mboga kavu na manukato. kit inaweza kuwa na ladha yako, lakini kuwa na uhakika lazima kuwa sasa tarragon, coriander, oregano. Tenga nyama kando. Tayarisha soya marinade kwa miguu kuku katika tanuri. Hadi mwisho huu, katika bakuli kuchanganya nusu vijiko haradali (ya kawaida) na mayonnaise. Kuondokana na miiko mbili za sosi ya soya na moja - asali. Pickle muundi takribani saa moja, kisha Motoni katika tanuri.