Kupikia zucchini marinated katika Korea

Zucchini, mboga inajulikana kwa wote, muhimu na kitamu. Kutoka inaweza kupikwa sahani mbalimbali. Kama zaidi au chini ya kawaida, na ya awali. Jam, stuffed maua, zucchini marinated, kufunga chakula salads - hii yote inaweza kufanyika kutoka mboga favorite. Na baadhi ya maelekezo hata mali ya vyakula mashariki. Matumizi yao - njia kubwa ya vyanzo mbalimbali ya matumizi ya mboga.

Zucchini, marinated katika Korea

Kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kuwa Asia ya vyakula inatumia viungo tu nadra na ya kawaida. Recipe zucchini ina lengo la kuondoa stereotype huu - za maalumu pia ni jambo la kawaida. Mboga kwa ujumla ni vitafunio bora, hasa kupikwa kwa pilipili na manukato marinade. Si ya kushangaza, Korea hivyo maarufu ni marinated zucchini. mapishi inahitaji matumizi ya bidhaa zifuatazo: moja kilo jozi courgettes kitunguu balbu, kikombe nusu ya mafuta ya mboga, jozi ya karoti, pilipili mbuzi, pilipili, jozi ya mchuzi miiko ya soya, chumvi, vitunguu karafuu na jozi kijiko cha siki cider. Mboga haja ya kumenya na mbegu, kukatwa na kutuma kwenye sufuria. Chemsha na kukimbia. Inasubiri kioo maji, inawezekana kuhama yao katika bakuli kina. Peel na kukata vitunguu, Night karoti na Pika vitunguu katika siagi. Suuza na safi pilipili na kuongeza mboga kukaanga. Kuongeza pan vitunguu, mafuta, pilipili, mchuzi wa soya, chumvi na apple cider siki, koroga na kupika kwa dakika chache zaidi. Zucchini, marinated katika Kikorea, ni karibu tayari - tu na kujaza yao na mchanganyiko wa mboga, bima na kuondoka katika friji kwa masaa kumi na mbili, mara kwa mara kuchochea sahani.

Boga mistari katika kaanga

Mapishi Hii inatoa kufanya zaidi vitafunio awali. zucchini hizi marinated katika Korea, unahitaji kukata na kupika kwa njia maalum. Kuchukua kilo ya vitunguu, mafuta ya mboga, viungo kwa ajili ya kufanya pickles, chumvi, siki na karafuu chache ya vitunguu. Kata zucchini urefu, safi ya mbegu na peel. Kata vipande vya sentimita nusu nene na hutegemea kukauka juu ya kamba. Kwa kukausha, unaweza pia kutumia ungo au sinia, jambo kuu - mara kwa mara kugeuka mboga. Wakati kavu nje, kuhama mistari katika mfuko nguo na kuhifadhi katika baridi, kavu. Kabla ya kutumia, suuza kwa maji na zucchini kavu kuchemsha kwa robo saa, mara katika Colander na kuhamishia bakuli. Katika sufuria kukaranga nyekundu-moto mafuta ya mboga, pour yao mboga kuongeza viungo sawa, siki na supu kidogo baada ya kuchemsha vipande. Peel na kukata vitunguu na kuongeza bakuli kwa Marina mboga. Ruhusu sahani ili kupenyeza masaa fulani. zucchini hizi marinated katika Kikorea, na mshangao wageni na ndugu zao. Kuitumikia mezani inaweza kuwa katika bakuli saladi au katika sinia na kupamba na mboga mbichi na ladha. Itakuwa sahihi hata kwa ajili ya tukio la makini.