Kupikia Jam na lemon zucchini mwaka mzima

Nini ni ya kuvutia Malenge jam? Kwanza, ukweli kwamba ni kweli inawezekana kupika mwaka mzima. Zucchini, sukari na matunda jamii ya machungwa - viungo kuu ya dessert hii - inapatikana wote katika majira ya baridi na majira ya joto. Bila kutaja vuli - wakati ukusanyaji wa mavuno zucchini. Na kwa hiyo hakuna haja ya sterilization na seaming ya makopo. Hii magumu na ya hatari utaratibu tamaa maandalizi ya ndani ya akina mama wa nyumbani wengi. Na pili, hakuna hata wale ambao kujaribu yako jam, wala kusema kwamba ni zucchini. ladha ya mananasi, limau au rangi ya machungwa zest au vanilla huruma Ginger - zima palette urahisi hubeba zucchini upande wowote.

Kwa hiyo, kuandaa jam zucchini. mapishi ni rahisi sana na wakati huo huo ni ya kawaida. Bila gram ya maji moto dessert kwa jumla ya dakika kumi na tano. Ungana na zucchini inaweza kuwa matunda yoyote na harufu ya matajiri na ladha. Pia inawezekana kutofautiana unene na msimamo wa jam. Kwa mfano, kama tunataka kupata katika kitu mwisho kama matunda matamu kama peremende, kata kwa cubes na kupika kwa dakika tano. Ukitaka jam, twist massa zucchini kupitia grinder nyama au wavu.

Kwa mfano, hebu kuandaa jam zucchini na lemon. Kuna maelekezo kadhaa, fikiria wale kuu. Kwa mujibu wa kwanza, 1 kilo ya pelts zucchini takaswa na kuondolewa ya zamani matunda mbegu katikati. Kisha kata nyama katika vipande vidogo. limau mbili scalded pamoja na kuchemsha maji, na bila kuondoa ngozi, kata. Ondoa mbegu na utando mbaya kati ya vipande. Kuungana vipengele katika sufuria, kumtia yao 1 kilo ya sukari. Kuondoka kwa saa mbili basi juisi. Kisha kuweka sufuria juu ya moto na kuchemsha kwa hasa dakika mbili, kuchochea daima. Zinageuka, kilichopozwa kwa joto chumba, na kisha tena kuletwa kwa kiwango mchemko na hivyo mara nne au tano, mpaka jam iko wazi.

Kwa mujibu wa mapishi ya pili, jam na limau boga zinahitaji muda mrefu kupika katika joto chini. viungo na idadi yao kubakia moja. Zucchini kukatwa au rubs. Kisha ni kujazwa na sukari na kuweka kwenye friji kwa robo ya saa. Lemons na kukata au kusugua na maganda, kuondoa mbegu. Kuongeza machungwa kwa mboga. Acha kwenye friji kwa dakika kumi. Baada ya hapo, kuweka sufuria juu ya moto wa chini na kuchochea daima - kwa sababu dessert kupikwa bila maji. Jam ni kuchukuliwa tayari wakati tone haina kuenea.

jam limau mboga inaweza kuongezwa na viungo kunukia. Hapa, kwa mfano, Krismasi mapishi. Zucchini kukatwa katika vipande nyembamba, kujaza na sukari na kuondoka kwa saa sita hadi nane. Kisha sufuria kuweka kwenye moto. Kwa usiku zucchini anapaswa kuweka juisi nyingi, hivyo haipaswi kuteketezwa. Wakati syrup huchemshwa, kuongeza kung'olewa na zest lemon. Kwa mara nyingine tena kuchemsha, basi kupunguza joto na ya chini na kupika kwa muda wa saa moja, na hata zaidi kidogo (kulingana na aina ya uthabiti wanataka dessert). Viungo katika zucchini jam na limau huongezwa mwishoni. Hii inaweza kuwa mdalasini, vanilla, karafuu, tangawizi na nutmeg.