Kung'olewa burgers - maelekezo rahisi na ladha kwa orodha ya kila siku na meza ya sherehe

Traditional Ulaya vyakula - mboga cutlets - maandalizi kwa urahisi kabisa na kwa haraka, pia hauhitaji za nadra ghali au ujuzi maalum upishi. Cutlets unaweza kupamba karibu uji yoyote, steamed mboga, viazi mashed, au kunde. Steamed, patties kama kamili kwa ajili ya mtoto chakula na malazi. Aidha, ni pamoja na meatballs haya kuanza kugundua mtoto aliye na sahani ya nyama.

Variants kuweka kubwa ya mapishi na burgers kupika si vigumu. Jambo kuu - kuchagua nyama nzuri, safi kutoka mishipa na fascia, chukua viungo yenye harufu nzuri na bila shaka, haki ya kuunda patties, hivyo si kuanguka mbali wakati wa matibabu joto. Katika hatua hii kila mhudumu ana siri yake.
kwa ajili ya nyama cutlets fit karibu yoyote: nguruwe, kalvar, kuku, sungura. Maandalizi cutlets mboga na baadhi aina za samaki.

Wengi zabuni ni kupatikana Steam cutlets ya kuku minofu. nyama inaweza kuwa tayari Juicy, kukaanga cutlet na ukoko crispy. Yanafaa kwa ajili ya samaki kusaga cod, halibut, lax, tonfisk na nyingine nyama samaki ambayo inaweza kuwa kabisa kutengwa na mifupa.

ni bora kupika mboga cutlets nini? Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi, lakini kawaida.

Cutlets Kung'olewa Uturuki nyama, uyoga na mimea

Viungo: Uturuki minofu - 500 g, uyoga au uyoga yoyote pori - 400 g, mchicha, bizari, vitunguu vijana - nusu ya boriti, moja biskuti nyeupe bun, maziwa - nusu vikombe, kwa breading semolina, yai, chumvi na pilipili - Bana.

maandalizi

Minofu saga kupitia gridi kubwa, Night uyoga na kaanga. Kuchanganya nyama, uyoga na wiki laini kung'olewa. Muffin mvua katika maziwa, ili kulainisha. Kamua vizuri, kuongeza stuffing. Msimu na yai kupigwa, chumvi, kuongeza seasonings yako favorite. Fomu cutlets zenye pande zote, breaded katika semolina na kaanga katika mafuta mpaka kupikwa.

Kumtumikia na sahani upande wa mchele na pamba kwa wiki. Kama ilivyo inafaa saladi sauerkraut.

Kung'olewa kuku cutlets na crispy ukoko

Viungo: kusaga kuku - 700 g ya mkate mweupe - kuhusu 100-150 g, maziwa au mboga supu - 200 g, vitunguu moja, yai, chumvi, breadcrumbs kubwa, mafuta kwa ajili ya kukaranga.

maandalizi

Loweka mkate katika maziwa, basi ni pombe. Habari za itapunguza na saga katika grinder nyama na nyama ya kusaga na vitunguu. Msimu na chumvi na kuongeza manukato. Fomu patties mviringo. Kila cutlet upole limelowekwa katika yai na kugawa hela ya ardhi. Kulowekwa katika cutlet yai, roll katika breadcrumbs na kaanga katika mafuta moto (mafuta ni bora kuchukua).

On meza ya sherehe inaweza kuwa aliwahi katika sinia, kupamba na vipande lemon, vipande vya nyanya na tango na mboga tuache. orodha ya kila siku ni burgers ni bora pamoja na Buckwheat au uji wa ngano. Ziada saladi bakuli ya mboga msimu au pickles.

meatballs Spicy na vitunguu, tangawizi na mint

Viungo: nyama ya kondoo - 600 g, vitunguu kubwa, vitunguu - 3-4 karafuu, tangawizi - kipande cha kawaida 1x1x1 cm, majani fresh mint - 6-7 vipande, mashariki seasoning, mayai, Bana nafaka wanga, mafuta, mayai, chumvi. , faini breadcrumbs.

maandalizi

Kufanya kondoo, vitunguu, vitunguu na tangawizi sare stuffing, kanda vizuri na kupigana. Kuongeza viungo, wanga na mayai. Round aina patties, roll katika makombo rusks. Fry kwa dakika 3-3.5 kila upande katika mafuta ya moto mizeituni. Weka kwenye karatasi na kuoka kuoka katika tanuri kwa dakika 12-15.

Kama sahani upande uweze kutoa viazi Motoni. Baga ni vizuri pamoja na michuzi neutral laini, mboga, jibini feta.