"Kumi" - saladi na bila ya siki

"Kumi" - saladi, kwa ajili ya maandalizi ambayo utahitaji vipengele vilivyo na gharama nafuu. Kuna njia kadhaa za kuunda vitafunio vile. Katika makala hii tutawasilisha maelekezo mawili, moja ambayo inahitaji matumizi ya siki ya meza, na nyingine inafanywa bila hiyo.

Tunafanya saladi "Desyatochka" kwa majira ya baridi na sabuni

Katika msimu wa majira ya baridi, maandalizi yote ya nyumbani hutofautiana juu ya "hooray". Na saladi "Desyatochka" sio tofauti. Snack hii inakamilisha kikamilifu sahani ya kwanza na ya pili ya moto, na pia inafaa kwa vinywaji yoyote ya pombe.

Kwa hiyo, sala ya "kumi" imeandaliwaje wakati wa majira ya baridi na sabuni? Ili kuanza, unahitaji kununua:

• Aubergini sio safi sana, pcs 10;
• Sukari ya sukari sio kubwa, 100 g;
• Vigaji, apple ya asili, vijiko 4-5 kubwa (unaweza kidogo zaidi, kwa mujibu wa ladha yako);
• Pilipili ya pilipili, 10 pcs.;
• Mafuta ya alizeti bila ladha, kikombe 2/3;
• Vitunguu kali, vichwa 10;
• Chumvi, iodized kubwa, vijiko 2 vikubwa;
• Nyanya nyanya kubwa, pcs 10;
• Pilipili (kuchukua nyeusi), 1 kijiko kidogo cha kutokamilika;
• Laurel majani (tumia kama unavyotaka).

Kuandaa vipengele

Saladi "Desyatochka" kwa majira ya baridi ni tayari haraka na kwa urahisi. Kabla ya kunyunyizia matibabu ya joto, unapaswa kujiandaa viungo vyote. Mboga hutolewa kabisa na kavu. Sio eggplant kubwa sana zilizopandwa kwa cubes, zimehifadhiwa na chumvi na zimeondoka katika hali hii kwa dakika 35. Baada ya muda, wao hupakwa na kuingizwa kwa nguvu katika ukubwa. Utaratibu huu utakuwezesha kujiondoa uchungu na kupata saladi zaidi ya ladha na yenye maridadi. Kwa ajili ya mboga iliyobaki, pia husafishwa na kuchapwa kwa cubes.

Maandalizi ya saladi kwenye jiko

"Kumi" ni saladi ambayo haitoi mwanachama yeyote wa familia yako tofauti. Baada ya mboga ni tayari, huanza kuunda vitafunio. Kwa kufanya hivyo, katika sufuria kubwa kuchanganya viungo vyote, kuvaa sahani na kuchochea makini. Katika mchakato wa matibabu ya joto, sukari ya beet, mafuta ya alizeti bila ladha, chumvi coarse na pilipili ya ardhi huongezwa.

Chemsha viungo kwa muda wa dakika 7, vinanulia siki ya apple cider, na kuongeza majani ya lauri. Katika utungaji huu, saladi "Desyatochka" kwa majira ya baridi inapaswa kupigwa kwa muda wa dakika 6.

Jinsi ya kuendesha na wapi kuhifadhi?

"Ten" ni saladi ambayo ina ladha ya spicy na texture maridadi. Baada ya kuwa na matibabu ya joto, ni hali ya moto ya kuenea kwenye mitungi ndogo iliyozalishwa na kuinua.

Kugeuka chupa zote kwa kichwa chini, hufunika na blanketi nyeupe na kusimama katika chumba kwa saa masaa 24. Baada ya masaa 24, saladi "Ten" kutoka eggplants inapaswa kabisa kilichopozwa. Ni kusafishwa katika sakafu au jokofu.

Kula vitafunio hivi vitakuwa tayari baada ya wiki chache. Baada ya kufunguliwa, laini inapaswa kuliwa kwa mwezi. Tumikie kwenye meza iwezekanavyo katika hali ya baridi, pamoja na sahani ya moto ya kwanza au ya pili.

Maandalizi ya haraka ya vitafunio

"Ten" ni saladi ambayo inaweza kupikwa kulingana na mapishi tofauti. Ikiwa unataka kufanya kivutio kwa ajili ya matumizi ya papo hapo, kisha kuongeza siki kwa hiyo haina maana yoyote. Lakini kuhusu kila kitu kwa utaratibu.

Tutahitaji:

• Vimelea sio safi sana - pcs 10;
• Vitunguu kali - vichwa 10;
• Nyanya nyanya kubwa - pcs 10;
• Sukari ya sukari sio kubwa - 100 g;
• Paprika nzuri - vijiko vidogo viwili;
• Pilipili ya pilipili - 10 pcs.;
• Mafuta ya alizeti bila ladha - kikombe 2/3;
• Chumvi kubwa iodized - 2 vijiko kubwa;
• Pilipili nyekundu (kuchukua chini) - 1 kijiko kidogo cha kutokamilika.

Mchakato wa maandalizi ya hatua kwa hatua

Kuanza kuandaa saladi hiyo lazima iwe hasa kama ilivyoelezwa hapo juu. Mboga yote yanajitakaswa kabisa, kusafishwa (ikiwa ni lazima) na kuchapwa kwa cubes. Ikiwa eggplants ni uchungu sana, zinapaswa kuwekwa katika ufumbuzi wa saline kwa nusu saa.

Mara mboga ni kusindika, kuendelea kwa kukataa na stewing yao. Kwanza, katika sufuria ya mviringo, mafuta ya alizeti huwaka. Zaidi ndani yake kuweka vitunguu mkali na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, mboga za mbolea zinawekwa viungo vingine vingine.

Nyanya za nyanya zinatakiwa kutumika kama sehemu ya mwisho. Baada ya kuchanganya bidhaa pamoja na kijiko kikubwa, hutolewa chini ya kifuniko kwa dakika tano. Baada ya muda mrefu, paprika nzuri, chumvi kubwa, pilipili nyekundu na sukari ndogo ya beet huongezwa kwenye mboga.

Kuchanganya mboga tena, hupikwa katika hali sawa kwa dakika 7-9. Wakati huu wanapaswa kuchemshwa kabisa na kugeuka kuwa saladi yenye harufu nzuri na yenye kunukia.

Jinsi ya kutumika kwenye meza?

Baada ya saladi "Desyatochka" iko tayari, inaenea katika kremanka na ikahudumia meza. Wapishi wengine hupenda kula vitafunio kama vile friji, pamoja na mkate na sahani mbalimbali. Ili kufanya hivyo, kwanza uifanye baridi kwenye joto la kawaida, kisha uifanye katika friji.

Tofauti na saladi iliyoandaliwa kwa majira ya baridi, kutumia sahani bila kutumia siki ya meza ni muhimu kwa siku kadhaa. Inapaswa kuhifadhiwa kwenye friji.

Hebu tuangalie matokeo

Sasa unajua njia mbili za kufanya saladi ladha kutoka kwa sabuni na mboga nyingine. Kutumia maelekezo haya kwa mazoezi, utapata vitafunio vya kitamu na vya kitamu ambavyo vitasaidia kikamilifu chakula cha mchana au chakula cha jioni, pamoja na kikamilifu kinachofaa kwa vinywaji.