Kuku ini na maelekezo moyo

Kuku - labda nyama maarufu zaidi kwenye meza yetu. Ni anapanga kila kitu: bei, mbinu mbalimbali za kupika, dietichnost upatikanaji. Lakini watu wengi zaidi wananunua mzoga au sehemu yake, kusahau au bila kujua jinsi kitamu kuku ini na moyo. Mapishi, ambayo kwa mazao ni waongofu katika delicacy, pia, ni ukoo si wote. Pengo hili katika elimu ya upishi tunataka kujaza.

Chakula cha jioni katika sufuria

Kwa mara nyingine si tayari kuku ini na moyo! Mapishi na kwa kila ladha na kiwango cha skillfulness. Njia rahisi ya kutumia sufuria. Offal kuosha na nyoyo ni kata mbaya "bomba", ni kipimo kwa ajili ya ini na bile kata ukitaka. bulb ni kata nusu-pete, kuchanganywa na sehemu ya nyama, na "saladi" ukarimu kujazwa cream (inapatikana mayonnaise, lakini ladha itakuwa rougher). Kuvuna pilipili na chumvi, na kupanua katika sufuria kwa nusu saa mafichoni katika tanuri.

Sufuria mapishi kwa moyo kuku na ini unatoa hatamu huru mawazo. Maudhui Posudin inaweza zikisaidiwa na viazi, uyoga na mboga za msimu - mbilingani, cauliflower, zucchini. Yote inategemea mawazo yako na ladha.

kebab

Kama una moyo, ini, kuku, mapishi, kupika inaweza kutoa matokeo ya kigeni sana na kitamu sana. Kwa mazao, kwa mfano, inaweza kuwa strung lingine juu ya skewers muda mrefu mbao na kuchoma juu ya Grill, amekosa melted siagi. kuongeza tu chumvi na pilipili "kebab" ni kuwa ziko tayari kutumiwa. Kuwe na moja kwa moja kutoka skewer, kidogo ya sukari na tango - mbichi au chumvi.

Recipe kuku ini na moyo na pilipili mchuzi

Kwa wakati huu, sisi ni maandalizi offal kuburudisha na harufu nzuri. Kwanza kubwa vitunguu kung'olewa si cubes ndogo ndogo. Ni muhimu kaanga mpaka dhahabu. Kisha kumwaga ndani ya sufuria na offal Fried dakika kumi na kuchochea mara kwa mara. hatua ya pili itakuwa sindano ya maji na kuzima chini ya bima kwa ajili ya robo ya saa moja. Sasa unaweza kuongeza chumvi na pilipili (pilipili nyekundu ya unga kutumika), na katika dakika kumi - kumwaga mchuzi pilipili. Dakika tatu baadaye, pan imeondolewa, na sahani. Aliwahi hii ya kijani Funzo tuache na vitunguu kung'olewa.

sour cream mshangao

Wale ambao kama kuku ini na moyo, mapishi mastered tofauti. Lakini maarufu kubaki stewing katika sour cream. Kilo offal mchanganyiko ni tayari na ni kata, mioyo kubomoka kidogo kidogo - wana muundo zenye, ili ukubwa sawa na vipande ini kujiandaa zaidi. Tatu kati vitunguu ni kata - kwa kawaida polukolechkami, lakini inawezekana na viwanja. Kukata ni isyo ya Sun taka, na baada ya vitunguu pour moyo na ini. Weka pan-za haja ya kuunda ukoko nzuri (na usisahau koroga!). Ikifuatiwa na kumtia glasi ya maji, chumvi sahani, majira na kushoto kufungwa kwa muda wa dakika kadhaa. kugusa mwisho itakuwa sour katika kopo na tatu. Ni muhimu kuchukua mafuta, si chini ya asilimia 20. Mwingine dakika tatu kuweka moto - na unaweza kulisha familia kusubiri na kukosekana kwa uvumilivu.

Mushroom ladha

Akizungumzia njia nyingine ya kuvutia ya kupika kuku ini na moyo. Kuoka maelekezo pia ni kuvutia sana na anastahili mawazo yako. Ilivyoelezwa hapa chini itakuwa tafadhali jicho na tumbo.

Kwanza giblets uliandaliwa. Kama kwenda katika hatua na matumbo, wanapaswa kuwa nusu saa na loweka katika maji ya moto. Ini tu scald. Fungi katika 1: 1 uwiano na nusu za-ni kupikwa kwa sahani tayari na kata au vipande. Vipande vya mioyo na wakifanya upotovu haraka kukaangwa kwa mafuta, kisha kumwaga uyoga, koroga-kukaranga na inaendelea kwa dakika 3-4. bidhaa kisha kujazwa nusu vikombe supu (usawa itakuwa "kuangalia" kuku), ambayo Stir sukari, vodka (kijiko), sodium glutamate (robo), pilipili na chumvi. Baada ya dakika nyingine hutiwa kijiko ya wanga diluted katika kiasi kidogo cha maji baridi. Kama mchuzi thickens, kuelekeza inaweza kuondolewa kwenye moto.

Bakuli ya giblets

Kama ilivyo kwa bidhaa nyingine yoyote nyama, tanuri ni kufaa sana kwa kuandaa ladha kuku ini na moyo. Maelekezo kutoka akina mama wa nyumbani ni sasa tofauti sana. Sisi wengi walipenda chaguo ya - ni kawaida zaidi na inatoa pato sahani kushangaza kitamu.

Mbali na ini na moyo, katika seti, unaweza kuongeza kitovu, shingo na mbawa - kwa ajili ya mabadiliko. uzito jumla inapaswa kuwa juu ya pauni byproduct. Wote "sehemu" ni aliongeza kwa sufuria, ni aliongeza kwa kiasi kidogo (150 gramu) ya Bacon nzuri, mbili karoti wa kati, parsley mizizi na vitunguu brushed. Haya yote ni kujazwa na maji na stewed mpaka offal laini. Wakati wao ni kupikwa na kilichopozwa, nyama kwa wingi anaelewa. vipengele vyote imara ni kuzungushwa pamoja na nyama grinder kulowekwa na minofu brushed sill. habari ni kneaded vizuri, pilipili ladha, chumvi, breadcrumbs zikisaidiwa kioo na mayai mawili. Kama inaonekana kavu mno na ngumu, unaweza kumwaga supu kidogo, ambapo kila kitu ilikuwa kupikwa. Kubaki kuiweka katika mfumo grisi, rashia jibini iliyokunwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 15-20. sahani ni kitamu sana kula na viazi mashed na toast. bakuli kumwagilia alishauri mchuzi cream.

burgers Fancy

Tukiwa na akili kuku ini na moyo, mapishi ni mara nyingi zinazohusiana yote au offal kung'olewa. Lakini baadhi ya watu hawakubali muonekano wao, kwa nini na kuepuka kupika. Katika hali hii, njia mkubwa - kaanga cutlets. Hatua kwa hatua mchakato huo utakuwa kama ifuatavyo.

1. Kilo mchanganyiko mioyo na wakifanya upotovu nikanawa na kusafishwa. Kukatwa sehemu mbaya, ini huruma kwa ajili na kuondoa uchungu wowote ambao huenda hutiwa maziwa kwa nusu saa. Hata hivyo, moyo, utaratibu huu pia haina madhara na itakuwa kuongeza softness. Wakati wake wa mwisho wa bidhaa haja tena kushikilia katika Colander kwa decant yote ya kioevu.
2. Mbili vitunguu vichwa zinaendeshwa kupitia grinder nyama.
3. Heart ini kupita katika hatua hiyo, lakini katika bakuli tofauti.
4. viazi tatu na karoti laini rubbed.
5. Bidhaa zote kuvunwa imeunganishwa. Hii ni inaendeshwa katika mayai mawili, viungo na chumvi ni vishawishi. habari inachanganywa pia.
6. Mwisho hutiwa unga, karibu nusu ya bilauri kioo. Ni muhimu kuongeza kidogo, na kuchochea na kufuatilia msimamo. Massa wanapaswa kupata kama unga nene.

Fried patties kama pancakes: stuffing kijiko huwekwa katika mafuta ya moto pia. Kuliwa na sahani yoyote upande au tu kwa mboga.

Vitafunio "Mheshimiwa"

mlo kamili si kuitwa. Lakini kama kusindikiza, katika kiambatisho au "tormozok" shule (taasisi, ofisi) - chaguo bora. Kuandaa vitafunio kuoshwa na giblets laini kung'olewa kukaanga na vitunguu kung'olewa kuba. Wakati ukoko kuanza kuunda, mioyo na ini na chumvi na priperchivayutsya. Tofauti, wawili mayai ya kuchemsha. Wanahitaji kuwa na kukatwa na pour katika sufuria. Wakati huo huo, aliongeza kijiko: jibini iliyokunwa, mayonnaise au sour cream, nyanya au ketchup. dakika tano mfumo lazima kusimama juu ya jiko mpaka evaporated maji ya ziada. Kisha uzito ni kubadilishwa kwa aina (au moulds ndogo, kama unataka kupata la carte vitafunio), kujazwa na mayai, kuchapwa na sour cream na mafuta hutiwa ukarimu na jibini iliyokunwa. kubuni ni siri katika tanuri mpaka grabs ukoko. sahani ladha kubwa, baridi na joto.

Kupikia katika multivarka

Si kila uwindaji juu ya jiko kupika ini na moyo kuku. Mapishi ya kusaidia multivarka akina mama wa nyumbani kisasa ya kutumia kwa madhumuni haya favorite kitengo. Na kupata kwa msaada wa ladha, hearty na ladha ya chakula cha jioni. tatu kubwa karoti, kifuniko kikiwa wazi, kiasi kidogo cha mafuta ni kuchoma katika kuoka au kukaranga mode (mode Multivarki inategemea mfano). Wakati karoti chips ni laini, huijaza up vitunguu kung'olewa - na mchakato unaendelea kwa muda mrefu kama masanduku si kuwa wazi. Inachukua si zaidi ya dakika tano. Kufuatia cubes Pour uyoga (gramu 500, ikiwa byproduct ya kuandaa kilo). Mode haibadiliki kwa dakika kumi. Next pour multistakana mbili kuoshwa buckwheat, hutiwa maji ya mizinga nne, waliochaguliwa "grits" mode, timer ni kuweka dakika 40. Baada ya ishara uji na uyoga imeachwa kwa dakika kumi kwa joto na kisha kubadilishwa ndani ya sufuria. pauni ya ini na moyo katika hali ya kundi, dakika tano kuwasilishwa kwa kuona haya usoni. Kisha yaliyomo ya kikombe mayonnaise na vitunguu mamacita katika hilo na koroga manukato. mode swichi kuzima, timer huwekwa katika dakika moja 40. On simu, unaweza kupiga familia meza.

Kama bado si waliotajwa kuku ini na moyo, mapishi na picha hakika kuwashawishi kujaribu kuandaa yao katika orodha yako!