Kugonga juu ya bia - haraka na kitamu

Batter - unga huu (au breading) kioevu uthabiti, kutumika kwa kuzamishwa ndani yake za kuwa moto. Kupikia na kugonga - haraka sana na rahisi. Kwa mfano, kama leo kuamua kufanya chops, hakuna haja ya kuzamisha unga nyama ya kwanza, kisha - kwa yai, na kisha kuwa unga. Tone tu kipande cha nyama katika kugonga, kisha kuweka sufuria. Kuandaa rojo ni mara nyingi hutumika bia. Ni bora kuchukua chini wa pombe. akina mama wa nyumbani wengi, jaribu hii mapishi, kusema chanya kuhusu hilo, kwa sababu kinywaji kaboni anatoa "fahari" na msimamo wa bidhaa ya mwisho, na bia uchungu inajenga kuongeza nzuri ya ladha ya nyama au samaki. Katika hali hii, pombe ni evaporated.

Moja ya kawaida - mapishi ya kugonga kwenye bia na mayai. Tunahitaji kuchuja unga kueneza kwa oksijeni, na kisha polepole pour ndani bia moto na koroga mpaka mchanganyiko ni laini. Kwa hiyo ni lazima tuongeze 2 yai wazungu, laini siagi, chumvi na pilipili kwa ladha yako. uthabiti ya kugonga lazima kama chini mafuta sour cream. Kugonga kwenye bia kutumika kwa karibu aina yoyote ya nyama, mboga na samaki.

Kumbuka kwamba bia sour yanafaa kwa kugonga, lakini razgazirovannoe - si, hivyo kama unfinished kunywa inabakia katika chupa, inapaswa kuwa bana kifuniko. Kama wewe ni kwenda kupika mengi, kuacha baadhi ya bia: kugonga ni uwezekano wa mzito, na itakuwa haja ya kuwa na maji mengi.

Jinsi ya kupika kugonga kuwa ni wa kutosha na kuacha nyingi sana? Ni rahisi kufanya mahesabu ya uwiano wa kugonga na bidhaa ambazo unakusudia kaanga lazima moja kwa moja. Hiyo ni, kama unahitaji kupika pauni, kwa mfano, samaki, kuchukua kiasi hicho cha kugonga.

idadi inaweza kutofautiana, unaweza kuongeza bia zaidi na mayai chini - na kinyume chake. Kama kugonga bia ya kufanya maji, basi kumaliza ni crispy na mwanga, lakini wakati huo huo kukosa mafuta katika bidhaa. Nene kugonga tightly lifunika mboga na nyama, lakini baada ya kupika, hasa katika hali kupozwa, itakuwa ngumu, na kuwakumbusha mkate.

Kama kugonga configure wenyewe kwa muda wa saa moja (kabla ya kukaranga), ni si kavu katika matibabu joto. Hata hivyo, kama kupika kugonga pombe kabla na kuondoka kusimama, protini inahitaji kuongezwa mara moja kabla ya bidhaa moto.

Sisi kutoa rahisi mapishi: vijiti kaa katika kugonga bia.

Unahitaji pakiti-Ounce kaa vijiti (chagua wale ni rahisi kupeleka), jibini kusindika au jibini aina ngumu - gramu 200 ya vitunguu, kidogo ya mayonnaise, mafuta ya mboga. Kuandaa kugonga kwenye bia kwa mapishi hapo juu. Zaidi ya hayo, unahitaji kufanya mchuzi. Viungo: cream (kikombe moja), karafuu ya vitunguu, mimea, maji ya limao, pilipili, chumvi.

Kwanza, kuandaa stuffing kwa kaa vijiti. Kwa kufanya hivyo, kusugua jibini, ruka vitunguu kwa njia spadefoot, changanya sehemu mbili na kuongeza mayonnaise kidogo. Wanapaswa kupata habari nene. Kwa ujumla, kama kujaza, unaweza kutumia vitunguu, karoti, mizaituni kung'olewa walnuts - ni yote inategemea mawazo na hisia ya chef.

Makini kupanua kaa vijiti. Katikati kuweka kujaza: kijiko moja, sawasawa kusambaza na kuwasha wand. Kuwa makini kwa smear kujaza juu ya pembe za vijiti kufunuliwa, ni rahisi mara ndani roll.

Kaanga vijiti kaa katika kugonga kina Fried.

Tayarisha mchuzi. Twanga vitunguu, mboga (bizari, parsley) Suuza na maji moto na kukata. Katika bakuli ndogo, pour sour cream au kremanku, kuongeza vitunguu, mboga kung'olewa, maji ya limao, chumvi na pilipili umepigwa chini, mahali. Koroga. Bon appetit!